Pinot Grigio अनेक भिन्न नावे करून, कोणत्या देशावर ते संदर्भ देत आहे. उदाहरणार्थ, इटलीमध्ये पिंटो ग्रिगियो, फ्रान्समधील पिनोट ग्रिस, जर्मनीतील ग्रेर बर्गरगर आणि ऑस्ट्रियातील ग्रबबर्गर असे म्हणतात. इटलीची सर्वात लोकप्रिय पांढरी वाइन पिनोट ग्रिगियो द्राक्ष विविधतामधून बनविली जाते. हे रीफ्रेश ड्रिंक गुलाब बेरीच्या त्वचेमधून येते जे बार्बुंडी, फ्रान्समधील उत्पत्तीशी आहे. इटलीतील त्याची मुळं अल्टो अदैगे , व्हेनेटो आणि फ्रीुलीच्या ईशान्येकडील क्षेत्रांमध्ये खोलवर चालतात.
पीची -नोह Gree-झा-ओह, जसे पांढरा वाइन अनेकदा प्रकाश, कुरकुरीत, आणि झीपा भरपूर, तोंड-पाणी आंबटपणा सह कोरडा आहेत. जर तुम्ही अर्ध-गोड चव नसले तरीही तुम्हाला गोड वास लागेल. पिंट ग्रिगियोचे बहुतेक ताजे आणि फळदेखील असून ते थंड आणि सेवन करणारे तरुण म्हणून काम करतात.
स्वाद प्रोफाइल
Pinot Grigio aromas लिंबू-चुना, सफरचंद, आणि PEAR घटक, किंवा सुदंर आकर्षक मुलगी आणि खमंग सारख्या दगड फळ घटक-विशेषत: उबदार हवामानातील मध्ये सह मेळ चालवा. बदाम, बेकिंग मसाल्यांचे हॉलिस्क स्केन्ट, किंवा होन्यसिक हे हे चिन्ह बनवतात.
फ्लेवर्स खरबूज ते PEAR पर्यंत असू शकतात आणि काही अगदी सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय किंवा लिंबूवर्गीय फळ देतात बर्याचदा तेथे मध किंवा धुरकट चव घटक असतात. रंगाप्रमाणे, पिनोट ग्रिगियो विशेषत: एक फिकट पिवळा, पेंढा सारखी पिवळा आहे ज्यामध्ये फेकलेले काही सोनेरी रंग असतात. पिनोट ग्रिगियोची रचना लक्षात घेण्यासारखी आहे, कारण ती खूपच गुळगुळीत आणि जवळजवळ रेशीम सारखी ओस्ट्रोन्स आहे ज्यामुळे त्यावर प्रभाव पडतो. टाळू
Pinot Grigio संपूर्ण इटली मध्ये एक leaner शरीर शैली दिशेने झुकत तथापि, फ्रांसमध्ये (Alsace Pinot Gris साठी उत्कृष्ट आहे), जर्मनी, कॅलिफोर्निया, ओरेगॉन, आणि इतर नवीन विश्व भागात अनेकदा आपल्या इटालियन भावांच्या नातेसंबंधाच्या तुलनेत थोडा उग्र शरीर विसर्जित करतात. हे सर्व डिलीव्हरी संपूर्ण एक उत्कृष्ट पोत दर्शविते.
अन्न जोडणी
शिनफिश, सुशी, आणि सेव्हिच सारख्या सीफुडसह पिंट ग्रिगियो जोड्या अत्यंत चांगले पांढरा वाइन देखील प्रकाश पास्ता dishes आणि मिसळलेला चीज जोड्या सह मधुर अभिरुचीनुसार. हे वाइन प्रामाणिकपणे आम्लयुक्त असल्याने, उच्च दर्जाचे ऍसिड असलेल्या पदार्थांसह ते जोडी करणे टाळावे अशी शिफारस आहे, जसे लिंबूवर्गीय फळे किंवा टोमॅटो-आधारित पाककृती
ताज्या जड-जडवस्तू आणि veggie पर्यायांच्या मिश्रणाने जोडण्यासाठी परिपूर्ण, पिनोट ग्रिगियोची बर्याचदा घातलेली शैली वेगळ्या प्रकारच्या पदार्थांना त्याचा स्पॉटलाइट चोरण्यासाठी अनुमती देते. ट्रिकियर सलाड आणि एपीटिझर ऑप्शन्स हाताळण्यासाठी येतो तेव्हा वाइन एक मजेदार अष्टपैलुपणा देते. आपण मॉनस्टर, ग्रुयरे आणि मंचेचेसारख्या पसंतीच्या चीज जोड्यांसह चुकीचे होऊ शकत नाही. आपण आपल्या आवडीच्या कंदांना जोडणार्या जोड्यांभोवती फिरवत असताना, गरम आणि मसालेदार भाताच्या साफसफाईचे सुचवले जाते जे सहसा चव मध्ये मोडतात.
मुख्य Pinot Grigio उत्पादक
लक्षात ठेवा की उत्तम पिनोट ग्रिगियो वाइन हलके, कोरडी आणि कुरकुरीत असतील आणि मिठाच्या फ्लेवर्स जसे कि खसखस, हिरव्या सफरचंद, किंवा मध असतील. व्हाइन उत्साही आणि Pinot Grigio चाहते मिळून चांगले रेटिंग ज्या खालील शिफारस पांढरा वाइन तपासा. बोन ऍप्टीटो!
- 14 हात
- A ते Z
- अबाझिया डि नोव्हेला
- बेथेल हाइट्स
- शेहलेम
- डोमेन जिंद हूनब्राचट
- एलेना वाल्च
- आइवरी व्हाइनीर्ड्स
- ह्युलेल
- किंग इस्टेट
- पीटर लेहमन
- पोर्टलॅंडिया
- रफिनो
- सांता मार्गेरिटा
- Tiefenbrunner
- विलाकेन्झी