लँब हा सण वसाहती आणि इस्टर म्हणून वसंत ऋतु धार्मिक सुट्ट्यांसाठी पारंपारिक मुख्य कोर्स आहे. मोठे roasts, पाय, किंवा रसाळ रॅक अतिशय सुट्टी योग्य आहेत. पण या चवदार मुख्य मध्ये लाड करण्यासाठी आपण सुट्टी असणे आवश्यक आहे असे मला वाटत नाही. लँब वर्षभरात मधुर आहे आणि कमी खर्चाचा जेवण किंवा कमी डिनरसाठी लहान केले जाऊ शकते.
आपल्या मांसाचे पोषण करताना, आपल्या मेंढ्याबद्दल विचारात घ्या की त्यांच्या कोकऱ्याने कुठे आहे . न्यूझीलंड भेकड अधिक सामान्यतः आढळते आणि अमेरिकन मेमॅंग पेक्षा किंचित कमी खर्चिक आहे. विशेषत: चारा खाण आहे आणि किंचीत कमी चरबी आणि संगमरवरी असते. चव त्यांच्या अमेरिकन, धान्य-मादक चुलत भाऊ अथवा बहीण यांच्यापेक्षा थोडा जास्त खेळण्यासारखा आहे. पण आपण अधिक मांसल चव पसंत असल्यास, अधिक परिचित चव साठी अमेरिकन कोकरू निवडा. आपणास कोणते आवडेल तेवढ्या प्रकारचे, आपल्या काही आवडत्या लूबीच्या पदार्थांसाठी काही कल्पना आणि कृती सूचना येथे आहेत.
01 ते 08
झार्याला भाजलेली कोकमअनिता शुक्कर लँब कधीकधी केवळ मोठ्या सुट्टीच्या संमेलनांसाठी प्रवेशद्वार म्हणूनच विचार केला जातो. पण जर ते केवळ एक किंवा दोन उत्सवाचा आहे तर काय? काही कोकरू चॉप्स खरेदी करणे आणि त्यांना 'झवा' मसाल्याचा चोळणा सह चव एक स्फोट देण्याचे काहीच कारण नाही.
आपला कास्टचा लोखंडी पॅन गरम गरम करून घ्या, कोकऱ्याच्या कोपर्यात चांगला शेंगा बनवा आणि मग ते तुमच्या आवडीच्या कुठल्याच स्तरावर ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बनवा .
टकसाळ जेली सोडून द्या आणि मॅश बटाटे ला सर्व्ह करावे जेणेकरुन पॅन ग्रेव्हीचा लाभ घ्यावा.
02 ते 08
Feta आणि Labneh सह मिडल इस्टर्न मसालेदार लँगल बर्गरअनिता शुक्कर चांगला, जुन्या पद्धतीचा अमेरिकन बर्गरला मध्यपूर्वीच्या फ्लेवर्स आणि ग्राऊंड लेमसह एक मजेदार मेकअप मिळते .
लक्षात ठेवा, गोमांसच्या तुलनेत, कोकरूला जास्त चरबीचे मिश्रण नाही त्यामुळे दुर्मिळ किंवा मध्यम दुर्मिळ साइडवर ठेवणे चांगले आहे त्यामुळे हे ओलसर राहील. पुढे जा आणि काही रसदार कांदे आणि सुगंधी मसाले जसे की जीरे, धणे व दालचिनीचा एक इशारा घ्या.
अमेरिकन पनीरच्या स्लाइसला वगळा आणि त्याऐवजी रोप तयार करा आणि टेंगी फेता चीजसह छान लेबेनह्याच्या शीर्षस्थानी असलेल्या कोप्यासह बनवा. हे बर्गर एक चव उपचार असेल!
03 ते 08
लँब मेट्लॉफआम्ही सर्व एक चांगला, सर्व गोमांस meatloaf प्रेम आमच्या बालपणापासून ते क्लासिक आरामदायी भोजन जेवणाचे आहे जे अजूनही आमच्या पायाची बोटं आम्हाला उबविण्यासाठी क्षमता आहे. पण रोजच्या रोजच्या रोजच्या कामात बदल करायचा झाल्यास काय घडते?
आम्ही एक भेकड आवृत्ती आला आहे की मानक कृती एक उत्तम, चवदार पर्याय देते.
बोनस: जीर, वाळलेल्या तुळस, आणि दालचिनीसारख्या काही विलक्षण आणि सुगंधी मसाल्याच्या जोडण्यापासून या आवृत्तीला आणखी आडवे फ्लेवर्स मिळतात.
04 ते 08
लँब पिशवीमायकेल हार्ट / गेट्टी प्रतिमा शंकू साधारणपणे कोकऱ्याच्या कापडाने जनावरांच्या पायांच्या खालच्या भागातून काढले जाते. अत्यंत कठीण आणि संयोजी ऊतकाने भरलेले असले तरी, क्रॉकरपॉटमध्ये शिजवलेला किंवा हलक्या हाताने शिजलेला असेल तर ते अतिशय सुगंधी आणि रसाळ पदार्थांचे स्त्रोत असू शकतात. जेव्हा योग्यरितीने तयार केले जाते, तेव्हा कोकऱ्याचा हाड जवळजवळ वितळतो.
सीझन मोठ्या, जड तळाशी भांडे मध्ये मिठ आणि मिरपूड आणि तपकिरी त्यांना सह shanks. कांदा, लसूण आणि ताज्या सुगंधी व औषधी वनस्पती सारख्या वनस्पती तो हलक्या निविदा होईपर्यंत शिजवा.
एकदा शिजवल्यानंतर शेक सँडविचमध्ये किंवा बीक्यूक सॉसमध्ये टॅको मध्ये उत्तम उरले. सर्व सर्व, कोकरू एक मजेदार आणि अष्टपैलू कट.
05 ते 08
लँब शशलिकशाश्वलिक कबाबचे तुर्की / रशियन शैली आहे. Marinated आणि skewered कोकरू प्रावीण्य करण्यासाठी grilled आहे आणि ग्रील्ड भाज्या एकत्र अंतिम cookout अन्न किंवा फक्त एक आश्चर्यकारक चांगली डिनर करा.
06 ते 08
मसालेदार लेक कबाबआपण थोडे किक सह मांस प्रेम असल्यास, या कोकरू आपल्या चव कळ्या खूप आनंद होईल. कोकराचे तुकडे जरा-वानरांच्या मसालेदार मिश्रणात विलीन केले जातात, ज्यामुळे चवदार कबाब तयार होते जे उष्णतेसह भिजलेले असते.
07 चे 08
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप मेमोन कनाथ रोस्टभाजून पेक्षा अधिक उत्सुक आणि स्वादिष्ट काहीही आहे का? भाजलेले असताना दोन्ही कोकरे आणि मेणबळ खांदा अद्भुत चव आहेत. आम्ही खांदा juicer असेल की लिहून तरी तो थोडा अधिक चरबी आहे म्हणून.
एकतर पर्याय आपण सह जाण्यासाठी निर्णय, हंगामात उदार हस्ते मांस आणि आपल्या इच्छित doneness करण्यासाठी भाजून मग सुट्टी अतिथी आणणे!
08 08 चे
अजमोदा (ओवा) डंपिंगसह लँब स्टूकाही पदार्थ एक चांगला स्टू म्हणून हार्दिक आणि आरामदायी आहेत. कोकच्या तुकड्यांसह बनवून भाज्या जसे की गाजर आणि बटाटे यासारख्या भाज्याबरोबर एक चांगले चव जोडते. एका विशिष्ट स्पर्शासाठी काही डंपिंगमध्ये जोडा.