हे मृदू करणारे चकाकणारा डुकराचे मांस तयार करण्यासाठी फक्त काही मिनिटे तयार करतात. Balsamic व्हिनेगर कमी आणि काही ताजे किंवा वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप या डुकराचे मांस tenderloins उल्लेखनीय चव देऊ, आणि साहित्य अशा सोपा संयोजन आहे. या कृती मध्ये एक चांगला गुणवत्ता balsamic व्हिनेगर वापरा
वाफवलेले ब्रोकोली किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह, बटाटे किंवा तांदूळ डिश सह डुकराचे मांस tenderloins सर्व्ह.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 डुकराचे मांस, एकूण वजन सुमारे 1 1/2 पाउंड
- 1 ते 2 tablespoons जैविक तेल, दंड दंडगोला करण्यासाठी पुरेशी पुरेसे
- मीठ आणि मिरपूड
- 1/2 कप बदामयुक्त व्हिनेगर
- 1 चमचे प्लस 1 चमचे हलका तपकिरी शुगर, पॅक
- 1 मध्यम लवंग लसूण, दाबली
- 2 चमचे ताजे चिरलेली सुवासिक सुवासिक किंवा 1 लहान चमचा वाळलेल्या
ते कसे तयार करायचे
- पोर्क टेंडरलिम्स ट्रिम करा, जादा चरबी टाकून द्या. रजत त्वचा बंद उकडणे.
- थोड्या प्रमाणात मीठ आणि मिरपूड सह डुकराचे मांस tenderloins शिंपडा.
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनवर ठेवावे. पॅनमध्ये एक बेकिंग पॅन (टेंडरलक्समध्ये बसविण्यासाठी पुरेसे मोठे). नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह हलके फॉइल स्प्रे करा.
- ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल ऑइल स्क्वॉलेट मध्ये मध्यम हाय गॅसवर ठेवा.
- तेल गरम असताना, डुकराचे मांस आणि शुष्क टाका आणि ब्राऊन सर्व बाजूंना वळवा.
- डुकराचे सुके भाग फॉइल-रेड बेकिंग पॅनवर पाठवावे. टेंडरलची चाळ फार पातळ आणि टेपरी झाली असल्यास त्यांना खाली दुमडून घ्या आणि थोडे स्वयंपाकघरातील सुती जोडा आणि प्रत्येक टेंडरलाईनने स्वयंपाक करण्यासाठी एकसमान आकार बनवा.
- एक वाडगा मध्ये, उर्वरित साहित्य एकत्र; सुमारे 2 ते 3 मिनिटे, किंवा सुमारे अर्धा कमी पर्यंत, कोणत्याही browned डुकराचे मांस बिट अप निभावणे, ढवळत गरम दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये शिंपडणे आणि शिजवावे. मिश्रण बर्न करू नका. डुकराचे मांस कमी होण्याआधी थोडेसे झाकून ठेवा.
- सुमारे 20 ते 30 मिनिटे डुकराचे मांस भाजून त्यात काही वेळा ब्रशविक गोंद मिश्रण वेळ आकारानुसार बदलत असेल, परंतु डुकराचे मांस कमीतकमी 145 फॅ. मध्ये शिजवले पाहिजे. * झटकन वाचलेले थर्मामीटरने सर्वात मोठ्या टेंडरलॉइनच्या जाड भागामध्ये तपासा.
- ओवाळणीचे तुकडे शिजवा. त्यांना 5 मिनिटे विश्रांती द्या
- डुकराचे सुती कापडी तुकडे करावे.
- पटकन परत एका पातेल्यात उकळी काढा आणि डुकराचे ओट ओतावा. सर्व्ह करण्यासाठी टेंडरलची काप.
अमेरिकेतील अन्न सुरक्षेच्या वेबसाइटनुसार, डुकराचे मांस कमीतकमी 145 फॅ वर शिजवले जाणे आवश्यक आहे. फूड थर्मामीटर हे सुनिश्चित करणे उत्तम उपाय आहे कारण जेव्हा प्रत्यक्षात केले जाते तेव्हा डुकराचे गुलाबी अजूनही गुलाबी दिसू शकते.
वाईन सूचना
- पिंट नॉईर किंवा सिराह डुकराचे आणि बाष्पीक भिजलेले शीरासोबत चांगले जोडेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 270 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 95 मिग्रॅ |
| सोडियम | 75 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |