मृत अन्न आणि पाककृती मेक्सिकन दिवस

01 ते 07

नोव्हेंबर 1 आणि 2 च्या दरम्यान प्रत्येक गोष्ट स्वादिष्ट

एल डिआ डे लॉस मुर्टोस, किंवा डेड ऑफ डेड, हे मेक्सिकोतील सर्वात महत्वाचे आणि रंगीत उत्सवंपैकी एक आहे. दुःखी किंवा धडकी भरवणारा प्रसंगी फारच मुर्तोस हे आपल्या जवळच्या सदस्यांचे उत्सव कौतुकास्पद आहे- आणि कोणत्याही पक्षाप्रमाणेच अन्न हे एक प्रमुख भूमिका बजावते.

प्रत्येक वर्षी नोव्हेंबर 1 आणि 2 रोजी निरीक्षणाचा, मृतकांचा दिवस, मेक्सिकोच्या प्री-कोलंबियन रहिवासी आणि रोमन कॅथलिक समजुती आणि स्पॅनिश उपनिमंत्र्यांमधील आकृत्यांच्या गूढ विश्वासांबरोबर एक कापणीच्या घटकाची तत्त्वे एकत्र करतो. या हंगामातील फळे आणि पिके अनेकदा या वेळी खाल्ल्याच्या अनेक अर्थ आहेत आणि / किंवा त्यांच्या प्रिय मृत व्यक्तीच्या आत्मीतेचे स्वागत करण्यासाठी प्रत्येक कुटुंबास तयार केलेल्या ब्रीडर वर ठेवलेल्या आहेत.

मृत दिवस बद्दल अधिक जाणून घ्या

02 ते 07

पॅन दे मुर्तो

मृतांची भाकरी म्हणून शब्दशः भाषांतरित केले जाते, हे बेकरी उत्पादन मृत वेदीच्या दिवशी ठेवण्यात आले आहे आणि मृतांच्या कुटुंबीयांचा आनंद घेत आहे. वडीचे आकार, टॉपिंग, आणि रेसिपी वेगवेगळ्या क्षेत्रापैकी बदलते. वडी गोल, अर्धवट आकार, धनुष्य आकाराचे किंवा मानवी स्वरूपाचे प्रतिनिधित्व करू शकते आणि पांढरी किंवा रंगीत साखर, तीळ, एक शीशा किंवा एक चिकणमातीसह सर्वात वरचे जाऊ शकते. ब्रेडचा प्रकार अतिशय साधा, हवाबंद पांढरा ब्रेड ते भारी, ओलसर, अंडी समृध्द मधुर भाकर्यापासून वेगळा असतो. हाडे च्या शीर्षस्थानी कधीकधी हाडे, अश्रु किंवा फुलांच्या पाकळ्याच्या आकृतीच्या लहान तुकड्यांमधून सुशोभित केले जाते.

पॅन दे मुरेटोचे विविध प्रकार बहुतेकदा त्याच्या मूळ देशाबाहेर ऐकले जातात हे मध्य मेक्सिकोमध्ये सामान्य आहे आणि त्यात एक अर्ध-गोलाकार गोड वडी आहे ज्यामध्ये आतील लहान तुकड्यांसह सुशोभित हाडांच्या आकारात सुशोभित केलेले आहे आणि हलक्या प्रकाशाने हातमिळवणी केली आहे. पांढरी साखर. हे नेहमीचे पॅन डी म्यर्टो कसे वापरावे हे जाणून घ्या

03 पैकी 07

कॅन्डोला एन टोचा

या मिठासारख्या पदार्थांमध्ये शिजलेले ताजे कद्दूचे तुकडे असतात किंवा दालचिनी आणि पिलोनकिलो (चटण्यासारखे मेक्सिकन तपकिरी साखर) ग्लासमध्ये वापरली जातात. चव क्लासिक अमेरिकन candied गोड बटाटे ची आठवण करून देणारा आहे अतिरिक्त साहित्य कधी कधी साबुदाणा, गोड बटाटे, फळे (पेरू अमली आहे), किंवा भोपळा च्या टोस्टेड बियाणे म्हणून, जसे त्यांच्या गोळे सह किंवा शिवाय, समाविष्ट केले जातात.

काही ठिकाणी, कल्पाझा एन टाचा बनवण्यापूर्वी भोपळा कापला जात नाही किंवा बाहेरही रिकामा नाही: भाजीपाल्यामध्ये अनेक ठिकाणी छिद्र केले जातात आणि संपूर्ण मिरच्या असतात भोपळा सेवा-बीज करण्यापूर्वी भाग मध्ये कट आहे, तंतू आत तंतू, आणि सर्व

मधुमेहासाठी भोजनास म्हणून डेडिग्ज, डेझर्ट किंवा स्नॅक म्हणून मधाचे भेंडी नेहमी अर्पण केले जाते.

मधुमक्खी भोपळा बनविण्यासाठी कसे वापरावे

04 पैकी 07

Atole

एक गरम कप जाड आणि हार्दिक मका-आधारित पेय हे आपण नोव्हेंबरच्या थंड व अखेरच्या दिवशी उन्हामुळे आणि बाहेर उंचावण्याची काही गोष्ट आहे, मग आपण घरी घरे असो वा रात्रभर घालवलेल्या कबरस्तानात कबरस्तानात आपल्या प्रिय संपूर्ण वर्षभर सेवन केले असले तरी, या आरामदायी पेय विशेषतः डेड दिवस आणि डिसेंबरच्या सुट्ट्या दरम्यान कौतुक केले जातात.

शरीर आणि आत्मा दोन्ही पोषण देणारी देशी मुळे असलेल्या मेक्सिकन पिशव्यामध्ये काठी कसे वापरावे हे जाणून घ्या . किंवा, आपण प्राधान्य दिल्यास, चमुराडडो (चॉकलेट एटोली) बनवा

05 ते 07

साखर कवट्या

आपण या वैशिष्ट्यपूर्ण सजावटीच्या आणि खाद्यतेल वस्तू जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबाच्या ऑरेन्डावर किंवा मृतांसाठी अर्पण करणार आहात. कवट्या पांढऱ्या साखरपासून बनलेल्या असतात ज्यात अंडा पंचाचा किंवा इतर घटकांचा समावेश असतो आणि दागियामध्ये दाबल्या जातात. कवट्या सुकणे, कठोर होणे, आणि नंतर तेजस्वीपणे रंगीत केकिंगसह तसेच रंगीत फॉइल किंवा सिक्वन्ससारख्या अनौपचारिक वस्तूंबरोबर सुशोभित करण्याची अनुमती आहे. मोठ्या आणि लहान रंगीत साखर कवट्या पर्वत मेक्सिकोमधील बाजारपेठेतील विक्रेते विकल्या जातात.

आमच्या चरण-दर-चरण (फोटोसह) आपल्या स्वतःचे कसे बनवावे हे जाणून घ्या साखर कवटी प्रशिक्षणाचे .

प्रेरणासाठी आमच्या साखर कवट्या गॅलरीला भेट द्या.

06 ते 07

गोड स्केलेटन्स, कॉफिन्स, कवट्या आणि अधिक

डेडी कॅन्डीचा दिवस पारंपारिक साखरच्या कवट्यांपर्यंतच मर्यादित नाही. कवटी, हाडे, संपूर्ण आकार (मानव किंवा प्राणी), शवपेटी, टोंबस्टोन आणि इतर मृत्यू संबंधित आकृत्या- नेहमी हास्यकारक किंवा टोनमध्ये हसू - पांढरे किंवा काळ्या चॉकलेट सारख्या पदार्थांमध्ये हलक्या बनविल्या जातात, अमानवीय (एक पूर्वजांचा धान्य) , मार्झॅपन, जिलेटिन ("चिकट अस्वल" शैली), किंवा एक सौम्य सारखी साखर पेस्ट. ही साधी सपाट चॉकोलेट चॉकलेटच्या तुकड्यातून विविध प्रकारच्या खाद्य साहित्य तयार केलेल्या अत्यंत विस्तृत हाताने बनविलेल्या लघु वेअरर्स आहेत.

आपल्यास योग्य मोल्ड आणि काही मेल्टमेलेट कॅन्डी कोटिंग असल्यास डीआ डे म्यूर्टोस चॉकलेट आकार तयार करणे सोपे आहे. एक साधा पांढरा चॉकलेट दालचिनी पदार्थ टाळण्याची, किंवा आपल्या साचा सह या कृती वापरून पहा काळ्या आणि पांढऱ्या चॉकलेट लॉलीपॉपसाठी हे एक

इतर पर्याय:

• स्केलेटन कॉफिन कँडी बार
• फ्लेज स्केलेटन्स
• मृत कुकीजचे इटालियन बॉन्स

07 पैकी 07

डीआआ डी म्यूर्र्टससाठी इतर डिशेस

मृत्यूनंतरचा काळ पहात असल्याची उत्सुकता म्हणजे - आपल्या प्रिय व्यक्तींचे भूतकाळातील स्मरण करण्याच्या, कोणत्याही क्षेत्रासाठी पारंपारिक असलेल्या कोणत्याही जेवणापुरताच हे लक्षात ठेवावे लागते. वर्षाच्या या वेळेस मोल डिश, सर्व प्रकारचे तामलेस, वेगवेगळ्या भरण्यासाठी असलेल्या पेन्सिलसह आणि नेहमीच्या मिठासारखे मेक्सिकन्सच्या स्वयंपाकघरात आणि त्यांच्या वेद्यांवर सर्व शोधणे सोपे आहे.

देशातील प्रत्येक विभागात त्याच्या खासियत असतात जे वेगवेगळ्या उत्सवाच्या प्रसंगी प्रेमाने आणि वेदनेने तयार आहेत. अशा प्रकारे, मौल्यवान स्वयंपाकासंबंधी परंपरांची संरक्षित केलेली आणि चिरस्थायी आहे. या कारणासाठी आणि इतर, च्या देशी उत्सव मृत्यूनंतरचा मेक्सिकन दिवस 2008 मध्ये मानवीयतेतील अमूर्त सांस्कृतिक वारसाच्या युनेस्कोच्या प्रतिनिधींची यादीमध्ये लिहिण्यात आला होता.