या जुन्या पद्धतीचा शाकाहारी बेक केलेला कोबी कॅसरॉलावर भाजलेले पावडर आणि पिवळ्या कारागीर पनीर असलेले फ्रीस्टिनसारखे पिळणे मिळते. कोबी stovetop simmered आहे, नंतर एक साधा शाकाहारी बाजू पुलाव डिश साठी ओव्हन मध्ये भाजलेले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा डोके
- कोबी
- 1 छोटा कांदा
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल, लोणी किंवा मॅरॅरिन
- 1/3 कप पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा
- 1/4 कप दूध किंवा सोया दूध मध्ये विसर्जित 1 टेस्पून मैदा
- 1/3 टीस्पून समुद्र मीठ किंवा कोषेर मीठ
- 1/3 कप
- किसलेले चीज (फन्टिना, ग्रुयरे, किंवा बकरी गौदाचा प्रयत्न करा)
- 1/4 कप
- ब्रेडक्रंब
- मीठ आणि मिरपूड, चाखणे (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- 350 फ.पू. पूर्व उष्णता ओव्हन आणि हलके तेल 9 "x12" कॅसॉइल डिश गिरी.
- कोबी बारीक बारीक करून कोबी बारीक चिरून तयार करण्यासाठी, नंतर बाजूला बाजूला सेट.
- एका मोठ्या दांडीने किंवा टोमॅटोच्या पॅन मध्ये, दोन मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कांदा आणि लसूण तापवून त्यांना त्यांना थोडीशी सुरुवात करावी. ऑलिव्ह ऑइलसह डग्यात ढवळत राहून कोबी घाला. आणखी दोन किंवा दोन मिनिटे शिजू द्या.
- पॅनमध्ये 1/3 कप पाणी किंवा भाज्या मटनाचा रस्सा जोडा. एकदा पाणी उकळले की, सोया दूध मध्ये विसर्जित पिठ घालावे. थोडी मीठ असलेल्या सीझन आणि वारंवार ढवळत राहून उकळत जा. साखरेची जास्त घट्ट होईपर्यंत दुसरे काही मिनिटे स्वयंपाक करण्याची अनुमती द्या.
- उष्णता आतून पॅन काढा आणि हे मिश्रण तयार केलेले पुलाव किंवा बेकिंग डिशमध्ये हलवा. आपण इच्छित असल्यास किसलेले चीज आणि ब्रेडक्रंब आणि थोडे मिठ आणि मिरपूड सह शीर्षस्थानी
- झाकण आणि 20 मिनिटे बेक करावे. उकडणे, 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे.
हे कोबी केसेरोलला थोडं थोड्या वेळाने शांत केले जाते आणि उर्वरित द्रव वाष्पीभवन द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 118 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 276 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |