गोड स्पॅनिश हाताळणीसह स्पाइस अप सुट्टीचा काळ
स्पेनमधील ख्रिस्तमास्टीम हा परिपूर्ण भट्टीचा स्फोट आहे. रेस्टॉरन्ट्स विशेष सुट्टीचे मेन्यू तयार करतात, स्टुअड बुल टेल आणि बीन स्टॉजसारख्या प्रिय सोई पदार्थांसह भरतात. आणि पेस्ट्री दुकाने पारंपारिक स्पॅनिश मिठाई सह त्यांच्या शेल्फ्स शेअर स्पॅनिश ख्रिसमस कुकीज सोपे आहेत, बदाम, मध, बडीशेप, साखर, आणि फळ केले वेळ पुरस्काराने सन्मानित गोड या सुट्टीच्या मोसमासाठी काही अतिरिक्त-विशेष हाताळण्यांसाठी यापैकी बर्याच पाककृतींचा एक तुकडा बेक करा. फक्त थोडा मागे आपल्या बोटांवरील आहार किंवा कार्ब-गर्भपात करण्यास तयार राहा. या चवदार borsels तो वाचतो आहेत
05 ते 01
मँटेकॅडो: स्पॅनिश चुकिचे कुकीजकिथ विल्यमसन / विकीमिडिया कॉमन्स स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी स्पॅनिश शब्द मंतरे आहे , त्यामुळे आपण या पारंपारिक कृती बरेच बोलावे अशी कल्पना करू शकता. खरं तर मँटेकदोस इतके मऊ आणि मखमली आहेत, ते तुमच्या तोंडून शब्दशः वितळतील. ते एक सौम्य बडीशेप असणारी चव आहेत, आणि शब्द त्यांना न्याय देणार नाहीत. स्पेनमध्ये, या लहान, श्रीमंत आणि कुरतडलेल्या कुकीज चटकन रंगीत आवरणांमध्ये लिप करतात. मॅन्टेकाडो हे स्पेनमधील ख्रिसमसचे समानार्थी आहेत.
02 ते 05
पोलोव्होरॉन्स: बदाम कुकीज\. मुमुमीओ / फ्लिकर सीसी पोल्व्होरोन फार पारंपरिक स्पॅनिश मिठाई असतात जे शतकांमध्ये बदललेले नाहीत, पिठात मिश्रण करण्यासाठी आधुनिक मिश्रकांच्या वापराच्या अपवादासह. या खडबडीत, सॉफ्ट कुकीज पिठ, शॉर्टनिंग, चूर्ण साखर आणि दालचिनीसह केले जातात. नराचे रेफ्रिजरेटेड, नंतर बाहेर आणले, कट, आणि भाजलेले एक crisper आवृत्तीसाठी की नाही म्हणून crumbly, या polvorones पाककृती प्रयत्न
03 ते 05
रोस्क्युविलस डी व्हिनो: वाईन रिंग कुकीजLumiago / Flickr CC ते डोनटसारखे दिसत आहेत, पण वाइन असलेल्या या छोट्या सुगंधी चवदार कवच प्रकाश आणि स्वादिष्ट कुकीज आहेत . स्पॅनिश त्यास एका ग्लास ऐन्ज लिक्युरसह खातात पण ते चहाच्या चहा किंवा न्याहारी चहाच्या गरम चहा किंवा कॉफीसह तितकेच छान असतात
04 ते 05
पेस्टीनोस: अनीस फ्रित्टर्सजुआन जे. माटिनेझ / फ्लिकर सीसी पेस्तिनो दक्षिणा स्पेनमधील अन्डालुसियामधील फ्लॅकी आणि नाजूक स्पॅनिश ख्रिसमस कुकीज आहेत. ते तयार करणे खूप सोपं असतं, आणि साहित्य आधीपासूनच आपल्या कोठारात आहेत; आपण फक्त पीठ, बडीशेप बियाणे किंवा चव, पांढरा वाइन आणि तेल आवश्यक आहे. साहित्य एकत्र मिक्स करावे आणि कणीक, कट आणि तळणे काढून टाका. एकदा तळलेले, उबदार मधू मध्ये कुकीज बुडविणे आणि आनंद.
05 ते 05
अल्फजोरस डे मदिना सिडोनियाअल्फजोरस डे मदिना सिडोनिया (c) 2012 लिसा सिएरा 'इन्सटूमेन्ट इंक.' या छोट्या दंडगोलांना एलफजरेस डे मदिना सिडोनिया म्हणतात ज्यात सिरप आणि चूर्ण साखर आढळते. या गोड हाताळणी दक्षिणी स्पेन मध्ये मूळ पाककृती थोड्या प्रमाणात बदलतात, परंतु सर्वात पारंपारिक संस्करण बदाम आणि हॅझनट्स, बडीशेप आणि तिळ, दालचिनी आणि लवंगापासून तयार केलेले आहे जे सर्व उबदार मध सह एकत्र होते.