वसंत ऋतु

ताजे, निविदा स्प्रिंग हिरव्या भाज्या, बाळाच्या वड्यांसह, पहिले चिन्हे आहेत ज्यात वसंत ऋतुंची हलकी पक्वान्न आहे (आणि हार्दिक हिवाळा जेवण शेवट होत आहे). खाली वसंत ऋतु हिरव्या भाज्यांविषयी जाणून घ्या आणि दिवस शोधणे सुरू करा कारण ते दिवस अधिक मिळतात. मग या मधुर स्प्रिंग सलाद एक वापर.

किरकोळ सॅलड्सचे भयपट टाळा आणि आपले वसंत ऋतु ग्रीन्स नख स्वच्छ करणे सुनिश्चित करा .

• 01 ते 10

  Arugula

  Arugula एक गडद हिरव्या, कच्चा आणि शिजवलेले दोन्ही वापरले जाते की हिरवा मिरपूड आहे जंगली arugula खेडित प्रकारची पेक्षा एक लाट अधिक असणे कल. जर मिरचीचा कळा तुमच्यासाठी महत्त्वाचा असेल तर, शक्य असल्यास शक्यतो खरेदी करण्यापूर्वी थोडेसे चव लावा, कारण त्याची चव अत्यंत सौम्य ते ऐवजी मसालेदार असते. येथे arugula बद्दल अधिक जाणून घ्या

  Broiled लिंबू भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह Arugula प्रयत्न करा आणि या Arugula सॅलड Rolls या जुन्या आवडत्या प्रयत्न एक मजेदार मार्ग साठी.

• 10 पैकी 02

  बेबी लाटा

  अत्यंत लहान टप्प्यामध्ये कापणी केलेल्या कोणत्याही प्रकारच्या लेट्यूसमुळे एक सुगंधी निविदा आणि गोड (कडू) सॅलड बनते. विशेषतः, हिरव्या आणि कांस्य किंवा लाल रंगांमध्ये फुलदीप सुगंधी आणि निविदा सॅलड्ससाठी लोणी व कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि ओक पानांचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पहा.

• 03 पैकी 10

  बटर कोशिंबिरीसाठी भाड्याने (आंबट) किंवा बोस्टन लेट्यूस

  लोणी किंवा बोस्टन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक नाजूक आहे, अतिशय सैल सह प्रमुख कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कप सारखी पाने एक साधा लिंबू कढीपटाच्या सालीने माखलेली घास सह पाने चहा किंवा या बटर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड शतावरी सलाद किंवा या चिकन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कप मध्ये वाहने म्हणून वापर.

• 04 चा 10

  Chard

  Chard स्विस (पांढरा ribs), लाल, सोनेरी, आणि मिश्रित इंद्रधनुष्य आवृत्त्या येतो . प्रत्येकाची स्वतःची चव असते, पण एक पृथ्वीवरील धार सर्व त्या निश्चित करते. Chard सहसा शिजवलेले आहे, परंतु ते कडक केले जाऊ शकते आणि कच्चे सॅलेड्समध्ये जोडले जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, बर्याच पदार्थांमुळे पिसांची पाने पत्रातून बाहेर काढुन आणि त्यांना वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवल्या जाणा -या गोष्टींचा फायदा होतो - येथे कसे पहायचे ते इथे पहा.

  या स्विस Chard Gnocchi Casserole आणि या Chard, सोयाबीनचे, आणि जव सूप प्रयत्न करा. येथे अधिक chard पाककृती मिळवा.

• 05 चा 10

  पिवळ्या रंगाची फुलझाड हिरव्या भाज्यांनी

  पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड गडद हिरव्या आणि प्रसिद्ध कडू आहेत. लांब, मंद कोंबती त्यांच्या कटुता mellows, आपण इच्छुक काय तर, पण आम्हाला काही ताजे आणि तीक्ष्ण पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड हिरव्या भाज्या च्या साफ करणारे चव आवडतात. येथे पिवळ्या रंगाची फुलझाड हिरव्या भाज्या बद्दल अधिक जाणून घ्या.

• 06 चा 10

  Escarole

  Escarole वसंत ऋतु पीक घेतले जात नाही, परंतु वसंत ऋतु escarole मीठ आणि वर्ष इतर वेळी पेक्षा अधिक निविदा आहे. या सॉटेड एस्कालील प्रमाणेच एस्कार्ल मसालेदार पिकलेले आहे या Escarole Beet Salad मध्ये लहान स्प्रिंग बीटसह एक अद्भूत जोड आहे गुळगुळीत-पानांची आणि फ्रिजिझ प्रकारची पहा.

• 10 पैकी 07

  वाटाणा Shoots किंवा वाटाणा हिरव्या भाज्यांनी

  वाटाणा हिरव्या भाज्या ज्यामुळे मटार अखेरीस वाढतील. शेतकरी शेतकरी आपल्या शेतात पातळ करतात तेव्हा ते वसंत ऋतू मध्ये शेतकरी बाजारपेठेत आणि उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्यात उपलब्ध असतात. येथे मटार हिरव्या भाज्या बद्दल अधिक जाणून घ्या.

• 10 पैकी 08

  पालक

  पालक सर्व वर्षभर इतक्या मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहे, हे विसरून जाणे सोपे आहे की स्प्रिंग पालक लहान, निविदा पाने प्रत्यक्ष उपचार आहेत. पालकांच्या सॅलड्समध्ये परिपूर्ण असलेल्या त्यांच्या गडद हिरव्या पानांवर गोडवा आहे. मला हे विलाड पालक Salad आणि या पालक पिस्ता पास्ता तयार करण्यासाठी वापरण्यास आवडते. येथे अधिक पालक पाककृती शोधा

• 10 पैकी 9

  वसंत मिक्स

  "स्प्रिंग मिक्स भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या" च्या बॅग अनेकदा वर्षभर उपलब्ध असतात. आदर्शपणे, हे मिक्स अर्टाग्यूला, पालक आणि / किंवा बेबी चार्ड यांच्यासह लहान मुलाच्या शर्टचे मिश्रण आहे.

• 10 पैकी 10

  वॉटरसी

  वॉटरसीड एक उज्ज्वल, मिरचीचा चव आहे ज्यात सॅलड्ससाठी पैसे आहेत. उत्तर अमेरिका आणि युरोपमध्ये ते जंगलातून वाढते परंतु ते थेट सिंचन पद्धतीने घेतले जाते. मोठ्या प्रमाणात लागवडीखाली असलेली "वॉटरक्रेस" ही बागेची आळी असते, खऱ्या पाणबुडयापेक्षा कमी चाव्या आणि संकटे असतात. आम्ही जे काही शब्द बोलणार आहोत, ते सर्व मोहरी कुटुंबाचे सदस्य आहेत. जमिनीत किंवा कापणीनंतर ते जेवढे मोठे-मोठे बनतात-त्यांची चव तितक्याच वेगळी होते. कापड निवडल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर क्रेसिंग वापरा, पिवळ्या रंगाची किंवा पंख नसलेली पाने काढून टाकावीत. लक्षात घ्या निविदा देठ आणि मुळे गडद हिरव्या पानांसह उत्तम प्रकारे खाद्यतेल आहेत.