या उन्हाळ्यात स्क्वॉश फ्रिटर कवच शेडडर चीजच्या वाढीसह तयार केले जातात. बारीक चिरून आणि बारीक चिरून साध्या फ्रिटरला चव घालणे.
श्रीराका मेयोनेज़ (खाली पहा), चििपॉटल अंडयातील बलक, किंवा पिसाराची शैली ड्रेसिंग असलेल्या छिद्रे फार छान आहेत. ते एक चांगले नाश्ता किंवा साइड डिश बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड / 3 ते 4 मध्यम पिवळा उन्हाळ्यात स्क्वॅश
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 1 कप काचपात्र केशर चीज
- 1/3 कप कॉनमेमल
- 1/4 कप सर्व-गोभी पीठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 मोठी अंडी (घडीव)
- साठी 1 बाटली तेल
- खोल तळण्याचे
ते कसे तयार करायचे
- स्क्वॅशचे स्टेम आणि ब्लॉसमम काढा आणि मोठ्या भागांमध्ये काटवा. मोठ्या पातेल्यात ठेवा आणि पाण्याने झाकण ठेवा. मध्यम उष्णता भरून वर उकळी आणा. उष्णता कमी करणे, पॅनचे झाकण लावा आणि स्क्वॅश खूप निविदा होईपर्यंत शिजवणे 10 ते 15 मिनिटे. नख काढून टाकावे
- मोठ्या वाडग्यात, निचरा स्क्वॅशचे मॅश बनवा. मॅश स्क्वॅशवर उर्वरित साहित्य जोडा आणि चांगले मिश्रण करा.
- वाडगा झाकून ठेवावे आणि पिठात काही तास शिजू द्या.
- 370 फ.च्या एका खोल सॉसपॅण्टर किंवा खोल फ्रायमध्ये सुमारे 2 इंच तेल गरम करा.
- स्क्वॉश पिठात गरम तेलामध्ये चमच्याने टाका.
- ते 3-4 मिनिटे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत, स्क्वॉश फ्रुटर्स कुटून घ्यावे आणि ते ब्राऊन सर्व बाजूंना तळून घालतात.
- एका धातुवर स्लॉट केलेल्या चमच्याने काढा आणि कागदी टॉवेलवर काढून टाका.
- श्रीराका अंडयातील बलक (खाली पाहा) किंवा दुसर्या डिपिंग सॉससह गरम गरम सर्व्ह करावे.
टिपा आणि विविधता
- लहान बॅचेस मध्ये फ्राय fritters त्यामुळे तेल तापमान वेगाने ड्रॉप नाही
- भांडे हलके भोवताली हलवा जेणेकरुन ते तपकिरी सारखेच असू शकतात आणि त्यांना एकत्र चिकटवून ठेवता येईल.
- पुढील बॅचेस तळून काढाव्यात म्हणून बॅचेस उबदार ठेवावेत, ओव्हन 200 एफ पर्यंत प्रीफेस करून घ्यावे. ड्रेग केल्यावर एका रॅकवर बेकिंग पॅनमध्ये ठेवा आणि गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.
- क्विक श्रीराचा मेयो: 1/2 कप अंडयातील बलक 1 किंवा 2 चमचे श्रीरचर्च सॉस आणि 2 चमचे लसूण मिरची पेस्ट (सांबळ) घाला.
- बारीक चिरलेला कांदा बारीक चिरून घ्यावा.
- पिठात बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) 1 चमचे घालावे.
- पिठात बारीक शिजवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही tablespoons जोडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 266 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 484 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 20 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |