क्रॅनबेरीज उत्तर अमेरिकेतील मूळ असताना, अनेकांना हे माहित नसते की वनस्पती नेदरलँडच्या काही भागांमध्ये जंगली वृक्ष वाढते. कथा अशी होती की 1845 मध्ये पश्चिम-फ्रिसियन बेटे टेरशेलिंगच्या समुद्र किनार्यावर क्रॅनबेरीचे एक वाटी सापडले होते आणि त्यानंतर हार्डी द्वीपसमूहांनी बेरीचे पीक घेतले होते. 1868 मध्ये वनस्पतिशास्त्रज्ञ फ्रँक्टिस हल्कमा यांनी क्रांबेरी म्हणून अधिकृतरीत्या ओळखली.
क्रॅनबेरी या 'Wadden island' पर्यावरणात भरभराट केल्यामुळे, आजच्या बेटावर काही 48 हेक्टर (11 9 एकर) एका जातीचे डुकबेरीचे पीक घेतले जाऊ शकते. क्रांबेरी सामान्यतः नेदरलँड्समध्ये व्हेनबेसेन म्हणून ओळखली जाते, परंतु टेंस्लेगिंगवर काही जणांना पीटर-सिप्क्सहिडी असे संबोधले जाते , ज्याला क्रॅनबेरीचे प्राणघातक वात सापडले होते.
हे डिश गॅरचटन व्हान डी हीरलीजखेड cookbook च्या हिवाळ्यात विभागात वैशिष्ट्यीकृत होते आणि कोणत्याही ख्रिसमस मेनूवर एक उत्कृष्ट स्टार्टर बनविते. या साइटसाठी पाककृती अनुवादित आणि अनुरुप करण्यात आली आहे आणि प्रकाशकच्या परवानगीने येथे प्रकाशित केले आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- अर्बुबर्टचे 1 चाक (8 औज / 250 ग्रॅम, 8 पट्ट्यामध्ये कट)
- 3 टेस्पून हेतू पीठ
- मीठ डॅश
- मिरपूड (चवीनुसार) डॅश करा
- दिड टिस्पून वाळलेल्या ओर्गनचे
- 2 अंडी (शिथिल झालेला)
- 1/2 कप वाळलेल्या ब्रेडचे तुकडे
- खोल तळण्याचे साठी सूर्यफूल तेल
- 1 टीस्पून ताज्या पुरी (बारीक चिरून)
- 1 भांडे (मरियेनवार्ड्) क्रॅनबेरी पोर्ट सॉस (किंवा स्वतःचे क्रॅनबेरी पोर्ट सॉस बनवा)
ते कसे तयार करायचे
किरकोळ रेफ्रिजरेटर बाहेर काढा. मीठ, मिरपूड आणि अंडाशंगासारखे तेल आळशी सह पिठ हंगाम.
तीन सूप बाउल सेट करा: एका पीठात पीठ, एक अंडे अंडे आणि तिसरी पाव भाजी. पीठ मध्ये चीज Dredge, झालेला अंडी त्यानंतर आणि शेवटी ब्रेड crumbs हे पक्क्या समान रीतीने जोडलेले आहेत याची खात्री करा.
उष्णतायुक्त सूर्यफूल तेल 356 अंश सेल्सिअस (180 डिग्री सेल्सियस) तेलात चरबी फ्रायरीत ठेवा.
स्वयंपाक कागदासह झाकलेला प्लेट लावा.
3-4 मिनिटांसाठी चीज (बॅचेसमध्ये) तळून काढा आणि स्वयंपाकघरातील कागद काढून टाका. बारीक चिरलेला थायम सह शिंपडा आणि एक क्रॅनबेरी सॉस उतार सह ताबडतोब सर्व्ह.
टिपा:
- या डिशचे स्टार्टर म्हणून किंवा चोळलेल्या रेड वाईनच्या एका ग्लाससह क्षुधावर्धक म्हणून काम केले जाऊ शकते.
- रेडबा -मोहरी चटणी बरोबर तळलेले तांबडा चांगला असतो.
- आपण चरबी fryer नाही तर, आपण चीज भांडे एक सूप भांडे किंवा wok वापरू शकता. तेल योग्य तापमानात आहे किंवा नाही हे तपासा, तेलामध्ये लाकडी चमच्याने हाताळा. बेसवर थोडे फुगे तयार होतात, तेव्हा तेलाचे पुरेसे गरम असते.