पेस्टो हे पारंपारिकपणे ताजी तुळस, पाइन नट, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल आणि परमानियन चीज यांच्याद्वारे तयार केले जाते. रेसिपीमध्ये लवचिकता असली तरीही - आपण एका वेगळ्या ताज्या झाडाची फोडणी करण्यासाठी तुळस स्वॅप करू शकता किंवा पाइन नटऐवजी अक्रोडाचे वापर करु शकता - हे नट आणि चीज आहे जे पाककृतींना सर्वात कॅलरी आणते.
काही पाककृतीमध्ये, पर्मियन चीज प्रत्यक्षात पर्यायी आहे; मी हे येथे ठेवली आहे परंतु सर्व कॅलरीज शिवाय टेंगीच्या चवसणे अद्यापही थोडा कमी करा. एक उच्च दर्जाचे परमानी एक अधिक गोड चव असेल, ज्यामुळे आपण त्याच स्वाभाविक परिणाम साध्य करताना कमी वापरु शकता.
समृद्ध चवसाठी, फूड प्रोसेसर जोडण्याआधी पाइन नट्स टोस्ट करणे चांगले. आणि लसणीचा अधिक सुगंध प्राप्त करण्यासाठी, फूड प्रोसेसरमध्ये लवंगा घालून काकडी प्रक्रिया सुरू करण्यासाठी काही वेळा नाडी काढा.
कॅलरी कापून टाकण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे कमी पास्ता वापरणे किंवा तो पूर्णपणे काढून टाकणे. पेस्टो ग्रील्ड चिकन किंवा मासेसाठी एक उत्कृष्ट टोपिंग, quinoa एक रंगीत व्यतिरिक्त आणि भाजलेले भाज्या प्रती spooned एक चवदार आश्चर्यचकित आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औंस संपूर्ण गहू spaghetti
- 1 लसूण मोठी लवंग
- काढून टाकलेले डेखासह धुऊन 1 कप ताजा तुळस पाने
- 1 टेस्पून
- झुरणे शेंगदाणे , शक्यतो toasted
- 3 टेस्पून किसलेले परमानी चीज
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 टिस्पून मिठ, किंवा चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा स्पगेटी जोडा आणि 8 ते 10 मिनिटे किंवा आल-दांतेपर्यंत शिजवा.
- दरम्यान, अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये, बारीक minced पर्यंत लसूण, तुळस आणि झुरणे शेंगदाणे आणि प्रक्रिया एकत्र. तसेच एकत्र होईपर्यंत चीज आणि प्रक्रिया जोडा. अपेक्षित सुसंगतता गाठले जाईपर्यंत पहात राहून फुलांचा रस घेऊन हळूहळू तेल घाला. मीठ असलेल्या सीझन
- पेस्टो सॉससह पास्ता एकत्र करून लगेच सर्व्ह करा.
प्रति सेवा कॅलरीज 250
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 214 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 156 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |