त्या दह्याचे ढीग भरू नका! बर्याच गोष्टींसाठी तो चांगला आहे
त्यामुळे आपण आपल्या स्वतःच्या ग्रीक दही किंवा प्रयोगशाला किंवा इतर चीज बनवल्या आहेत. आता आपण दारूचा एक थेंब सोडला आहात, जो पनी तयार करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान दुग्ध आणि क्रीम मध्ये प्रथिने आणि चरबीच्या दाटपणातून बाहेर पडलेला पातळ द्रव असतो. ड्रेन खाली ओतण्याआधी, बंद ठेवा. मट्ठा प्रत्यक्षात अतिशय उपयुक्त सामग्री आहे.
सर्व प्रथम, आपण कोणत्या प्रकारचे दह्यातील फुलदाणीचे काम करत आहात हे निश्चित करणे आवश्यक आहे. गोड दह्यातील उसण चटणीतून बनविलेले पदार्थ आहे जे बहुतेक cheeses सारखे असते.
एसिड दह्यातील उसोक जबरदस्त उत्पादनांमधून जे बटाट पनीर, दही, आंबट मलई आणि लैब्नेह सारख्या पदार्थांना आंबायला लावायला जिवाणू कृतीचा वापर करतात. नावाप्रमाणेच, अॅसिड मट्ठा एसिडमध्ये जास्त असतो आणि म्हणूनच यासाठी विविध उपयुक्तता आहे.
हे लक्षात घेणे देखील अवघड आहे की आपण आपल्या गायींच्या दुधापूर्वी मीठ लावले आहे की नाही. दह्यातील खड्ड्यात मीठ तसेच त्याचा वापर मर्यादित करू शकता
गोड, नॉनस्टेड व्ही
- रिकोटा करा: खरा रिकोटा चीज मोझ्झरेल्ला आणि इतर चीज बनवण्यापासून विखुरलेली आहे. दह्यामध्ये गरम मसाडे असतात. साइट्रिक ऍसिड आत जाते आणि दही काढतात.
- उबदार दही: जर आपण मोझेलला तयार करत असाल तर आपण दही थोड्या उकळत्या पाण्यात काढल. साधा पाणी ऐवजी दह्यातील पाणी पिण्याची वापरू शकतो.
- लोणी तयार करा: काही तास किंवा रात्रभर थंड होण्यासाठी डावे डाव्या बाजूला ठेवा, दह्यात शिजवलेले आवरण शिखर वर उमट होईल आणि मटर बनवण्यासाठी वापरता येईल.
- कीटक नियंत्रण: विष्ठा चांगले मसाला आणि पाणी 1: 1 पातळ करणे. मग झाडावर फोडणी चालू ठेवण्यासाठी झाडे लावतात.
- मातीची अम्लता वाढवा: जर आपण वनस्पतींना अधिक आंबटपणाची गरज आहे, जसे की टोमॅटो, किंवा मुंग्या आपल्या हायड्रोजनचा रंग बदलू इच्छित असाल, तर मट्ठा बाहेर काढा!
अॅसिड, नॉनस्टेड व्ही
- ते प्या आणि नाही. मट्ठा प्रोबायोटिक्सचा पूर्ण भंग आहे आणि त्याच्याजवळ एक आंबटपणा आंबटपणा आहे. हे स्वतःच स्वादिष्ट राहणार नाही, परंतु ते सॅलीजमध्ये किंवा कॉकटेलमध्येही वापरून पहा. हे लक्षात ठेवा की दह्यामध्ये दह्याचे दूध आहे, त्यामुळे आपण असहिष्णू असल्यास, स्पष्टपणे चालवा
- लेक्टोफेरमेंटेड सोडा बनवा: एक मसाला भिजवण्याने एक रीफ्रेश, उधळलेले पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
- किकस्टार्ट लैक्टोफेरमेण्टेशन: अॅसिड मट्ठा लॅक्टोफेरमेंटेड खाद्यपदार्थांपासून येतो म्हणून, यामध्ये चांगला चांगल्या जीवाणूचा एक तुकडा आहे ज्यात आपल्याला चांगली फेरबदल करण्याची गरज आहे. बुडबुडणे मिळविण्यासाठी एक नवीन आंबटपणामध्ये चमचे किंवा दोन जोडा. (खारट तसेच वापरले जाऊ शकते.)
- आपल्या सौंदर्य आहारपद्धतीचा तुटवडा: विष्ठा टायन्स त्वचेची आंबटपणा, त्यामुळे आपल्या बाथ पाणीमध्ये घाला, किंवा कातडीच्या त्वचेसाठी कापसासह ओवाळा.
- आपल्या केसांची स्थिती: आपण अल्कधर्मी शॅम्पू वापरत असल्यास (जसे की नो-पू पद्धत), मट्ठा एक बॅलेंसर म्हणून काम करते, पीएच निष्क्रीय करणे. नियमित शॅम्पू सह, आपल्या केसांना छिद्रे पाडणे हे चिकट व चमकदार बनवू शकते.
- प्राण्यांना हे खायला द्या: एमिलिया-रोमाग्नामध्ये ही एक वयोमर्यादा आहे. पार्मिगियानो-रेगेनिऑनोच्या उत्पादनापासून ते मख्खखाना पिल्लेंना दिले जाते जे अखेरीस प्रोसिटुत बनतात. डुकरांना नाही? आपल्या कुत्राच्या आहारात काही घ्या, किंवा घराबाहेर कोंबडीची
खारट विष्ठा
- सूप स्टॉक: स्टॉक सारख्याच सूप आणि स्टॉजमध्ये आधार म्हणून गव्हाचे चव वाढते.
- यासह बेक करावे: दह्यातील वेलची आंबटपणा म्हणजे गोड ब्रेड आणि पिझ्झाच्या पिठात मऊ पडतात. त्यानुसार कृती मध्ये आपले मीठ समायोजित करा.
- काजू आणि दाणे भिजवावेत: पाण्यात मिसळून धान्य आणि धान्य घालू शकाल का? पोषक द्रव्यांच्या जैव-उपलब्धता कमी करताना ते स्वाद आणि प्रोबायोटिक्स जोडते.