शेंगदाणा लोणी चॉकलेट ट्रूफल्स

शेंगदाणा बटर चॉकलेट ट्रूफ्लल शेंगदाणा बटर आणि चॉकलेट स्वादसह फुललेल्या मोहक चॉकलेट ट्रफल्ससाठी एक सुलभ कृती आहे. हे कृती त्यांना चॉकलेट कँडी कोटिंगमध्ये बुडवून घेण्याची विनंती करते, परंतु आपण पाककृती सुलभ बनवू शकता आणि एक जलद पर्यायासाठी चिरलेला शेंगदाणे मध्ये केंद्रे रोल करू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 6 औन्स बिटरर्स चॉकलेट चीप (किंवा चिरलेला चॉकलेट)
• 1/2 कप क्रीम
• 1/2 कप शेंगदाणा बटर (भात मऊ किंवा कुरकुरीत)
• 2 कप चॉकलेट कँडी कोटिंग (डिपिंगसाठी)
• पर्यायी: कुचल शेंगदाणे, शेंगदाणा बटर कप किंवा शेंगदाणा बटरची चिप्स

ते कसे तयार करायचे

1) ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 45 सेकंदानंतर ढवळत होईपर्यंत चिरलेला चॉकलेट किंवा चॉकलेट चीप आणि मध्यम व मध्यमवर्गीय मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडगा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.

2. एकदा चॉकलेट वितळला गेला की, शेंगदाणा बटर घालून मिश्रण पूर्णपणे शिजू द्यावे. ते एकत्र येतील असे दिसत नाही, परंतु सरळसरळ रहा आणि शेवटी तुम्हाला एक गुळगुळीत, चमकदार चॉकलेट मिश्रण मिळेल.

हे आपले " गणेश ," किंवा टफफल बेस आहे.

3. कापड ओघाच्या थराने गॅबाचे शीर्षस्थानी झाकण करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडगा ठेवा जो पर्यंत तो पुरेसा आहे, कमीतकमी 4 तास किंवा रात्रीत.

4. फॉइलसह एका बेकिंग शीटला झाकण लावा. एक लहान कुकी किंवा कँडी स्कूप, किंवा चमचे वापरणे, गॅनीशच्या लहान गोळे पनवेल आणि एक गोल आकार मिळविण्यासाठी आपल्या तळवे दरम्यान त्यांना रोल करा. आपण चॉकलेट कोटिंग वितळत असताना शीतल करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरला बॉल परत करा.

5) ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 45 सेकंदानंतर ढवळत होईपर्यंत चॉकलेट कँडी कोटिंग एका लहान वाडयात आणि मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. कोटिंग काही मिनिटे थंड होण्यास परवानगी द्या, जोपर्यंत तो अद्याप उबदार नाही पण ट्रफल सेंटर वितळण्यासाठी म्हणून गरम नाही.

6. एकदा कोटिंगने थोडा थंड झाल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमधून ट्रफल सेंटरच्या ट्रे काढून टाका. डिपिंग टूल्स किंवा काटाचा वापर करून, तो पूर्णपणे डुक्कर होईपर्यंत मेल्टेड चॉकलेटमध्ये एक केंद्र बुडवून घ्या. ते कोटिंगमधून काढून टाका आणि जास्तीचे परत वाडगात टिपू द्या. फॉइल-आच्छादित बेकिंग शीटवर चुळबूळ लावा आणि बाकीचे truffles आणि चॉकलेटसह पुनरावृत्ती करा. इच्छित असल्यास, आपण कुचल शेंगदाणे किंवा शेंगदाणा बटर कप कँडी सह truffles सजवण्यासाठी शकता चॉकलेट अद्याप ओले असताना. वैकल्पिकरित्या, आपण शेंगदाणा बटर चीप लहान रक्कम वितळणे आणि truffles च्या सुरवातीला वरील पिवळा चिप्स झिरझुळणे शकता.

7. चॉकलेट सेट्सपर्यंत 20 मिनिटे पर्यंत रेफ्रिजरेटरला ट्रफल्स परत द्या. एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये ट्रफल्स संचयित करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	261
एकूण चरबी	21 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	12 मिग्रॅ
सोडियम	58 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	5 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)