एक कृत्रिम इटालियन चार-चीज सॉससाठी ही कृती, साल्सा ए क्वाट्टो फॉर्मॅगि , पास्ता किंवा ग्नॉची हे लहान आकारावर विशेषतः चांगले कार्य करते, जसे की पेन, फोरफेल (धनुष्य-टाई पास्ता) किंवा गोळे.
हे कृती एक 14-औंस (400-ग्रा) पास्ता (4 जणांसाठी) च्या पॅकेजची पुरेशी आहे.
जोपर्यंत ते एकच प्रकारचे चीज आहेत तेवढे वेगळे वापरुन आणि वेगवेगळ्या चीज वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने फॅन्टाइनासाठी पर्याय म्हणून हार्ड, वृद्ध चिमटीचा वापर पर्मिगियानोसाठी किंवा सौम्य, क्रीमयुक्त चीज म्हणून करा. ग्रूरेरे खूप चांगला पर्याय असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- पसंतीचे 14-औंस (400-जी) पॅकेज पास्ता
- 1 कप संपूर्ण दूध
- 2 ते 3 औन्स (50 ते 75 ग्रॅम) गोर्गोनझोला डोल्से किंवा सौम्य ब्लू चीज
- 2 ते 3 औन्स (50 ते 75 ग्रॅम) फँटिना चीज
- ताज्या जमीन जायफळ चिमटा काढणे
- पिंच पांढरे मिरची
- 3/4 कप (35 ग्रॅम) ताजे किसलेले
- पर्मिगियानो-रेगेयनो किंवा
- ग्राना पॅडानो चीज
- 1/2 कप (25 ग्रॅम) पेकोरीनो रोमानो चीज
- उत्कृष्ट साखर मीठ, चाखणे
ते कसे तयार करायचे
- एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा आपण निवडलेल्या कोणत्या प्रकारचा पास्ता जोडा
- नीट ढवळून घ्यावे, परत एक उकळून आणा आणि पॅकेजवर आपल्या इच्छेनुसार दातांची आणि सूचनांनुसार वेळेची सुरुवात करा.
- पास्ता स्वयंपाक करीत असताना, एका लहान, अति-तळाशी असलेल्या सॉसपॅन्नात दुधात मध्यम गॅस वरून दूध उकळते.
- गोरगोंझोला आणि फॅनटिना जोडा, ते लाकडी चमच्याने सतत ढवळत नाहीत तोपर्यंत ते वितळत नाहीत आणि मिश्रण एकसंध आहे. जायफळ आणि पांढरे मिरची घालावे.
- पास्ता पूर्ण होण्यास सुमारे 1 मिनिट उष्णता काढा आणि ते काढून टाका.
- निचरा पास्ता एक मोठा दांडा असलेली भांडी करण्यासाठी हस्तांतरित आणि दूध आणि पनीर मिश्रण आणि Parmigiano आणि Pecorino मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- सॉस जाड होईस्तोवर पशविरहित आणि जोरदारपणे कूक लावावा आणि पास्ता पूर्णपणे अळीच आहे आणि चीज सॉसमध्ये घालून तयार होईपर्यंत. दंड सागरी मीठ सह चव हंगाम.
- गरमागरम भोपळ्यासाठी अधिक किसलेले चीज सर्व्ह करावे व इच्छित असल्यास आणि हिरव्या भाज्या व भाज्या
- हे संपूर्ण जेवण बनवण्यासाठी, तयार कोंबडी, समुद्री खाद्यपदार्थ, डुकराचे मांस किंवा तयार डिश तयार करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 6 6 6 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 69 मिली |
| सोडियम | 839 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 80 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |