सुगंधी क्रीमयुक्त कांदे सुट्टीच्या जेवणासाठी चांगला साइड डिश बनवतात. काळे किंवा काळे पिवळे लहान पांढरे कांदे किंवा पांढरे व जांभळे कांद्याचे मिश्रण शिजवलेले आणि काजुन मसाला देणारे एक चवदार चव असलेले क्लासिक पांढरे सॉस मध्ये बनवले जाते.
कॅजुन मसाला सोडणे मोकळ्या मनाने आणि एक seasoned मीठ आणि लाल मिरची मिरचीचा एक चिमूटभर वापरा
तसेच पहा
मशरूम आणि ओनियन सह Creamed वाटाणे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड छोट्या कांदे (पांढरा, सोललेली किंवा लहान पांढरे व जांभळे कांद्याचे मिश्रण)
- 1/2 चमचे मीठ
- 4 tablespoons बटर
- 4 चमचे मैदा
- 1 1/2 कप अर्धा आणि अर्धा (किंवा प्रकाश क्रीम किंवा संपूर्ण दूध)
- 1/2 चमचे कॅजुन (किंवा पिकलेले चवीपुरते मीठ, किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे पेपरिका
- चवीनुसार मीठ
- पर्यायी: 2 चमचे अजमोदा (ताजे, चिरलेले)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम सोंपेपूडमध्ये सोलून घ्यावा. 1/2 चमचे मीठ आणि कव्हर करण्यासाठी पुरेसा पाणी घाला. कांदे एका फळाला आणावे; निविदा पर्यंत 20-25 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवा.
- एका पातेल्यावर एक चाळणी ठेवा. कांदे काढून टाका आणि स्वयंपाक द्रव आरक्षित करा; कांदे आणि पाकळ द्रव इतरत्र बाजूला ठेवावे.
- त्याच सॉसपॅनन मध्ये, लोणी वितळणे; पिठ मध्ये मिसळणे सतत ढवळत, 2 मिनिटे रॉक्स शिजवा. हळूहळू अर्धा आणि अर्धा किंवा दुधात घाला; मिश्रण जाड होईपर्यंत शिजवावे आणि बुडबुडा सुरु होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. कॅजुन मसाला आणि पेपरिका मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चव आणि मिठ आणि मिरपूड घाला.
- सुमारे 1/2 कप स्वयंपाकाच्या द्रव किंवा आवश्यक तेवढे सॉस लावावा.
- सॉसमध्ये कांदे घालावे. उष्णता, आणि इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) एक अलंकार सह सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 256 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 522 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |