जॅम मध्ये पाककला वापरून त्यांना जामीन कडून
कुमकॅट्स , नारंगी-सारखी फळे, हिवाळी उत्पादन जानेवारी ते मार्च किंवा एप्रिलमध्ये उपलब्ध आहे. हे थोडे दागिने खूप लांब नसतात, परंतु जेव्हा ते हंगामात असतात तेव्हा त्यांच्या चमकदार, गोड-खमक खनिज चव अत्यंत मोहक, मोहक आणि चटक लागणारी असतात. या लहान लिंबूवर्गीय फळे शोधण्यासाठी आपण भाग्यवान आहोत तेव्हा, आपण त्यांना पूर्ण आनंद इच्छित, त्यामुळे योग्य पाककृती निवडणे महत्वाचे आहे. तसेच स्टॉकची खात्री करून घ्या, कारण कदाचित तुम्हाला कळेल की कुंकवा एक डोळ्याची झलक दिसू नयेत.
नेहमी तेजस्वी, दणकट कळस निवडा. त्यांच्याकडे सुगंध जास्त नसेल पण त्यांचे सडणे चमकदार आणि टवटवीत दिसतात. खोलीच्या तापमानाला कुंकवा साठवा.
01 ते 07
कुकक्वॅट्स होल आउट ऑफ हॅन्डकुमकॅट्स फोटो © जुली बेंझ / गेटी प्रतिमा हे एक प्रकारचे लिंबूवर्गीय फळ आहे जे तुळत नाहीत! कुमारक्वेट्स अगदी सुंदर आहेत, त्वचा आणि सर्व. फळाची साल खरंच पुडापेक्षा थोडा मिठाई आहे, म्हणून त्यांना संपूर्णपणे खाणे त्यांना एक संतुलित चव देतो एक सोपा, व्हिटॅमिन सी-पॅक्ड स्नॅकसाठी काउंटरवर एक वाटी ठेवा. (आपण इच्छित असल्यास आपण बियाणे थुंकू शकता, परंतु ते खाद्यतेल देखील आहेत.)
व्यवस्थित वाढीसाठी कुमकट पहा आणि आपली स्वच्छ धुवा स्वच्छ करा आणि आपण जे प्रकार विकत घेत आहात ते कोरड्या करा.
02 ते 07
ग्रीन सॅलडमध्ये कुमकॅट जोडाएंडी कुकक्वेट सलाद फोटो © मॉली वॉटसन कुक्कुट्सची आंबट कुंड हिवाळ्यात अनेक हिरव्या भाज्यांसह उत्कृष्ट काम करते, विशेषत: चवदार आणि पालक भाज्या, आडवा बारीक तुकडे करणे किंवा कूक्क्वेट्सचा तुकडा त्यात घाला. एक प्रयत्न म्हणजे एक चवदार कुमकूलेट सलाड , जो ताजे जबरदस्तीने, लिंबाचा रस आणि तटस्थ तेलाने तयार केला जातो.
03 पैकी 07
एक फळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये Kumquats टोस
क्रिप्ससह लिंबूवर्गीय फळ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फोटो © अलिना टेलर-टोबिन / गेटी इमेज कुमकट्स-अर्धवट किंवा बारीक चिरून - फळांच्या सॅलड्सला टेंगी गोडसर टाका. ते किवी (एक हिवाळी फळ) सह अधिक स्वादिष्ट आहेत पण एक स्वादिष्ट आणि रंगीत परिणाम प्राप्त करण्यासाठी फक्त इतर सोललेली आणि कपातयुक्त लिंबूच्या मिश्रणाचा विचार करणे. पुदीनाची थोडी डिशमध्ये चमक आणि ताजेपणा देखील जोडते.
04 पैकी 07
कुमकॅट्स जतन करामधुमक्खी संरक्षित कुमकट फोटो © मॉली वॉटसन कुंकवाच्या संरक्षणामुळे तुम्हास फळांची गोड-आंबट चव मिळते आणि आपल्याला आवडेल तेव्हा वापरण्यासाठी ते एका जारमध्ये ठेवा. पातळ मध आणि काही साखर थोडी एकत्र, परिणाम स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट पलीकडे आहे ते एकतर करण्यासाठी खूप त्रास नाहीत त्यांना आइस्क्रीम , साधे दही , किंवा रिचोटा पनीरची एक डिश, वर चमच्याने सर्व्ह करा. आणि फळाच्या आसपासचा सिरप म्हणजे डुकराचे मांस किंवा हेम
05 ते 07
कुककुवत मुरबाड कुककुमक्वेट मुरबाड फोटो © हॅरी बिशोफ / गेट्टी प्रतिमा कोमक्वेट-संत्रा मुरबाड सकाळच्या मोहक प्रवासासाठी टोस्टवर पसरवण्यासाठी परिपूर्ण आहे. कुकक्वॅट्स आणि नारंगी फ्लेक्स प्रोसेसरमध्ये बारीक चिरून, साखर सोबत आणि जाड होईपर्यंत उकडलेले. ठप्प फ्रीज मध्ये रेफ्रिजरेटर किंवा सहा महिने दोन महिने पर्यंत जाईल.
06 ते 07
कुमकॉट वोदका बनवाबिल बोच / गेटी प्रतिमा फ्लेवडर्ड वोडका अनेक फळांच्या प्रजातींनी मिळवणे सोपे आहे, परंतु कुमक्वतासह बनविलेले एखादे आव्हान आव्हानात्मक असू शकते. सुदैवाने, आपली स्वतःची कुंकवा वोडका बनवणे सोपे होऊ शकत नाही-थोडा थोडा अधिक व्होडाकामध्ये काही कुंकटकांची गरज आहे. परिणाम उज्ज्वल आणि ताजा आणि लिंबूवर्गीय आहे ... आणि बेशुद्ध, अर्थातच. स्वादिष्ट हिवाळी दांडी फुटली, एक मार्टिनीमध्ये हलली गेली, किंवा फळांचे कॉकटेलमध्ये मिसळले. आणि मद्य-पिठात कुंकवा म्हणजे परिपूर्ण कॉकटेल सुशोभित आहेत.
07 पैकी 07
एक केक मध्ये Kumquats बेक करावेकुंकवा एक केक मध्ये घालवणे हा विशेष फळ आनंद घेण्यासाठी एक आश्चर्यकारक मार्ग आहे. चवदार किंवा पिठात वापरली जाते किंवा पिठात वापरली जाते का नाही हे कळत असेल तर, कुंकवा एक अनपेक्षित परंतु स्वागतचौकर्ता एखाद्या अन्यथा साध्या केकसाठी आणतात.
पुदीत कुंकवांना अठरा मिश्रित पिठात लावले जाते आणि सुक्या बदामांसह झाकलेले होते आणि ते रिफ्रेशिंग वेगळ्या प्रकारच्या बंड केकसाठी करतात. फळाचा गोडसर चव चवदारपणाचा एक चांगला इशारा जोडते, साखर, लोणी आणि लिंबाचा रस बनविलेले ग्लासी बनते.