पोलिश नालेशनीिकी (नाह-लेश-एनईईई-केइ) क्रेप-जैसे पॅनकेक्स है जो इस विधि के रूप में पतले या पोलिश क्रीम नुस्खा के रूप में मोटी हो सकती हैं.
ही प्राथमिक कृती गोड किंवा सुगंधी भरण्यासाठी भरली जाऊ शकते परंतु जर आपण मिष्टान्ने करपण्यासाठी एका पॅनकेकचा वापर केला असेल तर 1 1/2 tablespoons साखर घाला आणि मीठ एका चुटकीने कमी करा.
एकदा भरलेला आणि गुंडाळलेला, ते भाजलेले किंवा पॅन तळलेले असू शकतात किंवा घडीव अंडे आणि ब्रेडक्रंब्स मध्ये तळलेले आणि तळलेले.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप मैदा (सर्व-उद्देश)
- 1/2 कप दूध
- 1/4 कप पाणी (कोमट)
- 2 मोठ्या अंडी
- 2 चमचे बटर (पिवळा)
- 1/2 चमचे मीठ
- पर्यायी: तळणीसाठी 1 चमचे बटर
ते कसे तयार करायचे
- ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत आट, दूध, पाणी, अंडी, मिक्सर आणि मीठ एकत्र करा. पिचरमध्ये हस्तांतरण करा, प्लॅस्टिक ओघाने झाका आणि 30 मिनिटे विश्रांती द्या म्हणजे द्रव पिठात मिसळू शकेल.
- 2-पौंड बागेचा वापर करून, नॉनस्टीक क्रेप पॅन किंवा थोडा कढईमध्ये पिठात काढावा जे थोडेसे मिक्सरमध्ये लावले गेले आहे.
- पॅनचा संपूर्ण तळाशीचा कव्हर होईपर्यंत लगेचच पॅन आणि भांडी घासण्यापर्यंत फिरवा . हलका तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. हलके तपकिरी रंग येईपर्यंत दुसरी बाजू शिजवून घ्या.
- मेणाचा पेपर किंवा चर्मपत्र कागद काढा आणि वापरल्यास उर्वरित पिठात आणि जास्त लोणीबरोबर पुनरावृत्ती करा.
- गुळगुळीत भरणे किंवा प्रत्येक naleśniki वर गोड भरणे च्या tablespoons ठेवा 2 ठेवा आणि प्रथम मध्ये बाजू दुमडणे आणि नंतर एक अंडं रोल किंवा burrito साठी म्हणून, स्वत: ला दूर रोलिंग, खाली अप गुळगुळीत
- भरलेले naleśniki भरत सेट होईपर्यंत बटर मध्ये तळलेले किंवा तळलेले casserole डिश मध्ये भाजलेले असू शकते.
- काही जण हळूहळू अंडी आपल्या नळ्याशनीक बुडतात आणि मग दंड, कोरडी ब्रेडक्रंब ते नंतर सर्व बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत लोणी किंवा थोडासा गरम तेलात तळलेले असतात.
टीपः 1 महिन्यासाठी अनपेक्षित पॅनकेक्स गुंडाळल्या आणि गोठवता येतात.
अधिक पूर्वी यूरोपीय पॅनकेक्स
हंगेरियन कॉल क्रेप्स पॅलासिंटा , सर्बियन व क्रोएटियन यांना ' पालकेंकी' असे म्हणतात , बल्गेरियनांना त्यांना पलाचिंकी , चेक्स आणि स्लोव्हाकस् यांना ' पॅलाकंकी' असे संबोधितात , त्यांना स्लोव्हेनियन त्यांना ' पलाकेन्क' म्हणतो , लिथुआनियन त्यांना नालियांनी किंवा ब्लाइनी म्हणवित आहेत , युक्रेन त्यांच्यास नाल्यालिस्नी किंवा माल्नट्सी असे म्हणतात , , आणि रोमानियनमध्ये, ते क्लेटीट आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 103 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 86 मिग्रॅ |
| सोडियम | 158 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |