वनीला कारमेल्स्

या जुन्या फॅशनवरील प्रिय मध्ये व्हॅनिला caramels दोन क्लासिक अभिरुचीनुसार मिश्रित एक कप चिरलेला काजू विविध प्रकारांसाठी जोडले जाऊ शकतात, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पेस्ट अनुपलब्ध असेल तर व्हॅनिला अर्क substituted जाऊ शकते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप साखर (दाणेदार)
• 2 कप अर्धा आणि अर्धा
• 1.75 कप कॉर्न सिरप (प्रकाश)
• 1/2 कप बटर
• 1 चिमटीभर मीठ
• 2 चमचे व्हॅनिला अर्क (किंवा, शक्यतो, व्हॅनिला पेस्ट)

ते कसे तयार करायचे

1. 8 इंच चौरस बेकिंग पॅन तयार करून त्याला अॅल्युमिनियम फॉइल सह अस्तर तयार करा आणि फॉइल नॉनस्टीक कुकिंग स्प्रेसह फवारणी करा.

2. मोठ्या सॉसपेंशनमध्ये साखर, अर्धा आणि अर्धा, कॉर्न सिरप, लोणी आणि मीठ एकत्र करा. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, साखर विसर्जित होईपर्यंत सतत ढवळत आणि मिश्रण उकळत्या सुरु होते.

3. एक कँडी थर्मामीटरने मिश्रण 244 डिग्री पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत, कधीकधी ढवळत राहणे, हे स्वयंपाक चालू ठेवा.

4. उष्णता काढा आणि व्हॅनिला मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. लगेच तयार पॅन मध्ये घाला.

5. पूर्णपणे टणक होईपर्यंत खोलीच्या तापमानावर सेट करण्यास परवानगी द्या 1 तासांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये शीतल करा, आणि नंतर चिरलेल्या चौरसांमध्ये तेल ओल्या हुए शेफच्या चाकूने कट करा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	71
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	6 मिग्रॅ
सोडियम	10 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	13 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)