स्क्विड कसा स्वच्छ करावा: चरण-दर-चरण सूचना

09 ते 01

संपूर्ण सक्यूडसह प्रारंभ करा

स्वच्छ स्क्विड बाजारात एक प्रीमियम किंमत येतो. संपूर्ण स्क्विड अत्यंत आर्थिकदृष्ट्या आहे या चरण-दर-चरण फोटो ट्युटोरियलमधून आपण पहाल तितके सोपे स्वत: ला साफ करणे ताज्या किंवा गोठलेल्या संपूर्ण स्क्विडसह प्रारंभ करा. गोठविले असल्यास, सुरवातीस आधी रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यास पिळ घालू द्या.

02 ते 09

स्क्विड शरीराचे प्रमुख काढा

एका हाडामधील एक साप आणि दुसरे डोके नीट काढा. थोडा फिरवून टाकण्याची गती सह घट्टपणे पुल. डोके व आतील भाग सहजपणे शरीराच्या बाहेर पडणे आवश्यक आहे.

03 9 0 च्या

हेड, इनडेड्स आणि बॉडी ट्यूब

स्क्विडच्या शरीरातील नलिकापासून स्क्विडच्या डोके व आंतरीय भाग काढून टाकण्यात आले आहेत. मेळ आणि शरीर नलिका खाद्यतेल आहेत. जाळीच्या खाली डोके आणि आतडे बाजूला टाकले जातात सॅकमधील शाई एक उत्कृष्ठ अन्नाची खुशामत आहे आणि अनेक रेसिपीमध्ये त्याचा वापर केला जातो.

04 ते 9 0

Squid शाई सॅक काढणे

पाककृतींसाठी अतिरिक्त चव जोडण्यासाठी Squid शाई अनेक पेटू शेफ द्वारे वापरले जाते जर आपण व्हाट्सबर्ग बाजारात विक्रीसाठी स्किड शाई शोधण्यास भाग्यवान असाल तर, प्रिमियमची किंमत भरण्यासाठी तयार रहा. तथापि, आपण आपले स्वत: चे स्क्विड साफ तर, आपण आपल्या बोटांच्या टोकांवर असेल. थोड्याच वेळात थोड्या वेळात आपल्या कृतीमध्ये द्रव जोडलेले काही थेंब रंग आणि चव दोन्हीपैकी एक वैशिष्ट्यपूर्ण असेल, विशेषतः तांदूळ आणि रासॉटस.

स्क्विड शाई सॅक हृदयावर स्थित आहे हे एक काळा शिरासारखे दिसते आहे, आणि ते सहजपणे आपल्या नखाने काढले जाते. शाईला जाण्यासाठी, शाई पिशवी छिद्र करा आणि त्याला पाणी, वाइन, किंवा इतर पाककला द्रव एक चमचे मध्ये स्वाक्षरित करा.

स्क्विड शाईची कापणी करताना पुढाकार घ्या. हातमोजे फाडा, एक बांधणी आणि कटिंग बोर्ड सारख्या छिद्रे पृष्ठभाग संरक्षण. शाई डाग करते. हे विशेषतः भयानक आहे जे आपल्या बोटांच्या बोटावर चालते. डोळे मागे स्क्विड शाईचे लहानसे भाग देखील असतात.

05 ते 05

काचपात्रे कापली

स्क्विड लेटेक संपूर्णतः खाद्यतेने असतात आणि विशेषतः जेव्हा फ्लॅप-तळलेले तळलेले कालमाड़ी किंवा समुद्री खाद्यपदार्थ म्हणून चांगले असतात स्क्विडच्या डोळ्यांखाली आपल्या चाकू ठेवा आणि सरळ खाली कट करा.

06 ते 9 0

तंबाखूपासून दूर व्हा

आपण स्क्विड वासरे खाण्याची योजना केल्यास, आपण चोळणे दूर करणे आवश्यक आहे स्क्विड चाक अस्थिमता कूर्चासारखा एक हाडांचा तुकडा आहे. हे टेम्पटॅक्सच्या पायथ्याशी स्थित आहे जिथे ते स्क्विडच्या डोक्याशी जोडतात. एकदा कांटाचे डोके कापले गेले की एकदा शीर्षस्थानी संयोजी ऊतींना मिक्स करावे आणि चोळ सहजपणे बाहेर पडेल.

09 पैकी 07

टेल ट्यूब आणि कॉटीलिज

एकदा स्क्विडने डोके आणि टेनेटिक काढून टाकले की, शेपटीचा भाग कायम राहतो. शेपटी नलिका मध्ये कूर्चाच्या एक पातळ, स्पष्ट आळशीपणा समाविष्ट आहे. या उपास्थिला कटलेट किंवा कटलब्लोन म्हणूनही ओळखले जाते, त्यामुळे त्यांचे कुटुंबीय कटलफिशचे नाव आहे.

कार्टिलेज जवळजवळ काचेचा एक सुपर-पातळ तुकडा दिसते, जसे की आपण फोटोमध्ये पाहू शकता. हे अभक्ष्य आहे आणि काढले जाणे आवश्यक आहे. फक्त आपल्या बोटांनी कूर्चा अवयव काढा आणि त्यास स्क्विड बॉडी ट्यूब मधून काढा. हे बर्यापैकी सहज सोडायला हवे

09 ते 08

त्वचा पलंगा काढणे

जरी स्क्विडचे गडद, ​​धूसर त्वचा खाद्यतेल असले, तरी बहुतेक कूक ते अधिक आकर्षक सादरीकरणासाठी ते काढून टाकण्याचे निवडतात. आपण वरील फोटोमध्ये त्वचा पाहू शकता म्हणून त्वचेला सहजपणे वेगळे केले जाईल एकदा का आपण त्वचा काढून टाकल्यावर, स्क्विड बॉडी ट्यूबच्या आतील बाहेर धुवा, कांही उरलेली अवयवांना बाहेर काढण्यासाठी आपली बोट वापरून पुढे जाण्यापूर्वी पॅट ड्राई

09 पैकी 09

Squid रिंग्ज मध्ये कटिंग

स्वच्छ केलेल्या स्क्विडच्या शरीराला संपूर्ण चोंदलेले किंवा लोकप्रिय फ्लेड कॅलमेरी रेसिपीसाठी रिंग्स मध्ये कट करा. चित्रात रूपांतर करून आडवे कापून सहज रिंग सहजपणे कापल्या जातात संपुर्ण शेपटीचा भाग खाद्य आहे, ज्यामध्ये अंत च्या पंखांचा भागही असतो. तळलेले कॅलमेरीसाठी फक्त रिंग किंवा टेलेकल्स वापरायचे असल्यास, सीमारेषेखालील शेपूटला वाचवा.