या coleslaw कृती दोन तयारी देते हे मूलभूत व्हिनेगर मलमपट्टी तयार केले जाऊ शकते किंवा आपण एक भागास मलमपट्टी साठी अंडयातील बलक जोडू शकता.
आपण कमी गोड कोल्स्लो आवडत असल्यास साखर कमी करण्यासाठी मोकळ्या मनाने मला काजळीसारखी कांजिरे आहेत, पण मी ताजे कणीस घालण्याऐवजी कांदे चिरून वापरतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 5 कप चिडलेल्या कोबी (1 मध्यम डोके)
- 1 मध्यम
- हिरव्या मिरची (बारीक कापलेले)
- 3 मोठे गाजर (कुरळे घालतात)
- 2 चमचे मीठ कांदा (किसलेले)
- 1/4 कप साखर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 कप व्हिनेगर
- 2 tablespoons तेल
- पर्यायी: अंडयातील बलक
ते कसे तयार करायचे
एक मोठे वाडगा मध्ये, किसलेले कोबी, हिरव्या मिरची, गाजर, आणि कांदा टॉस. झाकण आणि नख द्या
एक लहान वाडगा मध्ये, साखर, मीठ, व्हिनेगर आणि तेल एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
कोबीच्या मिश्रणानुसार ड्रेसिंग घाला आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी टॉस करा.
Creamier coleslaw इच्छित असल्यास, काही मेयोनेज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, एक वेळ सुमारे 1 चमचे, भात मऊ होईपर्यंत.
सुमारे 5 ते 6 कप कॉल्सस्लॉ बनवते
मला हे लोकप्रिय व्हिनेगर-आधारित कॅरोलिना स्लेवही आवडते , आणि ते डुकराचे सॅन्डविच किंवा मासे टॅकोवर विशेषतः चांगले आहे
या भागासंबंधी coleslaw , प्रकाश उन्हाळ्यात slaw , आणि या लाल कोबी slaw तसेच उत्कृष्ट पर्याय आहेत. वेगवान बदलासाठी, अननस बरोबर ही कोल्सेलोव वापरून पहा.
टिपा आणि विविधता
- ड्रेसिंगसाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे 1 चमचे जोडा किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ सह मीठ पुनर्स्थित
- किसलेले कांदाऐवजी 1/2 चमचे कांदा पावडर घाला.
- गोभी आणि गाज्यांऐवजी सुमारे 1 1/2 पाउंड व्यावसायिक कोल्स्लोव मिक्स वापरा. इच्छित असल्यास, घंटा मिरपूड आणि कांदा घालावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 63 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 28 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |