आपण कधीही लिंबू सरक ऐकला होता जो आंबट नव्हता. तुर्की लिंबूच्या पाकळ्याचा तुकडा घ्या आणि आपल्याला त्याच्या रीफ्रेशिंग लिंबूच्या चक्रातून धूळ न देता आश्चर्य वाटेल.
हे कसे केले जाते? लिंबू पिठ आणि साखर एकतर एकत्र चोळण्यात किंवा लिंबाचा रस मिसळून होण्यापूर्वी शिजवलेले आहेत. यामुळे तुम्हाला चिकट, गोड लिंबूनेड मायनस द चावी देऊन सोडते.
लिंबूनेड खूपच पारंपारिक आहे आणि सर्वत्र कुठेही आढळते. हा सहसा कोला आणि इतर कार्बनेटेड सॉफ्ट ड्रिंकमधून प्राधान्य दिले जाते, विशेषत: लहान मुलांसाठी
इस्तंबूलच्या जुन्या शहर जिल्ह्यात एका विक्रेत्याकडून मला शिजवलेले लिंबोन्डेचे हे रेसेपी मिळाले, जे 45 वर्षांपासून लिंबू सरबत विकले आहे. त्याने म्हटले की त्याला त्याच्या आईकडून बनवलेली कृती मिळाली. लिंबू गाळ वर एक नवीन, गुळगुळीत पिळणे साठी आपल्या स्वत: च्या घरात प्रयत्न
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 लेमन
- 4 1/4 कप (1 लिटर) पाणी
- 1.5 कप साखर, अधिक किंवा कमी चव
- पुदीना पाने (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- लिंबू पील करा आणि शेव कढई करा. पाणी आणि साखर सह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये किसलेले rinds ठेवा
- सोललेली लिंबू चिरून घ्या आणि एका काचेच्या वाडग्यात उरलेले तुकडे एकत्र करून रस बाजूला ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- मिश्रण एका मिश्रणाने उकळीत आणा आणि साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या.
- उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे मंदपणे उकळत्या ठेवा. गॅसवरून काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
- मिश्रण अद्याप उबदार असताना, काचेच्या वाडगा मध्ये साहित्य ते घालावे. आपल्या वैकल्पिक पुदीना पाने जोडा
- प्लास्टिकची ओघ असलेल्या वाडग्यात झाकण ठेवा आणि काही तास किंवा रात्रीतून थंड करा.
- फ्रिजमधून वाडगा काढून टाका आणि एक दंड जाळी वायर छिद्र वापरून मिश्रण घाला.
- शक्य तितकी द्रव बाहेर मिळविण्यासाठी साहित्य दाबा, नंतर त्यांना टाकून द्या.
- एखाद्या वाडगाच्या तोंडावर किंवा आपण एखाद्या रबर बॅंडसह वापरण्याची योजना करत असाल तर (जर आपण एकटे नसल्यास एखाद्यास आपल्यासाठी ठेवू शकता) च्या तोंडावर कपड्याचे एक तुकडे सुरक्षित करा.
- हळूहळू जाळीच्या वरती द्रव ओतून दंडून दुसरे दंड करा. इच्छित पारदर्शकता आणि सहजतेने मिळविण्याकरिता हे दुसरे ताण आवश्यक आहे.
- आपल्या गरजेनुसार साखर आणि पाण्याची मात्रा समायोजित करा, आवश्यक असल्यास
- लिंबूचे तुकडे आणि टनाटच्या sprigs सह बर्फ आणि गार्निश प्रती आपल्या लिंबाचे सरबत सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 533 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 142 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |