मटुर्क मशरूम सूप

मॅटाकच्या मशरूम सूपसाठी या समृद्ध, स्वादिष्ट कृती हे कॉम्पलेक्स फ्लेवर्ससह तयार केले आहेत. कॉन्यॅकचा एक पर्यायी स्प्लॅश फ्रेंच पाककला एक आश्चर्यकारक flavorful मंजूर देते. मैटाक आणि शीटके मशरूम त्यांच्या औषधी मूल्यासाठी ओळखले जातात. असे मानले जाते की ते हृदय मजबूत करतात, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि शरीराची निर्विघ्नता प्रक्रिया सहाय्य करतात. कर्करोगाच्या गुणधर्मांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी ते देखील कथित आहेत. मी तुम्हाला वचन देऊ शकतो एक गोष्ट: त्याची औषधी मूल्य पर्वा न करता, हे सूप भव्य आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 औन्स मायटेक (लाकूड च्या कोंबडी) मशरूम, चिरलेला
• 1/2 औंस शितके मशरूम वाळलेल्या, 1 कप गरम पाण्याने soaked
• 1/2 पाउंड मिश्रित ताजे मशरूम, कमीत कमी 6 औंस शियाटकेससह मिसळून क्रिमिनिअस
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 2 मोठे तुकडे, चिरून
• 1 लहान कांदे, चिरलेली
• 1 लहान Vidalia कांदा, चिरून
• 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
• 1 गाजर, चिरलेला
• 1 मध्यम बटाटा, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
• 4 कप भाजीपाला, पाणी किंवा चिकन स्टॉक
• 2 चमचे तमरी
• 1 चमचे कॉग्नाक (पर्यायी)
• 1 तमालपत्र
• 2 चमचे ताज्या सुगंधी उटणे चिरून
• 1 चमचे चिरलेली ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
• सागरी मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. शितकला मशरूम काढून टाका आणि द्रव राखून ठेवा. सर्व मशरूम चिरून घ्या. एका पातेल्यात तेल तापत ठेवावे.
2. मशरूममध्ये भोपळा, शेक, कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर आणि बटाटा घालून मिक्स करावे. उष्णता मध्यम ते वाढवा आणि साधारणतः ढवळत होईपर्यंत भाज्या शिजवा. ते दहा मिनिटे नरम करणे सुरू होईपर्यंत.
3. मशरूम, स्टॉक, तामरी, कॉग्नेक आणि बे पेडापासून द्रवभर द्रव घाला. एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा, आणि 30 मिनिटे उकळत असणे.

1. गुळगुळीत होईपर्यंत एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती, आणि उभ्या हाताने मिश्रण सह पुरी जोडा
2. एक अतिरिक्त 5 मिनिटे चाखणे आणि उकळण्याची सीझन.

4-6 ला सेवा देते

जेन होय ​​यांनी कॉपीराइट 2010