साखर कवट्या स्टेप बाय स्टेप: कॅलावेरस डी अझोर्कर कसा बनवायचा दिवस

01 ते 07

हलके आणि गंभीर: कवट्या बनवलेल्या साखर

त्याच वेळी सजावटीच्या आणि खाद्यतेल, साखर कवट्या किंवा कॅलावेरस डी अजुर्क हे मेक्सिकोच्या डेड उत्सव दिवसांपैकी सर्वात प्रतिष्ठित घटक आहेत. या खडबडीपासून बनवलेल्या वस्तूंचे आकार लहान आकाराचे जीवनसत्त्वे आणि तेजस्वीपणे रंगीत तुकड्यांना, धातूचा कागद, सिक्वन्स किंवा इतर सजावटीच्या तपशिलांनी सुशोभित केलेले आहेत.

साखर कवट्या अनेकदा माश्याशी संलग्न कागदाच्या छोट्याशा कागदावर एखाद्या व्यक्तीचे नाव खेळतात- ज्या व्यक्तीला खोपडी तयार करणारी, ती प्राप्त करणारी किंवा लक्षात ठेवणारी व्यक्ती. कपाळ्याचा उपयोग एखाद्या कुटुंबाच्या वेदीवर मोठ्या प्रमाणात राहण्यासाठी आणि भेटवस्तू म्हणून देण्यात आल्याबद्दल (आपल्या स्वतःच्या मृत्युदंडाची एक सभ्य आठवण म्हणून) देणग्या म्हणून दर्शविण्याकरिता म्हणून वापरली जाते.

ऑक्टोबर महिन्यात कोणत्याही मेक्सिकन बाजारला भेट द्या आणि आपण साखर, चॉकलेट, ऍमॅन्थॉश, गमड्रॉप सारखी जिलेटिन आणि इतर खाद्य सामग्रीतून बनविलेले कवट्या विक्रीसाठी समर्पित संपूर्ण स्टॅप्स पाहू शकता. जिथे जिथे वस्तू खरेदी करण्यासाठी उपलब्ध नाहीत अशा ठिकाणी राहतात, तर साखरेचे खोरे तयार करणे अवघड नाही. आपल्याला फक्त गरज आहे ती वस्तू, काही सामान्य साहित्य काही सामान्य घरगुती पुरवठा आणि भांडी.

02 ते 07

साखर कवटी बनवण्यासाठी आपल्या पुरवठ्या एकत्र करा

आपण प्रत्येक चरण काळजीपूर्वक पाळाल तर साखर कवट्या बनविणे अवघड नाही. एक किंवा अधिक कवटीच्या आकाराचे ढिले असणे आवश्यक आहे. मी ऑनलाइन उत्कृष्ट साखर खोप्या पुरवठा सापडला आहे; एक महान स्रोत म्हणजे रीजन ट्रेडिंग कंपनी.

आपण आपल्या स्वत: च्या साखर कवट्या बनविणे आवश्यक आहे काय:

• दैनंदिन साखर , आपण तयार करणार किती साखर कवट्या अवलंबून प्रमाणात आणि ते आकार काय असेल साधारणपणे 1 कप साखर 6 अत्यंत लहान कवट्या, 4 माध्यम किंवा 1 मोठ्या-इथल्यासाठी पुरेसे असावे.
• मोठा वाडगा
• पाणी
• शुग आर स्क्रॉल मोल्ड्स , आकार आणि आपल्या पसंतीचे आकार. काही केवळ चेहरे आहेत आणि काही संपूर्णपणे दोरीला आपण संपूर्ण कवटीला तयार करण्यासाठी एकत्र ठेवले आहे.
• प्रत्येक कप शर्करासाठी मिरिंग्यू पावडर , 1 चमचे (हे सुपरमार्केट आणि बेकिंग सप्लाय स्टोअरमध्ये उपलब्ध आहे आणि मोठ्या प्रमाणात साखर एकत्र ठेवण्यात मदत करते.)
• सजावटीच्या केकवर घातलेले साखर साठी चूर्ण साखर
• हिमोग्लोबत रंग भरण्यासाठी चविष्ट रंगात खाद्यपदार्थ चिकटवा .
• तुकडे सजावटीच्या पिशव्या
• अकुंचन न होण्याकरता साखर कवट्यासाठी मोठ्या, कोरड्या क्षेत्र कोरडे आहे. (साखर कोरडी आणि घनरूप एकदा, नंतर नंतर केकची पाने सुकणे आणि कठोर करण्यासाठी.)
• फॉइल, सिक्वन्स, पंख किंवा इतर घटक जसे आपल्याला आवडतात अशी कोणतीही अन्य सजावट .

03 पैकी 07

आपल्या कवळांसाठी साखर तयार करा

प्रत्येक कप शर्करासाठी, 1 चमचे मइडर्यू पावडर मध्ये मिसळा आणि त्यावर 1 चमचे पाणी शिंपडा.

मिश्रण आपल्या बोटांपर्यंत साखरेचे मिश्रण तयार होईपर्यंत मिश्रण वाटेल तितके थंड समुद्रकिनारा वाळूसारखे वाटते. यास काही मिनिटे लागतात, म्हणून धीर धरा. साखरेसाठी तयार आहे जेव्हा आपण आपल्या हाताचे बोट किंवा अंगठ्याला त्यात ठेवू शकता आणि मुद्रित होईल.

04 पैकी 07

आपल्या साखर कवट्या करा

साले सह साचा भरून टाका आणि आपल्या हाताच्या आतील बाजूस ठोकते दाबा. जेव्हा कवटीला पूर्ण आणि साचा मध्ये दाबली जाते, तेव्हा अधिक साखर बंद निभावणे आणि परत समतल करण्यासाठी एक चाकू च्या मागे वापरा.

ते गुळगुळीत करण्यासाठी स्क्रॅप पृष्ठभागावर पुन्हा दाबा.

05 ते 07

मूस काढा आणि आपल्या साखर कवट्या सुकून द्या

साखर खोप्यावर कार्डे किंवा फ्लॅट प्लेटचा एक भाग ठेवा कवटीला पुठ्ठा किंवा प्लेटवर धरून ठेवा आणि त्यास फ्लिप करा. मूस काढून टाका खोडाची प्लेट ठेवा आणि सर्व-त्या जागी जेथे ते अबाधित नाही.

आपण साखर संपले नाही तोपर्यंत चरण 4 आणि 5 पुन्हा करा.

06 ते 07

तुटपुंजे करा आणि आपल्या साखर कवट्या सजवा

सुमारे 9 मिनिटे पर्यंत केकिंग शिखरांपर्यंत मोठ्या इलेक्ट्रिक मिक्सरसह 2/3 कप पाणी, 1/2 कप मरेन्डेय पावडर आणि 2 पाउंड चूर्ण साखर हरा.

तुकडे लहान भागांमध्ये विभागून घ्या (डिस्पोजेबल कप आणि पॉपस्केलच्या छिद्र यामुळे चांगले काम करतात) आणि प्रत्येक भाग वेगळे रंगीत पेस्ट फूड कलिंग वापरा.

डेकोरेटर पिशव्यामध्ये केकवर ठेवून ठेवा. आपण सजवण्यासाठी सज्ज असता तेव्हा प्रत्येक बॅगचा शेवट कापून टाका. कोंबड्यासह थोडेसे प्रारंभ करा, आवश्यक असल्यास आपण त्यास मोठे करू शकता.

आपल्याला आवडत असले तरीही आपली कवट्या सुशोभित करण्यासाठी रंगीत आयसिंग वापरा . आपण Foil, मणी किंवा पंख जोडत असल्यास, त्यांना जोडण्यासाठी गोंदण म्हणून वापर करणे. (टीप: जर आपण अयोग्य खाद्यपदार्थांकडे कवटीला जोडले तर ते खाण्यापूर्वी ते काढा, किंवा कवटीला केवळ सजावटसाठी वापरा.)

तसेच 2-तुकडाच्या कवटीच्या थेंबांना एकत्र चिकटविण्यासाठी हिमकण वापरा.

वैकल्पिक सजावटीची सामग्री: आपल्या खोपटे सजवण्याच्या वापरासाठी तयार केलेल्या रॉयल केकिंग किंवा रंगीत पांढरा चॉकलेटच्या नळ्या खरेदी करा.

सुशोभित कवट्या एका जागी ठेवून सुखावल्या नाहीत . ते dries म्हणून केकवर घातलेले साखर कठोर जाईल

एकदा साखर आणि हिमकण दोन्ही पूर्णपणे कोरडी झाल्यानंतर, आपल्या साखळ्याचे कवट्यांना स्पर्श करणे शक्य आहे, खाल्ले जाते, पकडले जाते, प्रदर्शित केले जातात. आपण आपल्या स्वतःच्या मेक्सिकन साखर कवट्या तयार केल्या आहेत.

07 पैकी 07

साखर कवटी निर्माण यासाठीचे टिप्स

• कवट्या बनविण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या साखरमध्ये मर्डू पाउडर न टाकणे चांगले. काही लोक त्यांच्या साखरेचे कवट्या वापरतात, त्याऐवजी अंड्यांचा पांढरा करतात, परंतु जेव्हा ते कोरडे होते तेव्हा कधी कधी ते चांगले वाढतात.
• शक्य असल्यास, आपल्या साखर कवट्या एका कोरड्या दिवशी करा . जर बाहेर खूप मादक द्रव्ये असतील तर त्यांना चांगले वाळवू नये. आपल्या कवट्या कोरडी आणि कडक करण्यासाठी समस्या येत असल्यास, 2 तास किंवा त्यामुळे एक उबदार ओव्हन मध्ये त्यांना टाकल्यावर प्रयत्न.
• काम करताना साखरेची कोरडी होण्याने थोडे चमचमीत पाणी घ्या .
• मोठ्या कवट्या साठी, तयार डोक्याची कवटी हलका करण्यासाठी समोर आणि परत काही वस्तू काढून टाका . प्रथम, दोन तास शिल्लक धुराचा खोडा द्या; नंतर, प्रत्येकामध्ये एक छिद्र काढण्यासाठी आपली बोटं किंवा चमचा वापरा, ज्याभोवती 1/2 इंच घनफळ फ्लॅट सीमारेड ठेवा ज्यामध्ये आपण दोन भागांना एकत्रितपणे आंघोळ घालू शकता. "स्कॉपिंग" आणखी कवट्या बनविण्यासाठी पुन्हा वापरता येऊ शकतात.