पहा फुल अँड व्हेजिटेबल सीझनमध्ये असताना
फळे आणि भाज्या जेव्हा त्यांच्या नैसर्गिक हंगामात वाढतात व कापणी करतात आणि जेव्हा ते गोठवून घेता येत नाहीत तेथून खूप दूर जात नाहीत. तुम्हाला मौसमी फळे आणि भाजीपाल्यांची एक वर्णानुक्रम सूची आणि खाली त्यांच्या राष्ट्रव्यापी कापणी हंगाम सापडतील. आपल्या प्रदेशानुसार, वाढत्या हंगाम आणि पीक उपलब्धता वेगवेगळी असू शकतात. उष्ण भागात, हंगाम आधीपासून सुरू होतात आणि जास्त काळ टिकतात. उन्हाळ्याच्या भागात हिरव्या भाज्या, गाजर, बीट आणि मूली यासारखी काही वस्तूंची कापणी होऊ शकते.
थंड क्षेत्रामध्ये, हंगामानंतरचे वेळ नंतर लवकर सुरू होते आणि लवकर लवकर होते. आपण ऋतू द्वारे उत्पादन पाहू शकता: वसंत ऋतु , उन्हाळा , पडणे , हिवाळा
सफरचंद, उशिरा उन्हाळा उशीरा (वसंत ऋतु होईपर्यंत कोल्ड स्टोरेज)
उबदार वसंत ऋतु उशीरा वसंत ऋतू
आर्टिचोक, वसंत ऋतु आणि पुन्हा लवकर बाद होणे
Arugula, वर्षभर उपलब्ध परंतु स्प्रिंग आणि गडी बाद होण्याचा क्रम सर्वोत्तम
हिरवेगार, वसंत ऋतु
Avocados, classically उन्हाळ्यात, पण आता वर्षभर गोळा कापणी
तुळस, उन्हाळा
बीट्स, वर्षभर
बेल्जियन एन्डीव्ह, वर्षभर उपलब्ध परंतु पडणे आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम
ब्लॅकबेरी, उन्हाळा
ब्लूबेरी, उन्हाळा
बोको Choy , वसंत ऋतु द्वारे पडणे
Boysenberries, लवकर उन्हाळ्यात
ब्रोकोली, वर्षभर पण पडणे आणि हिवाळ्यात उत्तम
ब्रोकोली राब / रापिनी, वसंत ऋतू पासून पडतात
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, उशीरा पडणे आणि हिवाळा
Butternut स्क्वॅश, पडणे आणि हिवाळा
कोबी, उशीरा बाद होणे आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम पण उपलब्ध वर्षभर
कांटोलॉप्स, उन्हाळा उशीरा
कार्डून्स, हिवाळा आणि लवकर वसंत ऋतु
गाजर, वर्षभर
गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम परंतु वर्षाअखेरीस उपलब्ध फुलकोबी
Celeriac / भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट , पडणे आणि हिवाळा
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात सर्वोत्तम पण उपलब्ध वर्षभर
Chard - स्विस, लाल, इंद्रधनुषी, उन्हाळा आणि गडी बाद होण्याचा क्रम
Cherries, उशीरा स्प्रिंग आणि उन्हाळ्यात
चणे (उर्फ garbanzo सोयाबीनचे), उन्हाळ्यात ताजे (वर्षभर वाळलेल्या)
पिके, पडणे आणि हिवाळा
चिली, उन्हाळा
कोथिंबीर, थंड हवामान औषधी वनस्पती ज्याची ऋतु वेगवेगळ्या ठिकाणी थंड व वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात वसंत ऋतू पासून बदलते
क्लेमेन्टिन्स, हिवाळा
Collard हिरव्या भाज्यांनी, वर्षभर
कॉर्न, उन्हाळा
क्रॅनबेरी, पडणे
काकड्या, उन्हाळा
डेलाकाटा स्क्वॅश, पडणे आणि लवकर हिवाळा
एडमामे, पडणे
वांग्याचे झाड, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
Escarole, शरदऋतु आणि हिवाळा
फवा बीन्स, स्प्रिंग
एका जातीची बडीशेप, वसंत ऋतु पडतो
फिल्डहेड्स, स्प्रिंग
अंदाज, उन्हाळा आणि पडणे
लसूण, उन्हाळा आणि गडी बाद होण्याचा क्रम (संचयित वर्षभर)
लसूण सपा आणि हिरव्या लसूण, स्प्रिंग
Gooseberries, उन्हाळा
ग्रे फसलें, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
द्राक्षे, उन्हाळ्यात उशिरा आणि लवकर बाद होणे
ग्रीन बीन्स, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
ग्रीन ओनियन / स्केलेअन्स, स्प्रिंग फॉल्स
वनस्पती, विविध वर्षभर
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे , पडणे आणि हिवाळा
Huckleberries, उशिरा उन्हाळ्यात आणि लवकर बाद होणे
काळे, पडणे आणि हिवाळ्यातील सर्वोत्तम
न्यूझीलंड, हिवाळा आणि वसंत ऋतू मध्ये
Kohlrabi , वसंत ऋतु द्वारे उशीरा बाद होणे
कुमकॅट्स, उशिरा हिवाळा आणि वसंत ऋतु
Leeks, वसंत ऋतु द्वारे पडणे
लेमोथ्रास , उन्हाळा आणि गडी बाद होण्याचा क्रम
लिंबू, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, वर्षभर राष्ट्रीय स्तरावर परंतु वसंत ऋतू मध्ये सर्वोत्तम उपलब्ध
Limes , उन्हाळ्यात उशिरा आणि पडणे
मंदारिन, हिवाळा
मंगोज, उन्हाळा
Marionberries , उन्हाळा
खरबूज, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
मिंट, वर्षभर
मोरेल्स, स्प्रिंग
मशरूम - लागवड, वर्षभर
मशरूम - जंगली, पडदा माध्यमातून वसंत ऋतु
नक्षी, उन्हाळा
नेटल्स, स्प्रिंग
नवीन बटाटे , वसंत ऋतू आणि अनेक भागात उन्हाळ्यात
भेंडी, उशिरा उन्हाळ्यात आणि लवकर बाद होणे
ओनियन, स्प्रिंग पतन (हिवाळ्यात साठवले)
संत्रा - नाभी, हिवाळा आणि वसंत ऋतु
संत्रा - व्हॅलेन्सिया, वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
Oregano, वर्षभर
अजमोदा (ओवा), वर्षभर
Parsnips, वसंत ऋतु द्वारे पडणे
पीच, उन्हाळा
नाशपाती, पडणे
मटार हिरव्या भाज्या, वसंत ऋतु
मटार आणि मधूर वाटाणा, स्प्रिंग आणि लवकर उन्हाळा
मिरपूड (गोड), उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
Persimmons , पडणे आणि लवकर हिवाळा
प्लम आणि Pluots, उन्हाळा
डाळिंब, पडणे
पोमेलोस, हिवाळा
बटाटे, उन्हाळ्यात उन्हाळा उशीरा पण संचय वर्षभर उपलब्ध आहे
भोपळे, पडणे
क्विन्स , पडणे
Radicchio, उशिरा उन्हाळ्यात लवकर वसंत ऋतु द्वारे
मुळा, पडणे
मुळे (डिकॉन, टरबूज, इतर मोठ्या जाती), पडणे आणि हिवाळा
रॅपिनी / ब्रोकोली राब, वसंत ऋतु पडतात
Raspberries, उन्हाळा
वायफळ बडबड, वसंत ऋतु आणि लवकर उन्हाळ्यात
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, वर्षभर
रतबाग, पडणे आणि हिवाळा
संत, वर्षभर
Salsify, पडणे आणि हिवाळा
उथळ , उन्हाळा आणि पडणे ( हिवाळामधून साठा)
शेंगदाणे सोयाबीनचे, उन्हाळा आणि लवकर बाद होणे
स्नॅप मटार, बर्फ मटार आणि मधूर वाटाणा, स्प्रिंग
Sorrel, वर्षभर
पालक, वर्षभर
वसंत ऋतु ओनियन्स, स्प्रिंग आणि लवकर उन्हाळा
स्प्राउट्स, वर्षभर
स्क्वॅश - उन्हाळा, उन्हाळा
स्क्वॅश - हिवाळा, पडणे आणि हिवाळा
Strawberries, वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात
गोड ओनियन्स, वसंत ऋतु आणि उन्हाळा
गोड बटाटे, पडणे आणि हिवाळा
Sunchokes / जेरुसलेम artichokes, शरदऋतु आणि हिवाळा
Tangerines, हिवाळा
एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), वर्षभर
टोमेटिल , उन्हाळ्यात उशिरा आणि लवकर बाद होणे
टोमॅटो, उन्हाळा
सलगमंती, वसंत ऋतु पडतात
वॉटरक्रेस, वर्षभर
Watermelons, उन्हाळा
हिवाळी स्क्वॅश, पडणे आणि हिवाळा
झुचीणी, उन्हाळा
झुचिनी फुले, उन्हाळा