स्पॅनिश भाषेत "हलकी हवा हौशी" असा अर्थ आहे, बुनूएलोस हलक्या, हलकी असतात, आणि ते आपल्या तोंडून वितळतात ते दुपारच्या स्नॅकसाठी परिपूर्ण आहेत आणि सामान्यत: स्पॅनिश जेवणांसोबत मिष्टान्न म्हणून वापरले जातात.
बुन्नुओलॉस हे हलके तळलेले अंडे आणि लिंबू झीज इ. तळण्याचे झाल्यावर ते चूर्ण असलेल्या साखरेच्या झाकल्यासारखे मिसळले जातात. ते देखील भाजून मळलेले पीठ मलई, अंड्याचे कवच, किंवा आपल्या आवडत्या मुरबाड भरले जाऊ शकते. या चवदार पदार्थांचे बनविण्याचा प्रत्यक्षात खूप सोपा आहे, त्यामुळे आपण हे सर्व पर्याय शोधून काढू शकता आणि आपल्याला जे चांगले वाटेल ते शोधू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/4 कप पाणी
- 2 चमचे
- लोणी
- 1
- लिंबू (केवळ उत्साही)
- 1 चिमटीभर मीठ
- 2 tablespoons साखर (दाणेदार)
- 4 1/2 औन्स / 127 ग्रॅम आट (निर्जल पांढरे, 1/2 कप)
- 1/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 4 अंडी
- 2-3 कप तेल (कॅनोला, कॉर्न; किंवा तळण्याचे तरी आवश्यक)
- 1/4 कप
- चूर्ण केलेला साखर
- भरण्यासाठी एग्ज कस्टर्ड (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
या buñuelos कृती सुमारे करते 24 तास. कस्टर्ड भरणे सह buñuelos साठी, अतिरिक्त परवानगी 20 मिनिटे कस्टर्ड तयार करण्यासाठी.
- एका लहान सॉसपैंसमधे, पाणी, लोणी, दाणेदार साखर, लिंबू झीज आणि मीठची पिंच एकत्र करा. एक उकळणे आणा
- जसे पाणी उकळते तसे लगेचच पिठ आणि बेकिंग पावडर घाला आणि एक लाकडी चमच्याने ढवळत राहा. कढईत पॅनच्या आतील बाजूने बाहेर येईपर्यत ते सतत हलवत रहा.
- उष्णता काढा आणि काही मिनिटे थंड होऊ द्या.
- आंघोळ आता गरम नाही, पण तरीही उबदार, एक एक करून, अंडी नीट ढवळून घ्यावे. मळणीचा वापर करून मळणीचा वापर करा. 1 1/2 ते 2 तास बाजूला ठेवले
- मोठ्या, भारी-तळयुक्त तळण्याचे पॅनमध्ये, सुमारे 1 1/2 इंच उंचीवर भाजणे. मध्यम उच्च वर उष्णता.
- तेलात तेलात तळणे खूपच गरम असेल तर तेलाची चमच्याने तेल ओतायला सुरुवात करा. तळाशी सोनेरी होईपर्यंत चालू करा Buñuelos एक सोनेरी रंग चालू आणि शिजवलेले तेव्हा फ्लोट सुरू करणे आवश्यक आहे
- एक slotted चमच्याने किंवा spatula वापरून एका वेळी पॅन एक त्यांना काढा पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
- चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि ताबडतोब सर्व्ह.
कस्टर्ड भरलेले फरक
Buñuelos सहज एक creamy अंड्याचे कस्टर्ड सह भरता येऊ शकते. कटोरे विश्रांती घेत असताना कस्टर्ड तयार करणे चांगले.
Buñuelos तळलेले आहेत, ते स्पर्श करण्यासाठी पुरेसे थंड आहेत तोपर्यंत प्रतीक्षा, नंतर अर्धा मध्ये त्यांना कट कस्टर्डमध्ये भरवून चमच्याने लगेच सर्व्ह करावे. ही पद्धत भाजून मळलेले पीठ क्रीम आणि मुरब्बी fillings वापरली जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 541 |
| एकूण चरबी | 58 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 41 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 106 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |