तळलेले तांदूळ या थाई रेसिपीमध्ये मशरूम आणि भात एकत्र सुंदरपणे एकत्र करा स्वाद, पोत आणि सर्वोच्च ताजेपणा यांच्याबरोबर गाण्याचा तांदूळ डिश म्हणून मटार आणि पिवळे मिरचीसारखे इतर भाज्या सुद्धा समाविष्ट करतात. तळलेले तांदूळ मूळ निर्मिती खूप जास्त डाव ओटणे तांदूळ येत परिणाम होते, आणि तो 'तळलेले आहे एकदा' जुन्या तांदूळ 'खरोखर चांगले काम छान योगायोग आहे. पण जर तुमच्याकडे ताजे तांदूळ असेल तर). तळलेले तांदूळ इतर बोनस आपण आपल्या आवडत्या साहित्य मध्ये tossing, आपल्या चव ते परिस्थितीशी जुळवून शकता आहे (त्या मार्ग एक शिजू-तळणे सारख्या). येथे मी एक मांस पर्याय जोडण्यासाठी तो पर्यायी बनवला आहे, पण तो न देखील तितकेच मजेदार आहे. डिश पॅनमध्ये पटकन एकत्र येतो आणि हे खूप तयार करण्यासाठी चिंच आहे. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4-5 कप तांदूळ (शिजवलेले)
- 1 चमचे शेरी (किंवा गोड स्वयंपाक वाइन: मी मिरिन वापरले)
- 1 आयोड (किंवा 1/4 कप चिरलेला जांभळा कांदा)
- 1
- मिरची (लाल, डी-सीडेड आणि minced, किंवा 1/4 टिस्पून मिरची फ्लेक्स)
- 6-7 मशरूम (shiitake किंवा अन्य प्रकार, sliced)
- 1/3 वेलची देठ (बारीक कापलेले)
- 1/2 मिरी (पिवळा, फरसबंद)
- 1/4 कप मटार (गोठलेले)
- 1 अंडे (वेगास वगळा)
- 2 हिरव्या ओनियन्स (कापलेले)
- 1 मूठभर तुळस (ताजे किंवा धणे)
- 2 चमचे तेल
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- 4 tablespoons भाज्या स्टॉक
- 2 tablespoons सोया सॉस
- 1 चमचे जाडसर सॉस
- 1/2 चमचे
- साखर (तपकिरी)
ते कसे तयार करायचे
- साखर वितरीत करण्यासाठी चांगले ढवळत, एक कप एकत्र 'हलवा-तळणे सॉस' साहित्य एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- मोठ्या आचेवर पॅन किंवा मध्यम हाय उष्णता प्रती wok गरम. तेल गरम करून त्यात कांदा घालावा. 1 मिनिट ढवळावे आणि मिरची आणि मशरूम घाला. मशरूम मऊ करणे होईपर्यंत 2 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. आपण ओलसर पॅन ठेवण्यासाठी जाताना थोडे कूकिंग वाइन जोडा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि पिवळा मिरची घालून 1 मिनिट शिजवून घ्या.
- तांदूळ आणि 1/4 मिक्स शिजवताना सॉस घालावे, नीट ढवळून घ्यावे.
- पॅनच्या मध्यभागी एक स्पष्ट जागा तयार करण्यासाठी साहित्य बाजूला काढा. थोडा जास्त तेल तापत घालणे आणि नंतर अंडी तयार करणे. पटकन हळूहळू तांदूळ मध्ये एकत्र, चढणे.
- मटार घाला आणि भाताची समान रंगीबेरी होईपर्यंत तशी तशी जशी चव घालणे सुरू ठेवा. आपण जाताना चव-चाचणी जोडू शकता / चव पर्यंत सॉस घालून / चवदारपणा आपल्या आवडीचे आहे. सर्व सॉस जोडल्यानंतर पुरेसे कोणतेही खारट झालेले नसेल तर सोया सॉस घाला. चवीनुसार अधिक मिरची घालता येते.
- कढईत गरम गरम सर्व्ह करा आणि कढीपत्ता स्प्रिंग कांदा आणि ताजी तुळस किंवा धणे यांचे शेवटचे मिश्रण आनंद घ्या!
Leftover तांदूळ वापरत असल्यास: येथे मी तळलेले तांदूळ तयार केल्यानंतर मी उचलला आहे एक उत्तम टीप आहे रेफ्रिजरेटरमध्ये एक किंवा दोन दिवसानंतर, उरलेला भात गळू गोळ्या बनवू शकतो आणि सुकवले जाऊ शकते. काळजी नाही. थोडा भाज्या तेल लावून आपल्या बोटे वर किंवा तांदूळाच्या माध्यमातून काम करा, वैयक्तिक दाणे परत क्लम्प परत द्या (हे चित्र पहा: तळलेले साठी उरलेले भात तयार करणे ). तेल देखील नारळ परत तांदूळ करण्यात मदत करते. तांदूळ कठीण आणि कोरडा वाटू शकते, परंतु हे काही उत्कृष्ट तळलेले भातासाठी बनवू शकते कारण त्यानंतर ते पॅनमध्ये प्रकाश राहते.
आपण हे रेसेपी पसंत असल्यास , माझा स्वर्गीय अननस फ्राइड राइस (शाकाहारी) वापरून पहा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 20 9 8 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 104 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,403 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 416 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 22 ग्रॅम |
| प्रथिने | 50 ग्रॅम |