ऑयस्टर सॉस चॉकलेटच्या ब्रोकोली (गाई-लॅन) च्या थोडासा चुळबुळदार स्वाद घेतो. ब्लँचिंग चीनी ब्रोकोलीला सुंदर जेल हिरवे करते, परंतु आपण उपलब्ध नसल्यास नियमित ब्रोकोली वापरू शकता. 3 ते 4 सेवा देते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 औन्स चीनी ब्रोकोली (गा-लॅन)
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचा आले (सुमारे 1/2-इंच जाड)
- सॉससाठी:
- 3 tablespoons चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- 2 tablespoons ऑईस्टर सॉस
- 1 चमचे चीनी तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी
- 1/2 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
- चीनी ब्रोकोली धुवा. शेवट आधीपासूनच सुशोभित नसेल आणि चावलेल्या आकाराचे तुकडे (सुमारे 2 इंच लांब) मध्ये कट करा.
- मोठ्या सॉसपॉईनमध्ये ब्रोकोली झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घालावे. मीठ, बेकिंग सोडा आणि आले घाला. एक उकळणे आणा
- पाणी उकळणे प्रतीक्षेत असताना, सॉस तयार चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी, ऑईस्टर सॉस , तांदूळ वाइन किंवा कोरड्या शेरी आणि साखर एकत्र करा. एका लहान भोपळ्यामध्ये उकळी आणा. उष्णता खाली करा आणि उबदार ठेवून उबदार ठेवा.
- उकळत्या पाण्यात चीनी ब्रोकोली घालून टाका. कुस्कर होईपर्यंत कुकर (3-4 मिनिट) शिजवून घ्या. थंड पाण्यात विसर्जित करा. निचरा करा
- ब्रोकोलीवर सॉस घाला. लगेच सर्व्ह करा
अधिक चीनी ब्रोकोली पाककृती
चीनी ब्रोकोलीसह ऑयस्टर सॉस - या कृतीमध्ये ब्रोकोली कोंबणात शिजवले जाते आणि पाककलाच्या अंतिम टप्प्यात जोडलेल्या सॉससह.
चीनी ब्रोकोलीसह बीन दही - ब्रोकोली, टोफू, पोर्क आणि चीनी आंबवलेले (सॅलिड) काळा सोयाबीन एकत्र करून भरत आणि पौष्टिक डिश.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 55 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 624 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |