ताज्या किंवा गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीनचा हिरवा सोयाबीनबरोबर लँब असलेल्या मोरोक्कोन टॅगिनसाठी या सोपे कृतीमध्ये वापरा. कोकर्यासाठी गोमांस किंवा शेळी बदलली जाऊ शकतात.
ग्रीन बीन टॅगिनला बटाटे लोकप्रिय आहेत चौदावा किंवा आठव्या क्रमांकावर असलेल्या बटाटे कट करा, आणि हिरव्या सोयाबीनचे निविदा झाल्यानंतर भांडे घाला. बटाटे कशाप्रकारे पूर्ण होईपर्यंत स्वयंपाक चालू ठेवा आणि अपेक्षित म्हणून मीठ घाला
पाककला वेळ प्रेशर कुकरच्या वापरासाठी आहे डच ओव्हन किंवा पारंपारिक भांडे वापरत असल्यास कृतीमध्ये स्वयंपाक वेळा दुप्पट करा.
सेवा देते 4.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबी. (सुमारे 1/2 किलो) कोकरू, 3 "तुकडे
- 1 कांदा, चिरलेला किंवा बारीक कापलेले
- 4 पाकळ्या लसूण, दाबली किंवा बारीक चिरून
- 1 टोमॅटो, किसलेले (किंवा सोलून बारीक चिरून)
- 1 मूठभर ताज्या अजमोदा (ओवा), चिरलेला
- 1 मूठभर ताजा कोथिंबीर, चिरलेला
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 2 चमचे आले
- 1 चमचे हळद (किंवा 1/4 चमचे मोरक्कन पिवळ्या रंगाची)
- 1/2 चमचे मिरची
- 1/2 चमचे पेपरिका
- 1/4 ते 1/2 चमचे लाल मिरची मिरची
- 1/4 चमचे जिरे
- -------------------------------------
- 1 एलबी. (सुमारे 1/2 किलो) ताजे किंवा फ्रोजन हरी बीन्स
- 1 टोमॅटो, बारीक चिरून आणि बारीक चिरून
- 2 चमचे लिंबाचा रस किंवा 1
- संरक्षित लिंबू , quartered
- हलक्या लाल ऑलिव्हचे (ऐच्छिक)
ते कसे तयार करायचे
परंपरागत पॉट वापरत असल्यास, खाली स्वयंपाक वेळा दुप्पट करा आणि स्वयंपाक करताना आवश्यक असल्यास पाणी घाला.
- प्रेशर कुकरमध्ये मांस, कांदा, किसलेले टोमॅटो, लसूण, अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर, ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाल्याचे मिश्रण करा. मध्यम गॅस वर शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे, किंवा सर्व बाजूंनी मांस browned होईपर्यंत.
- सुमारे 3 कप पाणी घालून घट्टपणे झाकून उच्च गॅसवर दबाव आणणे. जेव्हा ताण साध्य झाला आहे, उष्णता मध्यम वर कमी करा आणि मांस 20 ते 30 मिनिटे शिजवा.
- दबाव टाकणे, आणि हिरव्या सोयाबीन आणि पुरेसा पाणी घालणे चिरलेला टोमॅटो आणि लिंबाचा रस किंवा लिंबाचा रस घालावा. झाकण आणि उच्च उष्णता परत. जेव्हा दाब साध्य झाला आहे, तेव्हा उष्णता मध्यम ते कमी करा आणि 15 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ शिजवा. पाककला शेवटच्या 5 मिनिटे बटाटे जोडण्यासाठी स्वयंपाक टाळा
- वापरल्यास, ऑलिव्हस जोडा. सॉस कमी होईपर्यंत कमी करा - त्याचा दर्जा बीजा खाली असेल - आणि अन्नाची चव वाढवण्यासाठी चव.
- मांस, सोयाबीन, आणि सॉस अप स्कूपिंगसाठी मोरक्कन ब्रेडसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 846 |
| एकूण चरबी | 53 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 30 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 117 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,314 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 15 ग्रॅम |
| प्रथिने | 44 ग्रॅम |