हे आश्चर्यकारक केक सुटी किंवा वर्षाच्या कोणत्याही वेळी परिपूर्ण आहे हे कठीण नाही, परंतु अनेक पावले आहेत. प्रथम, एक हलके आणि fluffy केक करा आणि पातळ थर मध्ये कट. प्रत्येक थर दरम्यान पेस्ट्री क्रीम भरा, नंतर एक marzipan सह शीर्ष, (स्पॅनिश प्रेम की गोड बादाम कँडी).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 6 मोठे अंडी
- 3/4 कप साखर
- चिमूटभर मीठ
- 1 1/4 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- पेस्ट्री क्रीमसाठी:
- 16 औंस दूध
- 6 1/2 टेस्पून.
- कॉर्न स्टार्च
- 2/3 कप साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- उत्कृष्ट साठी:
- 16 औंस
- marzipan (किंवा बदाम पेस्ट)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम केक तयार करा 360F वर गरम ओव्हन अंडी आणि साखर मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा आणि अंड्यांच्या बारीक फिकट होईपर्यंत पिवळा आणि फिकट पांढरा रंग लावा. मीठ आणि व्हॅनिला अर्क घाला. मारताना हळूहळू मैदामध्ये घाला. पिठात ढवळत नाहीत याची खात्री करा.
- एक गोल केक पॅन तळणे, नंतर तो लोळणे पॅनमध्ये पीठ घालावे आणि मध्यम रॅकवर 30-35 मिनिटे बेक करावे. केशची काच तळाशी केली जाते जेव्हा एखादा दंवतबिंदू मध्यभागी घातला जातो तेव्हा स्वच्छ बाहेर येते. थंड करण्यास अनुमती द्या
- केक बेकिंग असताना, भाजून मळलेले पीठ क्रीम तयार. 1/3 कप दूध मध्यम वाफवणीमध्ये घालावे. एक उकळणे स्टोव्ह आणि उष्णता वर दूध ठेवा जसे उकळते तसे उष्णता दूर करा.
- उर्वरित थंड दूध, साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, आणि एका मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये मक्याचे स्टार्च घाला आणि एक लाकडी चमच्याने हलवा. अंडी जोडा. एकसमान मिश्रित होईपर्यंत इलेक्ट्रिक हात मिक्सरसह विजय.
- एक वायर चाबूक सह ढवळत करताना हळूहळू, साखर मिश्रण मध्ये दूध घाला. मध्यम गॅसवर शेगडीवर परत परता. मिश्रण 3-4 मिनिटांच्या आत घट्ट बांधणे सुरू करावे. घट्टपणा अचानक घडून येईल, म्हणून उकळत असताना विरोध असतानाच, उष्णता बंद करा आणि क्लम्पिंग टाळण्यासाठी जलद हालचाल करा. एकदा जाडसर झाल्यावर, उष्णता काढा आणि नीट ढवळून घ्या.
- एक प्लास्टिक स्टोरेज कंटेनर मध्ये crema ठेवा आणि लगेच तयार करण्यासाठी एक प्लास्टिक टाळण्यासाठी प्लास्टिक ओघ सह कव्हर. 20 मिनिटे थंड करण्यास अनुमती द्या लगेच वापर न केल्यास, केक एकत्र करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- केकपेक्षा किंचित मोठे असलेल्या मर्झिपनला रोल करण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा. (मिरिपीण चिकट असल्यामुळे, चर्मपत्र कागद खाली आणि वर वापरा.)
- तीन थरांच्या दरम्यान पेस्ट्री क्रीमला छिद्र करून केक एकत्र करा. Marzipan शीर्षस्थानी आणि कोणत्याही अतिरिक्त कापला शीर्षस्थानी चूर्ण साखर सह सजवा, किंवा marzipan मध्ये डिझाइन बर्न एक ब्यूटेन किचन मशाल वापर.
टीप: काही कूच एकत्रित करण्यापूर्वी केकवर रम किंवा बदामची कडक मिक्स आणते. हे ते moistens, आणि ते अतिरिक्त चव देते
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 477 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 185 मिली |
| सोडियम | 264 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 64 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |