थँक्सगिव्हिंगसाठी मला किती तुर्कीची गरज आहे?

आपल्या थँक्सगिव्हिंग डिनरसाठी आपल्याला किती टर्कीची आवश्यकता असेल हे बाहेर काढणे हे एक खरे डोके-स्क्रॅटेचर असू शकते. विशेषत: जेव्हा आपण आपल्या कुटुंबाच्या भूकप्रमाणेच व्हेरिएबल्सचा विचार करणे सुरू करता, आणि त्यानंतर आपल्याजवळ भरपूर खाल्ले जाणे आवडते की नाही

हे पुरेसे कठिण नसल्यास, आपणास इतर सर्व गोष्टींसाठी समान गणना करणे आवश्यक आहे: बटाटे, स्टफिंग, ग्रेव्ही, अगदी पाय!

सुदैवाने, आम्ही आपल्याला संरक्षित केले आहे, आपण लहान जमावसाठी स्वयंपाक करत असाल किंवा लहान सेना असाल

चला आता टर्कीला प्रथम हाताळा.

आपल्याला तुर्की प्रति व्यक्ती 1 1/2 पाउंड आवश्यक आहे

प्रति व्यक्ती अंडी 1 टि½ पाउंडच्या 1/2 पाउंड दुसऱ्या शब्दांत, 12 लोकांना पोसणे, आपल्याला 18 पौंड टर्कीची (12 × 1.5 = 18) आवश्यकता असते

हा फॉर्म्युला (आणि हेच मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार खरे आहे) उदार उरलेला भाग उत्पन्न करेल. लक्षात ठेवा की सुचविलेली संख्या सरासरी आहे, म्हणजे ते आधीपासूनच एवढेच नाही की प्रत्येकाला समान रक्कम खाणार नाही.

तरीसुद्धा, आपल्या गटातील प्रत्येकजण मोठा खाणारा असल्यास, नंतर प्रति व्यक्ती 2 पौंड पर्यंत तो फक्त सुरक्षित बाजूला बसण्यासाठी ढकलून द्या. (उरलेला वापर करण्याच्या कल्पनांसाठी वाचा.)

आपल्या अतिथीची यादी मोठी बाजूवर असेल तर आणखी एका दृष्टिकोनाने तुम्ही एका मोठ्या मोठ्या जागेऐवजी दोन मध्यम पक्षी भाजून टाकू शकता.

आपण ओव्हन स्पेस असल्यास, आपण दोन 12 पाउंड तुर्कींचे भाजून शकता आणि 12 ते 13 लोकांपर्यंत पोहचू शकता, जे एक 20 पौंड टर्की किती खाल्ले जाईल. पण दोन टर्कीचे फायदे हे आहे की लहान टर्कीना स्वयंपाक नियंत्रणात ठेवणे सोपे आहे, आणि अर्थातच ते अधिक लवकर शिजवतात.

तसेच, आपण या प्रकारे अधिक गडद मांसासह समाप्त कराल तसेच आपल्या शेवलेल्या ड्रमस्टिक आणि पंखांची संख्या दुप्पट कराल.

जर आपल्या ग्रुपची प्राधान्ये त्या दिशेने धडपडत असेल, तर तुम्ही आपल्या संपूर्ण टर्कीसोबत, अतिरिक्त टर्की स्तन भाजून किंवा बिन-इन करू शकता.

एक हाडांच्या छातीसाठी, व्यक्ती प्रति व्यक्ती 1 1/4 पाउंड, आणि एक कमकुवत व्यक्तीसाठी, 3/4 पाउंड प्रति व्यक्ती

(हे हाडचे वजन विचारात घेते).

अशा प्रकारे, उदाहरणार्थ, 12 पाउंड टर्की PLUS एक 7-पौंड अस्थी टर्कीच्या स्लेशमध्ये सुमारे 12 लोकांचा आहार घेईल.

मोठे टर्की अधिक पाउंड प्रति अधिक लोकांना खातात हे असे आहे की ते हाड नाही जे टर्कीच्या एकंदर वजन वाढते म्हणून मोठे होते, ती स्तन असते.

म्हणून, मोठ्या पक्ष्याला पांढर्या मांस चे प्रमाण हाडांपर्यंत वाढते. या सुट्टीच्या मोसमात आपण आणखी एक कारण आभारी राहू शकाल.

साइड डिशेस बद्दल काय?

ग्रेव्ही : ग्रेव्ही ही आपल्या आभारी डिनरची शक्ती देणारी इंधन आहे. अर्ध्या कप ग्रेव्ही प्रती व्यक्ती प्रतीक्षेत तरीही, आपण अद्याप धावचीत जाऊ शकता!

मॅशेट बटाटे : 3/4 कप (शिजवलेले) प्रति व्यक्ती (किंवा उरलेले 1 कप) हे सुमारे 1/2 पाउंड बटाटे, किंवा 1/2/2 मध्यम बटाटे, प्रति व्यक्ती.

भरलेले : प्रति व्यक्ती 3/4 कप (शिजवलेले) (किंवा आपण टिकून ठेवायचे असल्यास प्रति व्यक्ती 1 कप) कोरड्या भेंडे असलेले 6-औॅ बॉक्स हे दर्शविते की ते सहा भाग उत्पन्न करेल परंतु सावधगिरी बाळगा: हे मोजणी प्रत्येक सेवा प्रति 1/2 कप भरत आहे.

एका जातीची बडीशेप सॉस : प्रति व्यक्ती 1/2 कप (प्रति करू शकतात 4 सेल्गेंग, ताज्या क्रॅनबेरीच्या 12-ओझ बॅगमध्ये 8 जणांसाठी).

हिरव्या सोयाबीनचे (किंवा गाजर किंवा इतर शिजवलेले व्हेजी): प्रति व्यक्ती 1/3 ते 1/2 कप. गाजरच्या 1 पौंडाचा पिशवी 3 ते 4 जणांना तयार करेल, जे ट्रिमिंग आणि सोलून टाकणारे घटक आहेत.

हिरव्या सोयाबीनचे किंचित जास्त उत्पन्न आहे कारण आपण त्यांना फिकट केले नाही.

वाईन : दर 3 लोकांमागे दोन 750 मिली बाटल्या.

बीयर : प्रत्येक डब्बेपैकी 8 डब किंवा बीटलचे बीटल

मिष्टान्न विसरू नका!

पाई: प्रत्येकी 6 ते 8 लोकांचा एक पाई प्रत्येक व्यक्तीला एक स्लाईस असे गृहीत धरले जाते आणि आपण प्रत्येक पाइमध्ये 6 किंवा 8 काप विभाजित करायचे की नाही ते ठरवू शकता.

जर आपण मिष्टान्न प्रेम केले, तर प्रति पाई सहा काप घाला. याचा अर्थ कदाचित अतिरिक्त जेवणाचा कक्ष (जसे अधिक गणित करणे) जतन करण्यासाठी आपल्या डिनर आयटमच्या सेवा आकार बदलणे अर्थ असा असू शकतो.

वैकल्पिकरित्या, आपण असे आभास काढू शकता की आपण ते कशासाठी तरी जागा करु शकाल. अखेर, हे लोचदार कवच आहेत.

खालील सारणी प्रत्येक गोष्टीची मात्रा खंडित करेल ज्यासाठी आपल्याला विविध संख्यातील भागांची आवश्यकता असेल:

ताटली	4 ते 8 जणांसाठी	8 ते 12 जणांसाठी	12 ते 16 जणांसाठी	16 ते 20 जणांसाठी
तुर्की	12 ते 16 पाउंड	18 पाउंड	24 पाउंड	30 पौंड (किंवा दोन 14 ते 16 पाउंड टर्की)
ग्रेव्ही	2 ते 4 कप	4 ते 6 कप	6 ते 8 कप	8 ते 10 कप
कुस्करलेले बटाटे	1 ते 2 क्वॅर्ट्स्	2 ते 3 रांगा	3 ते 4 रांगा	4 ते 5 रांगा
भरलेले (शिजवलेले)	1 ते 2 क्वॅर्ट्स्	2 ते 3 रांगा	3 ते 4 रांगा	4 ते 5 रांगा
एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस	2 ते 4 कप	4 ते 6 कप	6 ते 8 कप	8 ते 10 कप
ग्रीन बीन्स / इतर व्हेजी (शिजवलेले)	2 ते 3 कप	3 ते 4 कप	4 ते 5 कप	5 ते 6 कप
पाई / पनीर केक	1 पाई	2 पाइ	2 ते 3 पाइ	3 pies
वाईन (750 मिली बाटली)	1 ते 3 बाटल्या	3 ते 4 बाटल्या	4 ते 5 बाटल्या	5 ते 6 बाटल्या
बीअर (12-औंस कॅन)	5 ते 10 केसेस	10 ते 15 केसेस	15 ते 20 कॅन्स	20 ते 25 केसेस

बीअर आणि वाईन बोलत ...

वर दर्शविलेल्या बिअर आणि वाईनची संख्या आपण एखाद्याची किंवा अन्यची सेवा करत आहात असे मानतात, दोन्ही नाही . आपण बीअर आणि वाईनची सेवा देण्याची योजना आखल्यास, दोन्ही प्रकारे कमी करा प्रत्येक बाटलीमध्ये 5 ग्लास वाइन व्हॅल्यू गृहीत धरून प्रत्येक व्यक्तीला 3 पेये मिळतात.

हे आपल्या अतिथी डिनर येथे उपभोगणे होईल काय झाकून पाहिजे, परंतु संपूर्ण खूप अधिक नाही विस्तारित उत्सवांसाठी, अंगठ्याचा एक चांगला नियम आठवडे आठवडा असल्यास अतिथींची संख्या 4 × याप्रमाणे. 4 तासांसाठी 10 लोक 80 पेये किंवा वाइनचे 8 बाटल्यांपेक्षा जास्त आणि 3 12-बीअर बिअरच्या बरोबरीचे आहेत.

नक्कीच नाही, प्रत्येक पाहुण्या आत्मसात करतील. तसेच, बीअर सामान्यतः 6 किंवा 12 च्या वाढीमध्ये येतो. आपण समायोजित किंवा खाली समायोजित करू इच्छित असल्यास आपल्याकडे काही वळवळ जागा आहेत

काय उरलेलं काय?

तुर्की: सँडविच करा, अर्थातच. आणि एकदा आपण जनावराचे मृत शरीर पासून मांस शेवटच्या स्क्रॅप उचलले आहे एकदा, सूप किंवा टर्की स्टॉक करण्यासाठी वापर. आपण नंतर वापरण्यासाठी जनावराचे मृत शरीर गोठवू शकता. यानंतर काही काळ स्वयंपाक केले जाणे पूर्णपणे समजण्यासारखे आहे.

मॅश बटाटे: बटाटा कक्रोकेट तयार करा, किंवा त्याचा टर्की सूप घट्ट होण्यासाठी वापरा. आपण ते कुरकुरीत करण्यासाठी वाफा लोह वर पुन्हा गरम करून ते नवीन आकार देऊ शकता.

(पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू: कोणतीही leftover भरत कधीही आहे. पण असेल तर, आपल्या सॅन्डविचमध्ये जोडा किंवा उपरोक्त वायफळ लोह युक्तीचा वापर करा (कदाचित मॅश बटाटे सह भरत एकत्र).

एका जातीचे लहान लाल फळ सॉस: पुन्हा, आपण ते उरलेले कोंबडी सॉस सह करा तर आपल्या टर्की सँडविच गाऊ होईल हे (ग्रेव्ही सोबत) देखील आपल्या मॅश बटाटा / कापूस waffles एक सुंदर उत्कृष्ट बनवते

ग्रेव्ही: उरलेला ग्रेव्ही नसेल. काळजी करू नका, तरी: अधिक निर्माण करणे एक चिंच आहे

भाज्या: आपल्या सूपमध्ये घालून ते चिरून घ्या आणि त्यांना चोळायला घाला. आपण खरोखर महत्वाकांक्षी वाटत असल्यास, आपल्या उरलेल्या टर्की आणि veggies घ्या आणि टर्की पोट पाई मध्ये त्यांना चालू.

अखेरीस, हे आपल्या थँक्सगिव्हिंगच्या शेवटच्या घटकासह आपण करू शकता ही सर्वोत्तम गोष्ट असू शकते: हे सर्व विभागून घ्या, ते स्टोरेज कंटेनरमध्ये पॅक करा आणि आपल्या अतिथींसह ते घरी पाठवा!