क्यूब स्टेक्स हे एक चवदार जेवण बनवते जे बजेटवर सोपे आहे. स्टेक्सची सॉस आणि मॅश केलेले किंवा भाजलेले बटाटे
रेड वाईन ही चटणीचा अतिरिक्त चव देतो, परंतु ह्या रेसिपीच्या जागी लाल वाइनच्या जागी सर्व किंवा काही भाग गोमांस मटनाचा वापर करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 tablespoons बटर
- 2 tablespoons shallots,
- गोड कांदा , किंवा हिरव्या कांदा (minced)
- 8 औन्स कणिक
- ताजे मशरूम
- 1 लवंग लसूण (minced)
- 1/4 चमचे सुक्या पानांचे
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 3/4 कप लाल वाइन (जसे की कॅनेनेट सॉविनन किंवा बरगंडी)
- मिरपूड (नवीन मैदान) च्या डॅश
- 4 ते 6 क्यूब स्टेक्स
- 2 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
ते कसे तयार करायचे
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मध्यम कमी उष्णता चेंडू लोणी वितळणे; 1 मिनिटसाठी धणे व धणे घालवावे.
- मशरूम आणि तव्यानंतर मशरूम घाला.
- 1 मिनिट लसूण घालून लसूण घालून परतावे.
- सुमारे 2 मिनिटे, ढवळत, पीठ आणि कूक मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- वाइन, गोमांस मटनाचा रस्सा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि ताजी मिरचीचा काही grinds मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- उच्च उष्णता वाढवा आणि उकळणे आणणे.
- मध्यम ते उष्णता कमी करुन साधारण 10 ते 15 मिनिटे उकळवावी किंवा 1/3 ते 1/2 पर्यंत कमी करा. गरज पडल्यास चव आणि मिठ घाला.
- एका मोठ्या दांडीचे पीठ, मध्यम गॅस वर उष्णता ऑलिव्ह तेल. मिठ आणि मिरपूड सह स्टेक शिंपडा आणि नंतर आंबट सह हलके धूळ.
- गरम तेल मध्ये seasoned steaks ठेवा आणि 5 ते 6 मिनिटे, किंवा दोन्ही बाजूंच्या browned होईपर्यंत शिजवावे.
- 10-15 मिनिटे स्टीक, कव्हर, आणि उकळण्याची वर सॉस घाला, किंवा मांस निविदा होईपर्यंत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 900 |
| एकूण चरबी | 52 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 21 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 264 मिली |
| सोडियम | 48 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 78 ग्रॅम |