हे गुपित आहे: ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडचे कोकरू प्रेम करतात ते रॅक, स्टव आणि बिर्याणी द्वारे खातात (एक भारतीय मांस आणि तांदूळ डिश). पण हे निविदा मांस तयार करण्याच्या त्यांच्या आवडत्या मार्गांपैकी एक म्हणजे ते भाजून टाकणे आहे.
ही कृती इतकी सोपी आहे आणि एकदा आपण त्याचे अद्भुत स्वाद चविष्ट केल्यानंतर, आपण आपल्या नियमित जेवण रोटेशनमध्ये हे ठेवू इच्छित असाल.
दोन सर्वात सामान्य लेम भाजलेला चेंडू पाय आणि खांदा आहेत. एक खांदा येथे वापरला जातो आणि या कटाने पायपेक्षा अधिक चरबी आहे आणि त्यामुळे धीमी स्वयंपाक आवश्यक आहे
आपण खांद्याऐवजी लेग वापरणे निवडले असल्यास, आपण दुधाचा , मध्यम किंवा चांगल्या प्रकारे तयार केलेला मांस घेऊ इच्छिता यावर अवलंबून पाउंड 20, 25 किंवा 30 मिनिटे शिजू द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2.2 पाउंड / 1 किलो कोकरू खांदा
- 8 बटाटे
- 2 मोठ्या गोड बटाटे
- 2 पांढऱ्या कांदे
- 1/4 कप
- ऑलिव तेल
- 2 1/2 चमचे सागरी मीठ
- 6 पाकळ्या लसूण (स्केव्हर्समध्ये कट)
- 6 नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprigs
- अलंकार:
- मिंट सॉस
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 2 9 0 एफ पर्यंत गरम करा.
- 1-इंच-जाड काप मध्ये बटाटे आणि गोड बटाटे कट. कांद्याची कांदे अर्धवट कापून घ्या आणि भाज्या एका बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा.
- ऑलिव्ह ऑइलसह भाज्या किंचित झोंवुन आणणे आणि काही मीठ शिंपडा. तळाच्या रॅक आणि भाजून ओव्हनमध्ये ट्रे लावा.
- कोकरड्या जैविक तेलाने घासून घ्या आणि नंतर समुद्राच्या मीठाने शिंपडा.
- कोकऱ्याच्या कोप-यात छोट्या छटा बनविण्यासाठी एका धारदार चाकूचा वापर करा.
- छिद्रांमध्ये लसणीचे काप आणि सुवासिक स्प्रिंग्स ठेवा.
- मधल्या ओव्हन रॅकवर भाजलेले बेकिंग ट्रेबरोबर भेंडी लावा.
- 9 2 मिनीटे भाजून घ्या. पहा की ते जाड भागामध्ये ते कापून घेत आहे का ते पहा. ओव्हन मधून काढा आणि प्लेटवर विश्रांती घ्या. कोंबडा वणटा सोबत आणि तो 10 मिनिटे बसू द्या.
- भाजलेले बटाटे, कांदा आणि पुदीना सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.
न्यू झीलँड लँब तथ्ये
न्यूझीलंडला जगातील सर्वोत्तम कोकरू बनवण्यासाठी कष्ट करण्यात आला आहे आणि म्हणूनच, संपूर्ण जगभरातील कोकरूंच्या उत्पादनांचे एक प्रमुख निर्यातक म्हणून ओळखले जाते. उत्कृष्ट चवखेरीज, कोकरू देखील पोषक द्रव्ये समृध्द असतात, जसे की ब जीवनसत्त्वे, जस्त आणि लोह, जे सर्व संतुलित आहारासाठी आवश्यक आहेत. आणि वास्तविक प्लस? गोमांस तुलनेत कॅलरीज, फॅट आणि कोलेस्टेरॉलमध्ये देखील हे कमी आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 14 9 6 |
| एकूण चरबी | 62 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 30 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 234 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,740 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 155 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 18 ग्रॅम |
| प्रथिने | 80 ग्रॅम |