या स्वादयुक्त गोमांस रिब डोळा - किंवा रिबेई - भुसा हे मोटे काळा मिरची आणि अजमोदा (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह लावले जाते, आणि नंतर मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सॉस मिश्रण भाजलेले बटाटे घालून सर्व्ह करावे.
एक ओव्हन प्रोब किंवा मांस थर्मामीटर वापरा किंवा विश्वसनीयपणे झटपट वाचलेले थर्मामीटरने वेळोवेळी भाजून तपासा.
हे सोपे काळे भाजलेले लसूण, मिठ आणि मिरपिनसह एक उत्कृष्ट पर्यायी उपाय आहे. किंवा औषधी वनस्पती-क्रस्टेड बीफ टॉप कमर या पाककृती प्रयत्न
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गोमांस रिब डोळा भुसा, सुमारे 4 पाउंड
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे बारीक मिसळा मिरपूड
- 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
- 1/4 कप डिझन मोहरी
- 2 चमचे तिखट मूळ असलेले एक रोपटे तयार केले
ते कसे तयार करायचे
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
- पॅनमध्ये भाजून घ्यावे आणि पॅनमध्ये रॅक ठेवा.
- कोशरचे मीठ एकत्र करा, कुटलेली काळी मिरी, आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात); भाजून सर्व बाजूला घासणे
- भाजून पॅन मध्ये रॅकवर, भाजलेली बाजू ठेवा.
- मांस थर्मामीटर किंवा ओव्हन प्रोब वापरत असल्यास, भाज्या मध्यभागी घाला किंवा वेळोवेळी भाजून तपासण्यासाठी त्वरित-वाचन थर्मामीटरचा वापर करा.
- जवळजवळ 1 तास 350 फ.कार्यामध्ये रिब डोळा भाजून घ्या.
- डिजॉन सरस आणि तिखट मूळ असलेले एक जातीचे मिश्रण एकत्र करा; गोमांसत पसरली
- 25 मिनीट लांब भाजून घ्या किंवा भाज्या सुमारे 135 फॅ 145 ई (तात्कालिक-वाचन थर्मामीटर किंवा मांस थर्मामीटरवर) दुर्मिळ माध्यमांपासून मध्यम पर्यंत वापरा. मध्यम तेवढा सुमारे 150 फॅ रोव्हर करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 497 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 203 मिग्रॅ |
| सोडियम | 525 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 66 ग्रॅम |