स्थानिक खाद्यपदार्थ खाण्याची सर्वाधिक 8 कारणे

09 ते 01

स्थानिक अन्न खाण्याची शीर्ष कारणे

वातावरणासाठी, आणि (सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे) आपल्या चव कळ्या साठी स्थानिक अन्न खाणे चांगले आहे. अधिक स्थानिक खाद्यपदार्थ खाण्याबाबत आपण विचार करू शकता असे शीर्ष आठ मोठे छत्र-शैलीचे कारणे आहेत.

02 ते 09

स्थानिक अन्न ताजे आहेत (आणि चव चांगली)

स्थानिक अन्न हे ताजेतवाने आहे आणि हजारो मैलांवरुन ट्रक किंवा फेकून दिल्या गेलेल्या अन्नापेक्षा चांगले खावे. आपण काल ​​कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड दरम्यान फरक गेल्या आठवड्यात उचलले फरक चव शकत नाही वाटत, कारखाना-धुऊन, आणि प्लास्टिक मध्ये सीलबंद? घरी स्वाद-टेस्ट करा. मी सट्टा करत आहे आपण करू शकता

चखडण्याबरोबरच, ताजेतवाने अन्न जास्त काळही असते.

03 9 0 च्या

स्थानिक अन्न हंगामी आहेत (आणि चव चांगली)

हे असे करणे आवश्यक आहे: हानी अधिक कौतुक ठरतो. एक उबदार खोली कधी उत्तम वाटते? जेव्हा आपण थंड थंड होण्यापासून बाहेर आलात तेव्हा हंगामात, स्थानिक पातळीवर घेतले टोमॅटो स्वाद सह फोडणे आपण फक्त कृत्रिमरित्या गॅस ripened आहेत त्या खाणे तर विसरू सोपे आहे. शेतातून ताजे स्ट्रॉबेरी हिवाळ्याच्या लांब-शिप केलेल्या नमुने त्यांना चघळण्याचा प्रयत्न करणे कठीण वाटते. आपण 9 किंवा 10 महिन्यांत कोणत्याही प्रकारचे जेवण न घेतल्यास हंगामात नवीन मसाले उत्तम लागतात. या स्वादांना थोडासा अस्पष्ट स्मरण होणे पुरेसे आहे जे पहिल्याच चाव्यात अचानक जागृत होते.

स्थानिक पातळीवर खाणे म्हणजे रोजच्या जेवणातील जेवणाची सोय , ज्यामुळे त्याच्याबरोबर असलेल्या सर्व अभावामुळे आणि परिणामस्वरूप आनंद मिळतो.

04 ते 9 0

स्थानिक आहार सामान्यतः कमी पर्यावरणीय प्रभाव असतो

हजारो मैल काही अन्न पाठवले जाते? त्या जरा herbs एक थोडे झुंड साठी मोठी कार्बन पावलाचा ठसा ठरतो. आपल्या खाद्यपदार्थांच्या पर्यावरणीय प्रभावापासून ते कमी करण्यासाठी जे सेंद्रीय आणि टिकाऊ उगवणारी पद्धती आणि ऊर्जा वापर करतात त्यांना पहा.

05 ते 05

स्थानिक खाद्यपदार्थ ग्रीन स्पेस आणि फार्मलाँड संरक्षित करतात

पर्यावरणीय प्रश्न आहे की आपले अन्न कुठून येते ते कार्बन पॅटप्रिंट पेक्षा मोठे आहे. आपण कोठे राहता त्या जवळच्या उत्पादित खाद्यपदार्थांची खरेदी करून वाढवली, आपण आपल्या क्षेत्रातील शेतजमीन आणि हिरव्या जागा राखण्यास मदत करता.

06 ते 9 0

स्थानिक अन्न अन्नसुरक्षेचा प्रसार करतात

आपल्या अन्न स्रोत आणि आपल्या टेबल दरम्यान तेथे कमी पायर्या दूषित होण्याची शक्यता कमी आहे. तसेच, जेव्हा आपल्याला माहित असेल की आपले अन्न कुठून येते आणि कोण वाढते, तेव्हा आपल्याला त्या अन्न बद्दल खूप अधिक माहिती आहे ई दरम्यान 2006 मध्ये पालकांमध्ये कोलीचा उद्रेक झाला होता हे मला माहित होते माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये पालक सुरक्षित होते कारण मला माहीत होते की हे शेतकरी शेतकरी मला योओ काउंटीमध्ये उगवले होते, आणि म्हणून महत्वाचे म्हणजे, हा सालिनास काउंटीमध्ये आला नव्हता जेथे हा उद्रेक होता.

09 पैकी 07

स्थानिक पदार्थ विविधता वाढवतात

स्थानिक पदार्थ विविध प्रकारचे अन्न तयार करतात. शेतकरी बाजारातील शेतकरी बाजारपेठेत चालणारे शेतकरी आणि स्थानिक रेस्टॉरंट्सची मागणी आहे आणि त्यामुळं अधिक प्रकारचे उत्पादन आणि पशुधन वाढवण्यासाठी आर्थिक आधार मिळतो. यामुळे "टोमॅटो" ऐवजी ब्रँन्डीवाइन्स, अर्ली गर्ल्स आणि लिंबू बॉयन्सकडे वळले जाते.

09 ते 08

स्थानिक अन्न आपल्या स्थानिक अर्थव्यवस्था समर्थन

स्थानिक शेतकरी, उत्पादक आणि कारागीर आणि स्थानिक मालकीच्या purveyors आणि रेस्टॉरंट्स सर्व खर्च पैसे घरी जवळ राहतो. हे दुसर्या शहरातील, राज्य किंवा देशामध्ये एखाद्या निगमकडे हस्तांतरित करण्याऐवजी आपल्या स्थानिक अर्थव्यवस्थेची उभारणी करण्यासाठी कार्य करते. अन्न कमी हाताने चालत असल्याने, आपण जितका पैसा खर्च केला तितकाच तो लोकांना वाढतो.

आपल्या खाद्याच्या अर्थसंकल्पाशी सर्वात मोठा स्थानिक आर्थिक परिणाम साधण्यासाठी, त्यांच्या कामगारांना एक योग्य वेतन देणारे आणि त्यांच्या व्यवसायात सामाजिक न्याय देण्याकरिता उत्पादकांना शोधून काढा.

09 पैकी 09

स्थानिक अन्न समुदाय तयार करा

आपले भोजन कोणते आहे ते जाणून घेण्यास आणि वाढविण्यासाठी त्या लोकांना आपल्याला जोडते. एका मोठ्या संपर्कात राहण्याऐवजी - एका मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये - आपण अधिक खाद्य स्रोतांना लहान कनेक्शन विकसित करता. अचानक आपण शेतकर्यांच्या बाजारपेठेतील विक्रेते, स्थानिक चीज शॉपमध्ये खरेदी करणारा व्यवस्थापक आहात, आपल्या आवडत्या मांसाचा काउंटर येथे खाटीक शोधत आहात, स्थानिक कॅफेमध्ये विक्री करणार्या को-ऑपमध्ये कार्यकर्ते, स्थानिक कॅफेमध्ये roaster आणि barista विकतो. काही लोकांसाठी, याचा लाभ सामाजिक आणि मानसिक आहे; परंतु, आपण सर्वांनी खाल्लेल्या अन्नामध्ये ते खातो. आपण ओळखत असलेले लोक, आपली मदत करण्यास इच्छुक असतात, मग तो कोकरूच्या पायथ्याशी आपल्याला सौदा देत आहे किंवा नाही, आपल्या आवडत्या टोमॅटो विक्रीसाठी किंवा आपल्या आवडत्या पनीरची कोळंबी बाजूला ठेवताना आपल्याला कळवेल.