Feta आणि Labneh सह मिडल इस्टर्न मसालेदार लँगल बर्गर

आपण आपल्या उन्हाळ्यात मानक अमेरिकन गोमांस बर्गरपासून वेगाने गळती करू पाहत असल्यास, मध्यपूर्वीच्या फ्लेवर्स आणि ग्राऊंड लॅम्बसह काही गोष्टी अपुष्ट करण्याचा प्रयत्न करा. आपण आपल्या मेजवानी नियोजन करताना फक्त काही गोष्टी ठेवा

गोमांस विरूद्ध, कोकरू तितक्याच चरबीच्या संगमरवरीत नाही त्यामुळे दुर्मिळ किंवा मध्यम दुर्मिळ बाजूवर ठेवणे चांगले आहे त्यामुळे ते ओलसर राहील. स्वयंपाक करण्यापूर्वी प्री-सॉसिंग बर्गर नसलेल्या प्युरिस्ट थिअरीप्रमाणे, कोकराला काही रसदार कांदे आणि जिरा, धणे व दालचिनीसारख्या मसाल्यांच्या सुगंधी मिश्रणाचा फायदा होईल.

अमेरिकन चीजच्या स्लाइसला वगळा आणि, त्याऐवजी, चमचे किंवा थंड लैब्नेह आणि टॅन्गी फेता चीजसह सर्वात वर असलेल्या चमचेसह बनवा पसरवा. हे बर्गर एक चव उपचार असेल!

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पौंड ग्राउंड लँब
• 1 छोटा कांदा (सोललेली आणि अत्यंत लहान तुकडे किंवा किसलेले)
• 1 लवंग लसूण (सोललेली आणि बारीक बारीक बारीक चिरून किंवा किसलेले)
• 2 चमचे ताजे अजमोदा (सडलेली)
• 1 चमचे ग्राउंड जिरे
• 1/2 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
• 1/4 चमचे ग्राउंड दालचिनी, किंवा चवीपुरते अधिक
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• 1/4 कप चमचे
• 1/4 कप चिरलेली फेता चीज
• अलंकार: टॉपिंगसाठी बालन पालक (किंवा इतर हिरव्या)
• 4 बीसीड बन्स (किंवा इतर पसंतीचे रोल्स, अर्धे कापलेले)

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या वाडग्यात, ग्राउंड लँब, ड्युजन, कांदा, लसूण, चिरलेली अजमोदा, जिरे, धणे, ग्राउंड दालचिनी, मिठ आणि मिरची घाला. एकदम मिक्स करावे आणि चार स्वतंत्र पॅटीज बनवावेत.
2. घरगुती घरातील स्वयंपाक करताना आपल्या ग्रील किंवा ग्रिल पँटची गरम करा. 4 मिनिटे भांडीवर बर्गर ठेवा आणि 4 मिनिटे शिजवा. ते तुम्हाला मध्यम दुर्मिळ बर्गर देईल आणि जवळजवळ 160 डिग्री फ़ारेनहाइटचे अंतर्गत तापमान असेल. आपण आपले बर्गर अधिक चांगले केले असल्यास अतिरिक्त मिनिट किंवा दोनसाठी शिजवावे.

1. टोस्ट किंवा बील जोवर हलके गोल्डन ब्राऊन (ऐच्छिक) होईपर्यंत उकळू नका आणि प्रत्येक बॉलच्या तळाच्या अर्धा भागांमध्ये लॅब्नहचा चमचे वाढवा. एक शिजवलेले बर्गर लाॅननेहवर ठेवा, लसूण किंवा आपल्या पसंतीच्या हिरव्या रंगात शिजू द्या आणि त्यावर चिरलेली फेता चीज शिंपडा. अंघोळ पावसाच्या उर्वरित अर्ध्या भाताबरोबर सर्व्ह करावे आणि गरम सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	483
एकूण चरबी	24 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	115 मिग्रॅ
सोडियम	257 मिली
कर्बोदकांमधे	34 ग्रॅम
आहार फायबर	6 ग्रॅम
प्रथिने	33 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)