डर्टी डेजन आणि फ्रेश पंधरा

दरवर्षी पर्यावरणात्मक कार्यरत गट (ईडब्ल्यूजी) 49 प्रकारच्या उत्पादनांची यादी बनवितो आणि त्यांच्यामध्ये असलेल्या कीटकनाशकांच्या अवयवांचे स्तर रेट करते. सर्व उत्पादनांचे चाचणी चाचणीआधी धुण्याचा दबाव आहे. सूची पुढील एक वर्षानंतर किंचित बदलली तरी, काही गोष्टी सातत्यपूर्ण असतात: आपल्या सुपरमार्केटमधील चमकदार पंक्तींमध्ये दिसणारी चमकदार सफरचंद हे बरीच विषारी पदार्थ मिळतात जेव्हा ते व्यवस्थितपणे वाढलेले नाहीत

स्नो व्हाइट माहित पडला नाही की तिच्या स्थानिक मार्केटमध्ये दुष्ट राणीसाठी दारुगोळा चालू असेल! जाळी आणि हिरव्या भाज्या, तसेच दगड फळे आणि द्राक्षे सातत्याने या यादीत दर्शविले. "ताजे" किंवा "स्वच्छ" पंधरा हे जाड-चमच्याने फळे आणि भाजीपाला - जसे अवाकाडो, अननस, खरबूज, गोड मका व मटार-यासारखे एक आश्चर्यकारक मिश्रण आहे- किवी आणि शतावरीसारख्या काही आश्चर्यकारक नाजूक पदार्थांसह 2013 प्रमाणे ईडब्ल्यूजीची यादी खालीलप्रमाणे होती:

डर्टी डझनः

* सफरचंद
* सफरचंद
* स्ट्रॉबेरी
* पीच
* पालक
* नक्षत्र (आयात केलेले)
* द्राक्षे (आयात केलेले)
* लाल, नारंगी आणि पिवळा गोड घंटा peppers
* बटाटे
* ब्लूबेरी
* लेट्यूस
* काळे / कोलार्ड हिरव्या भाज्या

मी पालक, सर्व बेरीज, केळी, काकड्यांना, हिरव्या सोयाबीन , कोथिंबीर, तुळस, सर्व हिरव्या पालेभाज्या, गाजर, चेरी, कॉफी, टोमॅटो आणि नाशपाती या यादीत जोडणार आहे. यापैकी काही चालणास गलिच्छ डझन बंद आणि काही (कॉफी सारखी) मोठ्या प्रमाणात नियमितपणे नियंत्रित केलेले नाहीत. गाजर भूमिगत वाढतात- म्हणून जमिनीत कोणत्याही विषारी द्रव शोषून घेणे- आणि भाजी म्हणजे आमची मुले भरपूर खातात.

याव्यतिरिक्त, आपल्या मांस, दूध / बटर / मलई / आइस्क्रीम सुनिश्चित करा; सोया, नट, सफरचंद (हे एक ना brainer असावा), रस आणि तांदूळ देखील सेंद्रीय आहेत.

या दोन शिबिराच्या मध्यभागी एक अनोळखी जमीन आहे आणि मी इथे सावधपणे चालत आहे. ब्रॉसी कुटुंबातील सदस्य ब्रोकोली, फुलकोबी, आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स- सामान्यपणे कीटकांकडे दुर्लक्ष करतात आणि परिणामी ते जास्त प्रमाणात फवारणी करीत नाहीत, परंतु अशा जैविक किंवा लहान शेतक-यांना अशा गोष्टींशी जुळवून घेण्याची इच्छा असते.

तसेच, लिकक्स, लसूण आणि हिरव्या कांदे हे नैसर्गिक कीटकांचे पुन: प्रसरणक आहे, त्यामुळे हे परंपरागत खरेदी संभाव्य सुरक्षित आहे.

स्वच्छ पंधरा:

* ओनियन्स
* गोड कॉर्न (बिगर जीएमओ)
* अननसाचे
* अॅव्हॅकॅडो
* शतावरी
* गोड मटार
* आंबा
*वांगं
* कांटोलॉप (घरगुती-मेक्सिकन कॅटालॉप खूप जास्त प्रमाणात स्प्रे आहे)
* किवी
* कोबी
* टरबूज
*गोड बटाटे
* ग्रेपफ्रूट
* मशरूम

आपण आपल्या स्थानिक शेतकर्याच्या बाजारपेठेतून खरेदी केल्यास, विक्रेत्यांसह बोला. बर्याच शेतात सेंद्रीय प्रमाणीकरणाची फार महाग प्रक्रिया चालु शकत नाही, परंतु टिकाऊ वाढणार्या पद्धती आहेत उदाहरणार्थ, बर्याच पिढ्यांपर्यंत मी फळांचे फळ विकत घेतलेल्या बाग पासून फळ खरेदी करतो. ते दगड फळे, लिंबूवर्गीय, डाळिंब, उडी, द्राक्षे, अंजीर आणि बरेच काही वाढतात. ते सेंद्रिय प्रमाणित नाहीत परंतु सीवूडपासून बनविलेले गैर विषारी फवारण्या वापरतात आणि 60 वर्षांपर्यंत ते सामान वापरतात. फळाला कधीही थेट स्प्रे वाटले जात नाही आणि मी कधीही खाल्ले आहे असे काही उत्तम आहे. बहुतेक शेतकरी त्यांच्या (फार कठीण) कार्यावर प्रचंड गर्व करतात आणि त्यांच्या वाढत्या पद्धतींबद्दल बोलण्यास आनंदी आहेत. आपण प्रश्न विचारत असाल आणि उत्पादक डिसमिस करतो किंवा "ओहो होय, आम्ही ऑर्गेनिक आहोत" असे म्हणत नाही तर आपण स्वत: ला मागे घेण्यासाठी काही स्पष्टीकरण देऊ शकता, पुढे जा. दुर्दैवाने, शेतकऱ्यांच्या बाजारपेठेत घुसवणारे आणि स्वत: ला काही नसल्याच्या बाबतीत स्वतःला पाठवण्यासारखे काही फारच अवघड प्रकार आहेत.

परंतु, चांगली बातमी ही आहे की मोठ्या शेतकरी मोठ्या शेतंपेक्षा जास्त कमी स्प्रे वापरतात. आपण प्रश्न विचारू इच्छित असल्यास, धीमे तासाने जाण्याचा प्रयत्न करा जेव्हा बोलण्याची संधी असेल. जे अन्नधान्य आपण करता ते निर्णय आपण, आपल्या मुलांना आणि आपल्या मुलांच्या मुलांवर करतात. आज चांगले लोक बनवून सुरुवात करूया! या वर्षीच्या यादीबद्दल अधिक माहितीसाठी डर्टी डेजन आणि क्लीन पंधरा पहा.