शिंग्कू आणि हेम सॅलड एक लहान जपानी साइड डिश आहे जो "कोझरा" म्हणून ओळखला जातो, जपानी पाककृतीमध्ये. यापैकी बरेच लहान साइड डिशेस किंवा कोझरा, बहुतेक एक पारंपारिक जपानी जेवण बनवतात . या पदार्थांमध्ये उकळलेल्या भाज्या आणि प्रथिने, थंड सलाद किंवा साधी sautées, किंवा सॉससह एकत्र केले जाणारे पदार्थ, जपानी म्हणून "टारे" किंवा ड्रेसिंग म्हणून ओळखले जाते.
हे शिंग्कु आणि हेम सॅलड हे ताज्या शिंग्कुचे एक साधा पॅक आहे. जपानी हिरव्या भाज्यांनी कडक शिजवलेली हॅम आणि सोपागॉमा मेयो डेअर (तिल मेयोनेझ सॉस) वापरली जाते, ज्यासाठी येथे जपानी खाद्यपदार्थावर पाककृती उपलब्ध आहे.
Goma mayo dare, किंवा भाजलेले तिळ आणि अंडयातील बलक सॉस (किंवा ड्रेसिंग) हे एक अतीवत्तम मसाला आहे परंतु अधिक महत्त्वाचे म्हणजे ते तयार करणे जलद आणि सोपे आहे. आपण एक जलद आणि चवदार सॉस आवश्यक असताना तो एक आठवडा जेवण महान आहे. यामध्ये जापानी पाककृती, तिळ आणि जपानी अंडयातील बलक ह्या दोन लोकप्रिय मसाल्या आहेत. या प्रकरणात, जपानी ब्रॅण्ड केवपी मेयोनेज़ समृद्धता, टांगता, आणि सरळ एक इशारा एक मनोरंजक चव प्रोफाइल जोडते. पुन्हा, आमच्या तपशीलावर अतिरिक्त तपशील येथे उपलब्ध आहेत.
Shungiku एक जपानी भाजी आहे, वैज्ञानिकदृष्ट्या Glebionis कॉरोनारिया म्हणून ओळखले, जे डेझी कुटुंब मध्ये फुलांच्या वनस्पती एक खाद्य प्रजाती आहे. हे मुकुट डेझी किंवा जपानी हिरव्या भाज्या म्हणूनही ओळखले जाते. शुकुची आशियाई पाककृतींमध्ये लोकप्रिय आहे जसे कोरियन, व्हिएतनामी आणि चीनी पदार्थ. ते चांगले शिजलेले, तळलेले, उकळले किंवा सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते. जपानी पाककृती मध्ये "शबू शाबु" म्हणून ओळखली जाणारी गरम पॉट डिश मध्ये शिंग्कू सर्वात लोकप्रिय आहे. हे सुकायकी म्हणून ओळखले जाणारे दुसरे हॉट पॉट डिश मध्ये देखील वापरले जाते.
कृती टिपा:
- उत्कृष्ट परिणामांसाठी, हे सुनिश्चित करा की ते धुऊन झाल्यावर शिंग्कुचे सुक्या वाळवले जातात. हे सुनिश्चित करते की तीळ ड्रेसिंग पाण्यात मिसळून पडत नाही आणि तो पूर्णपणे हिरव्या भाज्यांसारखा असतो.
- या डिशसाठी सुचवलेली सॉस गोमा मेयो डियर आहे, तर आपल्या आवडत्या बाटलीतल्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये बदल करता येईल.
- जर आपल्या स्थानिक जपानी किंवा आशियाई किराणा दुकानात शंगुकु सहजपणे उपलब्ध नसेल तर बालिक अवागुलचा पर्याय म्हणून प्रयत्न करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप धुऊन वाळलेल्या शिंगेकू मोठ्या प्रमाणात स्टेममधून काढले जातात
- 1 ते 2 लहान तुकडे शिजवलेले हॅम
- भाजलेले तिळ आणि मेयोनेझ सॉसचे 2 चमचे (रेसिपीसाठी दुव्याचे अनुसरण करा)
- 1/2 चमचे संपूर्ण भाजलेले तिळ, बदाम साठी
ते कसे तयार करायचे
- वेगळ्या शंकुची पाने मोठ्या प्रमाणात खोदून, धुवा आणि नख कोरड्या असतात.
- पट्ट्यामध्ये डेली हॅमचा तुकडा तुरा करा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, शुंग्क्यू पान, हेम आणि भाजलेले तिळ अंडयातील बलक सॉस एकत्र करा.
- नितळ ओतणे होईपर्यंत हळुवार टॉस करा लहान भांडीवर सर्व्ह करावे. शुंगिकु विल्ट सोडण्यापूर्वी लगेच सर्व्ह करा