आपण लाल, पांढरे किंवा चमकणारे, आपल्यासाठी वाइन आहे का
थँक्सगिव्हिंग मेजवानीचे सर्वात महत्वाचे भाग म्हणजे वाइन पर्याय. मेनूवरील बर्याच भिन्न फ्लेवर्ससह- आणि आपण केवळ वर्षातील एकदाच बनविलेल्या काही जणांस, थोड्या सल्ल्याद्वारे सर्व प्रकारच्या फलनाच्या साहाय्याने मसाल्याची निवड करणे सुलभ केले जाऊ शकते.
मोठा प्रश्नः थँक्सगिव्हिंग डे वर अद्वितीय अभिज्ञापक असलेल्या विविध अभिरुचीनुसार, पोत, फ्लेवर्स आणि अरोमसह कोणत्या वाईन शीत आहेत? आपण एक वाइन निवडून आपण ऐझाटाझरमधून मिष्टान्नमार्गे वाहून घ्यावे - एक कठीण विनंती परंतु करण्यायोग्य
किंवा आपण जेवणाचे वेगवेगळे घटक व विविध प्रकारचे ताटातल्या प्राधान्यांसह विविध वाइन निवडण्याची आवश्यकता आहे का? निवड पूर्णपणे आपल्यावर अवलंबून आहे, येथे काही धन्यवाद-सत्य जोडणी आहेत ज्यामुळे आपले धन्यवाद वाइन थीम प्रारंभ होतात
लक्षात ठेवा की आपण या थँक्सगिव्हिंगमध्ये पाच किंवा 50 अतिथींना होस्ट करीत आहात तरी, आपल्याला वाइन निवडण्यासाठी बंडल सोडण्याची आवश्यकता नाही. बर्याच उत्तम-प्राप्त झालेल्या, चांगल्या मूल्यांकनासाठी मूल्य वाइन आहेत जे आपण $ 10 किंवा त्यापेक्षा कमी मिळवू शकता.
थँक्सगिव्हिंग वाईन पार्टनर्स
ऍपेटाइझर्सपासून पांढरे आणि गडद टर्की मांस, मॅश बटाटे, याम, औषधी वनस्पती-भरलेले भांवड किंवा ड्रेसिंग, हे क्रेपडणे, हे मसालेदार आणि भोपळा किंवा पेकॉन पाईपर्यंत सर्व मार्गांनी - खरोखर एक वाइन आहे जो तुम्हाला विनाव्यत्यय घेऊ शकते सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत?
स्पार्कलिंग वाइन प्रविष्ट करा - वाढत्या लोकप्रिय जोड्या जोडीदारासोबत नाही तर सुट्ट्यासाठी चमकदार दारू अक्षरशः कोणत्याही जेवण करण्यासाठी अभिजात आणि अभूतपूर्व अन्न-जोडणी अष्टपैलुत्व दोन्ही आणते, परंतु थँक्सगिव्हिंगसाठी, या दारू खरोखरच चमकतात.
सामान्यत: ते टेबलमधील उत्सवाचा सौम्य जोडी जोडताना जोडीची क्षमता वाढवणारे आंबटपणाचे एक चांगले डोस घेतात.
प्रादेशिक स्पार्कलिंग वाइन शोधून काढलेले ऍपेटाइझर्स हाताळण्यास सक्षम आहे, विशेषत: तळलेल्या किंवा खारट भागासाठी उत्कृष्ट आणि टर्की आणि ड्रेसिंगसह एक मजेदार मैत्री बनवा.
खुसखुशीत मज्जातंतू अनेक धिटाई मिष्टान्न मध्ये आढळले श्रीमंत स्तर माध्यमातून अखंड कट करण्यासाठी सांभाळते. स्पार्कलिंग वाइन आणि शॅम्पेन हे थँक्सगिव्हिंग वाईन निवडीच्या रस्त्यावरील एक-स्टॉप वाईन आश्चर्यचकित होऊ शकते.
अन्न सह जोड्या वाइन कला मुख्यत्वे वैयक्तिक प्राधान्य बाब आहे; तथापि, थँक्सगिव्हिंग वाइनसाठी काही सुरक्षित बेट्स लाल वाइन प्रेमी आणि स्यूवियन ब्लँक, रिस्लीग, गेवूर्त्ट्रामिनर आणि विनोयीसाठी पिंट नॉईर, सिराह आणि झिनफंडेल आहेत जे पांढऱ्या वाइन पसंत करतात. पांढऱ्या वाईनसह, जोडीची प्राथमिकता चांगल्या-संतुलित ऍसिडिटीसह वाइन शोधत आहे, तर रेडन्ससह आपण प्रामाणिकपणे लेन्ड चे भू.का.धा.
सर्वोत्कृष्ट थँक्सगिव्हिंग गोरे
रिस्लीग : एक पांढरा वाइन जे हाड सुकणे किंवा खूप गोड असू शकते; मसालेदार, खारट किंवा गोड असणार्या कोणत्याही पदार्थांसह उत्कृष्ट. आल्सेस, जर्मनी किंवा वॉशिंग्टन पासून - रिसललिंग वाइन हे आभारी रहायच्या रात्रीच्या जेवणाच्या जोडीने जोडण्यासाठी पांढरे वाइनसाठी सर्वोच्च निवडी आहेत. रिस्लींगच्या सफरचंद, जर्दाळू आणि मध आणि त्याच्या स्पष्टीकरण आम्लताच्या नैसर्गिक फ्लेवर्समुळे ते गोड बटाटे, टर्कीचे मांस आणि मसाल्याच्या पदार्थाने भरलेले किंवा हर्बल-भरलेले भेंडी असलेले एक महत्त्वपूर्ण जोड्या देते.
ग्वेर्झट्रामिनर : हे व्हाईट वाइन सुगंधी उत्साह आणि मसालेदार तल्लख अपील बनवते जे यामुळे टर्की आणि ग्रेव्ही यांच्यामध्ये भक्कम स्थिती निर्माण करते, दोन्हीमध्ये सर्वोत्तम चालना देते.
थँक्सगिव्हिंग डेसाठी गेवराझट्रामिनर एक मजेदार व्हाइन वाईन पर्याय प्रदान करते
सॉविग्नॉन ब्लँक : हे कुरकुरीत पांढरे वाइन आपल्या साइट्रस-आधारित फ्लेवर्ससाठी ओळखले जाते जे ज्यातून किंवा खनिज आश्रयाने वेढले जाऊ शकतात, यामुळे टर्की व मॅश बटाटे यांचे एक प्रमुख जोडपे
Pinot Grigio : लसूण आणि ओनियन्स, औषधी वनस्पती आणि समृध्द, सुवासिक, उच्च चरबीयुक्त पदार्थ हाताळण्यास सक्षम, हे व्हाईट वाइन थँक्सगिव्हिंग डेच्या मागण्यांसाठी नैसर्गिक आहे.
अल्बिरिनो आणि व्हिगोईनर: जरी ते म्हणत असले तरी उत्तम नावाने ओळखले जाऊ शकत नाही, तथापि, या व्हाईट वाइनच्या वाणांनी थँक्सगिव्हिंग टेबल उठविण्यासाठी आणि आपल्या अतिथींना थोडी वाईन साहसी खेळण्याची योग्य संधी दिली आहे आणि तरीही परिपूर्ण जोडीदार शक्ती कायम ठेवत आहे.
शीर्ष थँक्सगिव्हिंग रेड्स
Pinot Noir : हे रेड वाइन थँक्सगिव्हिंग एक पारंपारिक आवड आहे.
Pinot Noir च्या सूक्ष्म earthy undertones आणि अनेकदा मशरूम प्रेरणा फ्लेवर्स वाइन फळ वैशिष्ट्ये घेरणे आणि टर्की आणि भरून च्या पारंपारिक फ्लेवर्स सह चांगले दर्शविण्यासाठी कल.
Zinfandel : एक लोणीयुक्त रेड वाईन जे एक चिमूट नोरीपासून तीव्रतेने परंतु तरीही अनेक पारंपारिक थडग्विविंग पक्षांच्या डिशवर संतुलित प्रभाव टिकवून ठेवतात. मसाला, कडू आणि गोड चव प्रोफाइल सामावून घेण्याची क्षमता असलेल्या हार्दिक लाल वाइन शोधत असलेल्यांसाठी हा एक उत्तम वाइन निवड असेल.
Syrah / Shiraz : Syrah द्राक्षाचे टेबल एक मसालेदार धार किंवा एक मांजर वर्ण आणू शकता, अनेकदा कॉन्ट्रॅक्टिव्ह थेंक्सगिव्हिंग जेवण मध्ये फ्लेवर्स च्या cornucopia हाताळताना जटिलता वाढत. Syrah सहसाहित्यांच्या प्रचलित पेपर्ी नोट्स, ज्यात वनौषधी किंवा पिवळी चिरडलेले भांडे आणि पांढरा आणि गडद टर्की मांस दोन्ही.
ब्यूजोलायस नूवेओ : गॅमा द्राक्षापासून प्रकाश, फळाचा रेड वाईन जे टर्की आणि सर्व निश्चित गोष्टींपासून बरेच चांगले आहे. हे द्राक्षारस आपल्या थँक्सगिव्हिंग मेजवानी प्रकाशित करण्यासाठी फक्त वेळेत, नोव्हेंबरच्या तिसऱ्या गुरुवारी फ्रान्सपासून सोडले जाते
विकल्प पर्याय
गुलाब आणि शेरी: स्पार्कलिंग वाइन श्रेणीसह, हे थँक्सगिव्हिंग वाईन जोड्या संभाव्यतेसाठी देखील योग्य आहेत. ते सर्व लाल किंवा पांढर्या वाइन गल्लीत ढवळाढवळ नसलेल्या लोकांसाठी एक सक्षम प्रवेश प्रदान करतात. आपण स्पार्कलिंग वाइन विचार करत असल्यास आपण "अतिरिक्त कोरडा" म्हणून लेबल केलेले एक निवडू शकता - जे "ब्रुट" पेक्षा अधिक फळांचे चव देतील. गुलाबाची वाइन म्हणून, थर्मागिव्हिंग फेस्टिव्हलच्या जवळजवळ कोणत्याही भागासह जोडण्यासाठी एक स्फीर निवड सर्वात अष्टपैलू असेल.
भोपळा आणि पेकान पाई पार्ट्या
वाइन आणि पाई जोड्या येतो तेव्हा - दृढ मद्य तत्काळ मनात येणे येतात. पाई सह जोडीदार पोर्ट एक अतिशय सरळ भागीदारी आहे आणि फक्त भोपळा आणि पॅकन पाय पलीकडे जातो जर तुम्ही शेरीचे पंख असाल तर आपण पेड्रो झिमेनेझ किंवा क्रीम शेरी यापैकी एक मजेदार कोळंबी, गोड मसाल्याची भांडी असलेली पात्र किंवा भोपळा किंवा पेकॉन पाई जोडीस घालू इच्छिता.
किंवा डेझर्ट्सच्या विविधतेसाठी मधांचे श्रीमंत, एकवटलेले फ्लेवर्स आणण्यासाठी उशीरा-फसल रिस्लींगवर गणना करा. ग्रिटंट वाइन आणि उशिरा-कापणी व्हाट्समुळे श्रीमंत फ्लेवर्स आणि भोपळाचे मसाले आणि पेकॅन पाईमध्ये कॅरामिलाइड फ्लेवर्स यांचे समर्थन करण्यासाठी गोडपणा आणि चिपळण्याची ऑफर दिली जाते.