स्पॅनिश युद्धनगरी स्पेनमध्ये ख्रिसमस समानार्थी आहे, आणि तो खूप लोकप्रिय क्रिसमस कॅन्डी आहे, खूप. दोन पारंपारिक प्रकारांना फक्त हार्ड ( ड्युरो ) किंवा मऊ ( ब्लेंडो ) म्हणतात, जेजेनो , आलिकेंटमध्ये तयार केले आहे. दोन मुरलीचे तुकडे अंडी पंचाट वापरतात. हा टर्रॉन उरलेल्या अंडे याल वापरण्यासाठी तयार केला होता. म्हणून, आपल्याकडे अतिरिक्त ओक्ला असल्यावर तयार करण्यासाठी हा एक अद्भुत कृती आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 औन्स (300 ग्रॅम) बदाम (ग्राउंड)
- 4 अंडी yolks
- 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1/2 लिंबू (किसलेले फळाची साल)
- 6 औन्स (175 ग्रॅम) साखर (दाणेदार)
ते कसे तयार करायचे
- अंडी वेगळे करा
- मोठ्या मिश्रित वाडग्यात यॉल्क्स, ग्राउंड बदाम, लिंबू फळाची साल आणि दालचिनी ठेवा. चांगले मिक्स करावे
- पाणी आणि दाणेदार साखर वापरून साखरेची साखरे बनवा: 212 एफ (100 सी) अंश ढवळत असताना पाणी आणि साखर एका मध्यम सॉसपैलात घाला आणि उकळी आणा. पाणी बाष्पीभवन म्हणून, द्रव जाड होईल आणि दाट होईल.
- साहित्य उर्वरित एकत्र करा मिक्सिंग वाडग्यात सिरप इतर साहित्यसह घाला आणि एकसमान होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. साहित्य नख मिसळण्यासाठी हाताने मळून घ्यावे.
- एक आयताकृती ढगा (साधारणतः 3.5 बाय 8 इंच) मध्ये दाब दाबा आणि प्लास्टिकच्या ओघाने सील करा. वर वजन ठेवा. पँन्टरीच्या कामातील सूप किंवा भाज्या यांच्या केसेसमध्ये चांगले रेफ्रिजरेट करा 12-24 तास.
- मूस पासून turrón काढा, एक प्लेट वर वळून.
- प्रथम, ढालनाच्या काठावर चाकू चालवा आणि नंतर, वर एक प्लेट लावा. प्लेटमध्ये सुरक्षितपणे ठेवा आणि फ्लिप मिल्ड आणि प्लेट ओव्हर. टर्रॉन प्लेटवर पडणे आवश्यक आहे.
- बर्न साखर कवच बनवा. दाणेदार साखर काही tablespoons वर समान रीतीने छिद्र. नंतर, एक स्वयंपाकासाठी टॉर्चचा वापर करून साखरे स्फटिक करा, एक जाड साखर कवच तयार करा
- अंदाजे 1/4-inch (6 मिलीमीटर) जाड काप मध्ये turrón कट.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 333 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 104 मिग्रॅ |
| सोडियम | 43 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |