होय, आपण आपल्या ग्रिलसह एक चांगला टोमॅटो सूप बनवू शकता. ते उकळत्या पाण्यात बुडवून टाकण्याऐवजी ग्रॅमचे चव टोमॅटो देण्यास हे रहस्य आहे. हे सूप गरम किंवा थंडगार केले जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड (1.3 किलो) योग्य टोमॅटो
- 1/2 कप (120 एमएल) ताजी तुळस पाने
- 3 चमचे (45 मि.ली.) ऑलिव्ह ऑईल (अधिक 1 चमचे (15 मि.ली.) सेबिंगसाठी)
- 1 चमचे (15 एमएल) मिरपूड
- 1 चमचे (15 एमएल) मीठ
- 1 लवंग लसूण, minced
- 1 तुकडा, चिरून
- 1 डॅश
- वूस्टरशायर सॉस
- 1 डॅश ताबास्को (इच्छित असल्यास अधिक वापर)
ते कसे तयार करायचे
- स्वच्छ आणि आपल्या ग्रॅम अगोदरच ठेवा. आपल्या स्वयंपाक पृष्ठभागास खरोखर स्वच्छ असणे आवश्यक आहे.
- मीठ आणि मिरपूड सह ऑलिव्ह तेल एकत्र करा.
- अर्धा टोमॅटो कट करा आणि थोडेसे ऑलिव्ह ऑइलसह कट साइड ब्रश करा. उर्वरित ऑलिव्ह ऑईल नंतरसाठी ठेवा.
- टोमॅटो मध्यम हॅटचे लोखंडी जाळीवर कपात करा. झाकण ठेवून सुमारे 3 ते 4 मिनिटे शिजवा.
- ते तपकिरी रंगाचे आहेत आणि त्वचेचा ढीग झाल्यावर ते ग्रॅममधून टोमॅटो काढून टाका. थंड करण्यासाठी बाजूला सेट करा
- जेव्हा टोमॅटो हे काम करण्यासाठी पुरेसे थंड असतात, तेव्हा त्यांची त्वचा आणि बिया काढून टाका.
- उकळी आल्या आणि लसूण खाऊन घ्या.
- साधारण 1 चमचे (15 एमएल) ऑलिव्ह ऑइल असलेली एक लहान कढई गरम करा.
- मध्यम आचेवर 3 मिनीटे उकळी आल्या.
- लसूण घालून दुसर्या मिनिटासाठी शिजवावे.
- टोमॅटो, तुळस, आरक्षित ऑलिव्ह ऑइल आणि उर्वरित घटकांसह ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये उष्णता आणि स्थानापासून लगेच दूर करा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण
आपण या सूपची सेवा निवडल्यास कमीतकमी 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंडगार ठेवा. फ्लेवर्स वेळोवेळी मिसळून जातील म्हणून रात्रभर चांगले आहे. जर तुम्हाला गरम गरम गरम हवे असेल तर त्यास मोठ्या सॉसपॅन्स्मध्ये हलवा आणि एक उकळी येऊ द्या, उष्णता कमी करा आणि 8 मिनिटे उकळवावा. थोडे जास्त पाणी घालावे जर सूप खूप जाड असेल तर. एकदा शिजवल्यानंतर उष्णता काढा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 114 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 88 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |