ब्रोकोली सॅलड हे माझे सर्व-वेळचे आवडते सलाड आहे आणि ही एक साधी, लोकप्रिय आवृत्ती आहे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घटक सहजपणे आपल्या चव चिकटविणे सुस्थीत केले जाऊ शकते. काही ठराविक वाढीमध्ये सूर्यफूल बियाणे, पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे असतात, आणि ज्युलिएन्ड गाजर किंवा गोड ब्लॅक ब्लॅक मिरिंग रंगासाठी जोडता येतात.
डूईड, पूर्व-शिजलेले बेकन हा ब्रोकोली सॅलड रेसिपीसाठी एक उत्कृष्ट वेळ वाचणारा आहे. संभाव्य जोडण्या आणि प्रतिस्थापनेसाठी टिपा आणि विविधता यावर एक नजर टाका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या 10 ते 12 पट्ट्यामध्ये
- 2 ब्रोकोली मुकुट (5 ते 6 कप फ्लोरेट्स)
- 1 मध्यम लाल कांदा, चिरलेला
- 1/2 कप बेदाणे
- मलमपट्टी:
- 1 कप अंडयातील बलक
- 2 tablespoons balsamic व्हिनेगर
- 2 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
- बेक करावे किंवा तळणे * काहीसे कुरकुरीत होईपर्यंत कागदी towels वर काढून टाका आणि नंतर फासे किंवा चुरा.
- ब्रोकोली मुकुट वेगळे करा आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा.
- चिरलेली लाल कांदा, बेदाणे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये ब्रोकोली आणि मिक्स करणे टॉस.
- एक लहान वाडगा मध्ये अंडयातील बलक, व्हिनेगर, आणि साखर एकत्र करा. ब्रोकोली मिश्रणात घालणे. ड्रेसिंगसह ब्रोकोली कोसण्यासाठी टॉस करा
- सर्व्ह करण्याआधी कमीत कमी एक तास फ्रीजमध्ये ठेवा.
* खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बेक करण्यासाठी, पन्हाळे एक rimmed बेकिंग शीट ओळ आणि पॅन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस व्यवस्था. सुमारे 20 ते 25 मिनिटे प्रीफेल्ड केलेल्या 375 फॅ ओवनमध्ये बेक करावे किंवा पूड आणि कुरकुरीत होईपर्यंत
टिपा आणि विविधता
- ब्रोकोली सॅलड रंग आणि अतिरिक्त पोषणात्मक मूल्य देण्यासाठी सलाडमध्ये 1/2 कप ज्युलिएन्ड गाजर घालावे.
- सूर्यफुलाच्या बिया किंवा टोस्ट केलेल्या पेकान किंवा अक्रोडाचे तुकडे चव आणि आवाज जोडू शकतात.
- अर्धे ब्रोकोली आणि अर्ध फुलकोबीसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बनवा.
- Balsamic व्हिनेगर व्हिनेगर इतर प्रकारच्या पेक्षा sweeter आहे पर्यायी सफरचंदाचा रस व्हिनेगर किंवा लाल वाइन व्हिनेगर प्लस 1 अतिरिक्त चमचे साखर
- कृती मध्ये पूर्ववत शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वापरा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 362 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 326 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |