थोडे मजेदार कृती

लेशे मेइन्डाडा एक नमुनेदार मिष्टान्न आहे, दुधाच्या शेकडाचा एक प्रकारचा फरक, आणि संपूर्ण स्पेनभर आइस्क्रीम स्टोअरमध्ये चालला आहे. ही एक उत्कृष्ट मिष्टान्न आहे की "टेंगो ओना रिका लेचेरा" ("माझ्याजवळ एक दूध गाय आहे" असे शीर्षक असलेल्या प्रसिद्ध मुलांच्या गाण्याने) गोड आणि चवदार लिच मेरेंडाआडा देणाऱ्या गायबद्दल बोलतो .

हे दुधचे बनलेले असते जे साखर, दालचिनी आणि लिंबू झीज सह गरम होते. एकदा अनैसर्गिक आणि थंड झाल्यानंतर दूध नंतर घडीव अंडी पंचा एकत्र मिसळून केले जाते. शेवटी, मिश्रण गोठवले आहे. परिणामी पोत चिकन आणि आइस्क्रीम दरम्यान आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 कप (1 लिटर) संपूर्ण दूध
• 1 1/4 कप (250 ग्रॅम) दाणेदार साखर, वाटून
• 1 दालचिनी काठी
• 1 लिंबू च्या Zest
• 4 अंडी पंचा
• पिंच चूर्ण दालचिनी (पर्यायी)

ते कसे तयार करायचे

1. धुळे स्वच्छ करून लिंबाचा एक टॉवेल घेऊन त्यात धूळ काढा. एक प्लेट वर किंवा लहान वाडगा मध्ये लिंबू फळाची साल शेगडी. लिंबाच्या फळाची पिल्ले केवळ काढून टाका, काळजी करु नका कारण श्वास कणांच्या खाली पांढर्या तंतुमय पडदामुळे कडू होते.
2. दुध घालावे, 1 कप साखर, दालचिनी काठी आणि मध्यम आकाराच्या सॉसपेंडमधे लिंबू पसरावा आणि मध्यम-उच्च वर तापवा. जसे की दूध उकळणे सुरु होते, उष्णता कमी आणि 5 मिनिटे उकळत असणे. उष्णता काढा आणि खोलीच्या तापमानात थंड होऊ द्या.

1. एकदा थंड झाल्यावर, दालचिनीचा काठी काढा आणि किसलेला लिंबाचा उत्तेजक काढण्यासाठी चीजला झाकण करून दूध घाला.
2. वेगळे अंडी पंचा अंडी पंचास घाला आणि साखर एक स्वच्छ, कोरडी काचेच्या वाटीत ठेवून द्या. एक ताठ शिखर अंडी पंचा विजय .
3. दूध एका मोठ्या काचेच्या किंवा सिरमिक मिक्सिंग वाडग्यात घाला, आणि मिश्रण एकसारखे होईपर्यंत रबर spatula सह अंडी पंचा मध्ये गुळगुळीत.
4. वाडग्याने झाकण लावावे. कमीत कमी 2 1/2 तास फ्रीजरमध्ये ठेवा फ्रीजरमधून काढा आणि कमी वेगाने मिक्सरने सर्व्ह करावे.
5. एक लांब काचेच्या मध्ये एक लांब चमचा किंवा पेंढा सह खूप थंड सर्व्ह करावे. इच्छित असल्यास चूर्ण दालचिनी सह शीर्ष

खाली काही काही दूध-आधारित स्पॅनिश मिठाईचे पाककृती आहेत

• स्पॅनिश लेशे फ्रता - फ्राइड मिल्क रेसिपी
• Crema Catalana कृती - कसे Crema Catalana करा
• तांदूळ पुडिंग कृती - Arroz con Leche
• सुलभ स्पॅनिश भाकरी पुडिंग - टोरीिजस
• क्लासिक वनीला फ्लॅन कृती - कार्लाइल सॉससह वेनिला कस्टर्ड

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	334
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	20 मिग्रॅ
सोडियम	12 9 मिली
कर्बोदकांमधे	62 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)