डुकराचे मांस चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) अनेकदा टर्की भरतकाम पूर्ण करते, आणि या गॉर्डन रामसे कृती मध्ये, सॉसेज सफरचंद, apricots आणि pistachios एकत्र आहे, एक मसालेदार Merguez सॉसेज encakes जे, आणि नंतर एक सिलेंडर आकार आणले जाते, शिजवलेले आणि sliced आपण दोन दिवस पुढे ड्रेसिंग एकत्र करू शकता, आणि लिंबू आणि लसूण रोस्ट टर्कीसह ते शिजवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- मीठ आणि मिरपूड (नवीन मैदान)
- 1 सफरचंद
- 5 किंवा 6 वाळलेल्या खारफुटी (बारीक चिरून)
- 1/4 कप पिस्ता (बारीक चिरून)
- 1 लिंबू (zested, किसलेले)
- 1/2 कप ताजे अजमोरी (फ्लॅट-पान, बारीक बारीक चिरून)
- 1 ते 2 टेस्पून ऑलिव तेल
- 16 ते 18 ताजे ऋषी पान
- 2 मर्ज्वेझ सॉसेज (किंवा स्पॅनिश (मेक्सिकन नाही) chorizo)
ते कसे तयार करायचे
- जमिनीत डुकराचे मिश्रण एका मिश्रण भांड्यात ठेवावे, त्यात मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे. एक बॉक्स खवणी वापरून, मिश्रण वाडगा मध्ये सफरचंद शेगडी, आणि डुकराचे मांस सह एकत्र चिरलेला जर्दाळू व पिस्ता घालून एकत्र मिक्स करावे. मिश्रण प्रती लिंबू असोशी शेगडी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) जोडा, आणि मिक्स चांगले होईपर्यंत.
- एका कामाच्या पृष्ठभागावर 17 इंचचे अॅल्युमिनियम फॉइल फ्लॅट ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑईलसह रिमझल द्या. फॉइलवर ऑलिव्ह ऑइल पसरवण्यासाठी आपली बोट वापरा ठिकाण 2 ऋषी पोकळ वरून शेवटपर्यंत पोहोचते, थोड्या थोड्या अंतरावर ते ओव्हरलाप करते. पहिल्या 2 ऋषी पानांपुढील 2 अधिक अंत-टू-एंड ऋषी पाना घालून सर्व ऋषी पानांचा वापर होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा. मिठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरप सह ऋषी छिड़क.
- चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या) काळे जाळे अर्धवट विभागून घ्या आणि सिलेंडरमध्ये आकार द्या. ऋषी पानांच्या मध्यभागी असलेल्या सिलेंडर लावा, मग नरमपणे डुकराचे तुकडे तुकडे करा, आपली बोटांनी मध्यभागी खाली खेचत थोडा फेरफटका करा. ओव्हनटेन्टेशनमध्ये 1 मर्ज्यूझ किंवा स्पॅनिश कोरिझो घालून उर्वरित इंडेंटेशनमध्ये फिट होण्यासाठी दुसऱ्या मॅर्ग्यूझचे मोजमाप करा आणि कट करा. उर्वरित डुकराचे मांस वापरा मिर्ज्युझ झाकण्यासाठी आणि कपाटात घालणे.
- आपण जवळ सर्वात जवळ फॉइल निवडा, आणि डुकराचे मांस, जेली-रोल फॅशन अप गुंडाळणे रोल केल्याप्रमाणे फॉइल तसा ठेवा पुष्पांची पाने आता डुकरात चिकटलेल्या आहेत आणि आवश्यक असल्यास त्यांना पुन्हा स्थान देण्याकरता पेंडीची पुसा परत करा. डुकराचे मांस पुसून टाकणे, ते लॉगमध्ये रुपांतर करणे. डुकराचे पिल्ले एकत्रित करून पोकळीच्या दोन्ही टोकांना पिळ घालणे, त्यामुळे हे कॉम्पॅक्ट सॉसेज-आकार आहे. (आपण आता हे रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवस पुढे ठेवू शकता.
- आपण स्वयंपाक करण्यासाठी तयार असाल तेव्हा 40 मिनिटांत ओव्हन 40 मिनिटापूर्वी गरम करा. लिंबू आणि लसूण रोस्ट टर्की आणि सीडर तुर्की ग्रेव्ही बरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 21 9 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 36 मिली |
| सोडियम | 108 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |