या स्पॅनिश मिठाचे डिश, तोरिजिया म्हणून ओळखले जाते, परंपरेने लेन्ड दरम्यान वापरले जाते, इस्टर 40 दिवसापूर्वी. असे मानले जाते की पंधराव्या शतकामध्ये अंडालूसीयन संवादात गडाचे ब्रेड वापरण्याचा एक मार्ग म्हणून आडेलसिकियन संमिश्रांनी जन्म घेतला आहे. आज संपूर्ण स्पेनमध्ये हे लोकप्रिय नाश्ता आहे.
ब्रिटीश त्याला ब्रेड पुडिंग म्हणतात, तर अमेरिकन कदाचित फ्रेंच टोस्ट म्हणतील. जरी तेरिज्या नाश्त्यासाठी लोकप्रिय आहेत तरीही ते कधीही खाण्यासारखे होऊ शकतात. स्पॅनिश सर्वसाधारणपणे एक फ्रेंच-शैलीतील बॅगेट वापरतात, जसे की फोटोमध्ये, पण पांढरी ब्रेड वापरली जाऊ शकते, खूप.
टोरीिजला रिबांडस डी कार्निवल किंवा टोट्रिलास डे लेचे म्हणूनही ओळखले जाते आणि या प्रिय डिशचे अनेक प्रकार आहेत आणि काही रेसिपीच्या शेवटी समाविष्ट केले आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 स्लाइस ब्रेड (स्टेल
- बॅगेट 1/2-इंच जाड किंवा पांढरा ब्रेड)
- 3/4 कप दूध
- 1 मोठा अंडे
- तळण्याचे तेलाचे तेल (जसे की
- कॅनोला किंवा कॉर्न ऑइल, नाही
- ऑलिव्ह ऑईल )
- पर्यायी: 1/8 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- पर्यायी: 1/4 कप दालचिनी साखर शिंपडणे
ते कसे तयार करायचे
- दुधाचा मध्यम आकाराचा मिश्रण वाडग्यात घाला. अंडी जोडा आणि एकत्र विजय. पर्यायी वेनिला अर्क जोडा.
- मध्यम वर तळाशी आणि उष्णता भरण्यासाठी मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये पुरेपूर तेल घाला. तेल जळणार नाही याची काळजी घ्या.
- जर तुम्ही जुने व्हाईट ब्रेड वापरत असाल (जर तुमच्याकडे ब्रेड नसेल तर खाली दिलेले नोट पाहा), दुधाचे अंडी मिश्रण ठेवा आणि ते फाट्याने फ्लिक करा. वाटी फ्राईंग पॅनच्या बाजूला आहे हे सुनिश्चित करा, जेणेकरुन आपण ते ताबडतोब कटोरीपासून गरम पॅनवर हलवू शकता.
- जर ब्रेड एक दिवसापेक्षा जास्त जुना असेल, तर आपल्याला 2 ते 3 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक ब्रेडची भुकटी करावी लागेल, जेणेकरून तो मऊ पडेल ब्रेड आपण त्या वाडगा बाहेर उचलता तेव्हा तो crumbles जेणेकरून जास्त मऊ नाही की सावध रहा.
- ब्रेडला मिश्रण बाहेरून उचलून घ्या आणि फ्राईंग पॅन मध्ये ब्रेड घालण्याआधी जादा दुध काढून टाका. इतर सर्व स्लाइड्ससाठी पुनरावृत्ती करा.
- 2 ते 3 मिनिटांनंतर, ब्रेडच्या तळाकडे पहा. काप सुतळीसारखे वळतात तेंव्हा प्रत्येकजण वळवा. कापडी काप बदलण्यासाठी आपण नायलॉन स्पॅटुला किंवा चिमटे वापरू शकता. कापांना वळवण्यासाठी पॅनमध्ये आपल्याकडे पुरेशी जागा असल्याचे सुनिश्चित करा.
- पॅन मधे काढा आणि एका प्लेटवर ठेवा. साखर आणि दालचिनी सह शीर्ष शिंपडणे आपण प्राधान्य दिल्यास, शीर्षस्थानी झिरझुला मध. ताजी फळे सह अलंकार आणि ताबडतोब सर्व्ह.
टीप: जर तुमच्या कडेचे ब्रेडचे ब्रेड नसेल तर त्यावर थोडे तुकडे भाजून घ्या जेणेकरून दुध भिजवण्याइतके पुरेसे पाणी मिळेल आणि पुसण्याकडे वळणार नाही.
कसे पुन्हा गरम करणे
जर तोरिजिया थंड असेल आणि तुम्ही त्यांना उष्ण करून टाकू इच्छित असाल तर कमी उष्णतेवर किंवा तळमानाच्या ओव्हनमध्ये ते तळण्याचे ताने मागे ठेवा. त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवू नका कारण यामुळे रोटी रबरी बनतील
कसे सर्व्ह करावे
जर आपण न्याहारीसाठी तोरिज्या खात असाल, तर स्पॅनिश नाश्त्यातील खाद्यपदार्थांविषयी या भाषणात उत्तम कॉफी किंवा कॅफे कॉचे लिच तयार करण्याविषयी टिपा जाणून घ्या?
विविधता
- दूध आणि अंडी मिश्रणातील ब्रेडचे काप भिजण्याऐवजी, गोड रेड वाईनमध्ये भिजत टाका आणि नंतर घडीव अंडे घालणे.
- एक उत्कृष्ट चव देण्यासाठी 3/4 कप दूध देण्यासाठी 1/2 कप दूध आणि 1/4 कप अर्ध-अर्धा पर्याय.
- सेवन करण्यापूर्वी ब्रेड प्रती संत्रा फुलोरा, चैनीत, किंवा निलगिरी, जसे की flavored मध घालावे