खडबडीत स्पॅनिश बदाम कुकी कृती

समृद्ध, कुरळे पोल्व्होरोन्स किंवा बदाम कुकीज हे एक मजेदार कचौलॅट-शैलीतील कुकी आहे, विशेषत: ख्रिसमसच्या मोसमात स्पेनच्या लोकांमध्ये लोकप्रिय. आपण आपल्या सुपरमार्केटच्या बल्क विभागात कच्चे बदाम शोधू शकता - मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे चांगले आहे कारण या कृतीसाठी बदामांची सुमारे 1 पौंड आवश्यक आहे.

अधिक स्पॅनिश कुकी पाककृती

• स्पॅनिश Perrunillas कुकी कृती
• Nevaditos कुकी कृती
• स्पॅनिश वाइन रिंग कुकीज
• पारंपारिक स्पॅनिश खराब झालेले केक्स

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/4 कप भाज्या छोटा करा
• 1 1/8 कप साखर
• 2 कप चूर्ण साखर
• 3 कप
• संपूर्ण कच्चे बदाम
• 3 2/3 कप मैदा
• 1 चमचे बदाम अर्क
• 1 चमचे दालचिनी
• 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक (वैकल्पिक)

ते कसे तयार करायचे

1. ओव्हन 350 ° फॅ आधी ओव्हन
2. बदाम एका अन्न प्रोसेसरमध्ये बनवा .
3. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात बारीक आणि चूर्ण केलेल्या शर्करामध्ये भाजीपाला शॉर्टिंग कट करा. बदाम, बदाम अर्क आणि दालचिनी घालून मिक्स करावे.
4. एका वेळी एक कप पीठ मिक्स करावे (मिश्रण कोरडे किंवा फुटणारा दिसतील). आपण मळणीचे मिश्रण एकत्रित करण्याकरिता आपला हात वापरु शकतो कारण आपण शेवटचे कप पीठ घालून ते संपूर्ण मळणीच्या मिश्रणात घालू शकतो.

1. काही रेसिपी अंडाच्या अंड्यातील पिवळ्या नळ्यासाठी ओलावा जोडतात आणि थोडी जाडी बांधतात, परंतु ते वैकल्पिक आहे. आपण ते वापरण्याचे ठरविल्यास हा जर्केट जोडणे म्हणजे - फक्त अंड्याचा अंड्यातील पिवळ बदा मारणे आणि त्यात मिक्स करावे.
2. कमीतकमी दोन तास शिजवुन घ्यावे.
3. आपल्या कडवट थंड झाल्यावर, चार भागांमध्ये पिठ भिजवा. एका वेळी आंब्याचा एक भाग वापरुन, रोल करा किंवा 1 ते 1/2 इंच रुंदीचा रस्सा बनवा. रस्सीला कटिंग मंडळावर ठेवून रस्सी कमी करा. हिरा-आकाराच्या कूकीज बनवण्याकरिता तिरपे रस्सा करा.
4. Ungreased कुकी शीटवर 25-30 मिनिटे 350 ° फॅ वर बेक करावे. त्यांना 5-10 मिनिटे कुकी शीटवर थंड होऊ द्या. परत एकदा, या कुकीज अगदी चिखल्या होतील म्हणजे एकदा ते किंचित थंड होईपर्यंत, एक स्टेटुला वापरून काळजीपूर्वक काढून टाका

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	14 9 8
एकूण चरबी	117 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 9 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	59 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	56 मिलीग्राम
सोडियम	255 मिली
कर्बोदकांमधे	103 ग्राम
आहार फायबर	9 ग्राम
प्रथिने	18 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)