भाजलेले Artichokes कृती: बनवायला सोपे, मधुर बनवण्यासाठी

, आर्टिचोकस् नैसर्गिकरित्या मधुर आहेत, म्हणून या सुपर पोषक काटेरी झोडपून काढणे बाहेर एक मोठा करार करण्याची गरज नाही. हे आटिचोक पाककृती फ्लेवर्स एकाग्र करण्यासाठी एक साधे roasting तंत्र वापरते. हे आर्टिचोक आपल्या आवडत्या कोणत्याही प्रकारे खाल्ले जाऊ शकतात - गरम, उबदार किंवा थंडगार

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 संपूर्ण मोठे आर्टिचोक
• 2
• lemons , अर्ध्या
• 4 चमचे
• ऑलिव तेल
• 4 पाकळ्या लसूण, सोललेली, संपूर्ण डाव्या
• 1 चमचे मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. एक serrated चाकू वापरून, तो बेस पूर्ण जेथे artichoke च्या स्टेम कापला आड्याचे चारचाकी साखळी भोपळा करा आणि वरचे 1 इंच भाग काप. पटकन प्रत्येक कटिहार एक कट लिंबू सह discoloring त्यांना ठेवण्यासाठी त्यांना घासणे.
2. हेवी-कर्तव्य Foil च्या 4 मोठे चौरस तुकडे फाडणे पानावर ऑलिव्ह ऑइलचे काही थेंब घाला आणि आटिचोक स्टेम बाजूला ठेवा. लसणीचा लवंग एका मध्यभागी लावा आणि एक इंच खाली ढकलून घ्या. शीर्षस्थानी 1/4 चमचे मीठ घाला. रिमझिम 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल वर शीर्षस्थानी अर्धा लिंबाचा दाबून समाप्त करा. लिंबाचा रस पानांदरम्यान मीठ आणि ऑलिव्ह ऑईल खाली "धुवून" टाकेल.

1. पन्हाळेच्या कोपांना एकत्र करून गोळा बांधायचे कापड (चॉकलेटचे चुंबक सारखे) सील करा. आपण एक घट्ट पुरेसे सील आहे असे आपल्याला वाटत नसल्यास आपण फॉइल एक दुसरा तुकडा मध्ये लपेटणे शकता.
2. इतर आर्टिचोक सह पुनरावृत्ती. एक भाजून पॅनमध्ये ठेवा आणि 425 एफ वर एक तास आणि 30 मिनिटे बेक करावे. ओव्हरप्पिंग आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 20 मिनिटे आराम द्या.

सर्व बद्दल Artichokes

आर्टिचोक पोषण देऊन लोड केले जातात, परंतु अन्नपदार्थांपासून त्यांचे मूल्य एकतर ते निसर्गाच्या सौंदर्यात असते. शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती तेथे आहे सर्वात दिसणारा आकर्षक वनस्पती आहे. खरं तर 4 फूट उंच आणि 6 फूट रूंद इतका कातडीची एक मोठी कळी आहे. पिवळ्या फुलांचे काटेरी झुडूप याला पांढरी फुले देणारे फुलझाड - ज्या फुलपाखरे नसलेली फुले म्हणून कापता येतात. आर्टिचक काही पाहण्यासारखी गोष्ट आहे यात आश्चर्य नाही आणि एक सर्जनशील स्वयंपाकघर किंवा टेबल सजावट म्हणूनही वापरता येऊ शकतो.

आता त्या पोषण बद्दल शस्त्रसाहिन्या तयार करणारा एक शक्तिशाली पॅक पॅक. या सुंदर वनस्पतीमध्ये अँटिऑक्सिडेंट्सची भरपूर प्रमाणातता असते, त्यापैकी काही नासिका प्रणालीसाठी चांगले असतात, जळजळ सेवन करतात, हृदयरोग आणि कर्करोगापासून संरक्षण करण्यासाठी मदत करतात आणि कोलेस्टेरॉल कमी करतात. फक्त एक आटिचोकमध्ये सुमारे 10 ग्रॅम फायबर असते - स्त्रियांसाठी अर्धा ते अर्धा असतो आणि पुरुषांसाठी एक तृतीयांश असते. फायबर-समृद्धता स्पर्धेत जबरदस्त धक्का बसला आहे, जसे की लिमा बीन्स, रास्पबेरी, प्रिुन, ऑवोकॅडो, ओट, नट आणि गाजर. इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक राखण्यासाठी आणि सामान्य पातळीत रक्तदाब ठेवण्यासाठी आवश्यक पोटॅशियममध्ये आर्टिचोक ऊच्च आहेत. व्हिटॅमिन के आणि फॉलिक ऍसिडमध्ये आर्टिचोके देखील उच्च आहेत जे आरोग्य फायद्याची दीर्घ यादी तयार करतात.

या वनस्पती आत आणि बाहेर शब्दशः सुंदर आहे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	214
एकूण चरबी	14 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	10 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	108 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	16 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)