माझे कॅजॉन कुटुंबास एक प्रकारचे अखरोट फळझाडे होते, आणि कापणीचे वेळ नेहमी विशेष होते आम्ही स्वयंपाकघरात अजिबात तासभरामध्ये बसलो नाही, काजू बबलूलो. काही काळानंतर हे कंटाळवाणे झाले परंतु आम्हाला काहीही गोळ्यांमधील प्रक्रियेपासून माफ केले नाही, ते एक काम झाले तरीही.
कौटुंबिक शेतातील पेक्यांकडे जाण्याचा भाग नसल्यासारखं वाटलं असतं कारण माझे ग्रेट-अंकले एडॉल्फी जवळजवळ त्यांच्या मुलांसारख्या वृक्षांची कल्पना केली होती. त्यांनी अनेक जातींची लागवड आणि त्यांना खूप अभिमानाची - विशेषतः त्यांचा आवडता "पेपर शेल" प्रकार, 4 इंच लांबीचा एक बारीक आकाराचा पेकॉन आणि विशेषत: सुगंधी अशा अनेक प्रकारचे पेकान अभ्यासले.
तसेच पहा
धीमी भाजलेल्या बटरर्ड पेकान
बेक्ड शुग्रेड पेकान
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 tablespoons बटर (1 स्टिक)
- 8 कप पॅकन आच्छा
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 1/2 चमचे लसूण मीठ
- 1 चमचे मिरपूड
- 1/2 चमचे पांढरा मिरपूड
- 1/4 चमचे लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-उच्च उष्णता वर एक जाड दंडक भोपळा ठेवा आणि लोणी वितळणे.
- जेव्हा लोणी वितळले जाते, तेव्हा मात्र तो तपकिरीपासून सुरू होण्यापूर्वी, पेकान घालून मटणासह कोट काजू सारखे तुकडा लावा.
- उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि buttered काजू प्रती शिंपडा. पुन्हा एकदा, मसाल्यांच्या सह समानपणे डगला शेंगदाणे टॉस. उष्णता खाली मध्यम करा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
- थंड असताना, पिश-इन-पिशव्यामध्ये पिन-स्टाईल बॅग किंवा इतर प्रकारचे एअरटाईड कंटेनर काही दिवसांनंतर आपल्याकडे अद्याप पेकॅन असल्यास, आपण कॅजून नाही असे असले तरी, ते झिप-स्टाईल बॅग किंवा एअरटाईड कन्टेनरमध्ये गोठविले जातील.
हे एक आकर्षक किलकिलेमध्ये ठेवलेले परिचारिक भेटवस्तू म्हणून महान आहेत
बोनस टिपः 200 अंकी ओव्हन मध्ये एका बेकिंग शीटवर काही मिनिटे शिजवून त्यांना "ताजेतवाने" केले जाऊ शकते. डॅडला हे एक दिवस सापडले जेव्हा काही अतिथी पडले आणि त्यांच्याजवळ काही पेय नव्हते, फक्त बागेची बाटली वगळता. ओव्हन मध्ये काही मिनिटे आणि ते नवीन म्हणून चांगले होते त्याला हे सांगायचे आहे की, का काजू गरम होते! त्याच्या स्पष्ट कल्पनांचा वापर करून, त्याने असे म्हटले आहे की तो नेहमीच गरम पाण्याचा वापर केला.
बोनस टिपः तुकड्यांना पेकणे कमी करण्यासाठी, त्यांच्यावर उकळत्या पाण्यात घाला आणि गोळीबारास सुमारे 10 मिनिटे सेट करण्याची परवानगी द्या. हे त्यांना कमी भंगळ बनवते आणि तुटलेल्या तुकड्यांच्या ऐवजी अर्ध्या भागातील काजू काढून टाकणे सोपे करते.
आपण देखील आवडेल
क्रोकपॉट शुग्रेड पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे
ख्रिसॅनीच्या केजुन स्पाइसज पेकेन्स
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 214 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 109 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |