ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्ट सह ब्ल्यूबेरी चीज़केक

या समृद्ध चीजकेला ब्ल्यूबेरी शीटने भरलेला आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• क्रस्टसाठी:
• 1 1/2 कप ग्रॅहम क्रैकर crumbs
• 1/4 कप बटर (पिवळा)
• 2 चमचे साखर
• भरणे साठी:
• 1 पाउंड क्रिम चीज (मऊ)
• 2 कप कॉटेज चीज (creamed)
• 1 1/2 कप साखर
• 4 मोठ्या अंडी (थोडासा झालेला)
• 6 tablespoons cornstarch
• 6 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
• 1 1/2 चमचे लिंबाचा रस
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 1/2 कप बटर (पिवळा)
• 2 कप आंबट मलई
• ग्लेझसाठी:
• 1 कप साखर
• 2 tablespoons cornstarch
• 1 कप पाणी
• 2 कप ब्लूबेरी (ताजे किंवा गोठलेले; वाटून)

ते कसे तयार करायचे

325 डिग्री फॅ (165 डिग्री सेल्सिअस / गॅस मार्क 3) ओव्हनमध्ये गरम करा.

ग्रॅहम क्रैकर crumbs, 1/4 मेल्टेड बटर कप, आणि साखर 2 teaspoons एकत्र करा; 10-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या तळाशी दाबा.

मोठ्या मिश्रणातील वाडग्यात मलई चीज आणि कॉटेज चीज एकत्र करा; गुळगुळीत होईपर्यंत विजय हळूहळू 1 1/2 कप दाणेदार साखर घालून चांगले शिजवून घ्या. चांगले मिसळलेले होईपर्यंत अंडी घालून मिक्स करावे. कॉर्नस्टार्च, मैदा, लिंबाचा रस आणि व्हॅनिला या 6 चमचे जोडा. चांगले ढवळा.

गुळगुळीत होईपर्यंत 1/2 कप मेल्टेड बटर आणि आंबट मलई लावा.

ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्ट (खाली) सह 10-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये भरून टाका. (सुमारे एक इंच गरम पाणी ओव्हनच्या तळाच्या रॅकवर उथळ बेकिंग पॅन ठेवा). सुमारे 325 डिग्री फॅ (165 डिग्री सेल्सिअस / गॅस मार्क 3) ओव्हनच्या केंद्रामध्ये सुमारे 70 मिनिटे बेक करावे किंवा फर्म पर्यंत कडा सुमारे ओव्हन बंद करा आणि 2 तास ओव्हन मध्ये थंड cheesecake द्या.

ओव्हन मधून काढा आणि पूर्णपणे थंड करा.

पॅनमधून काढा; थंड करणे ब्लूबेरी झाकण (खाली) सह पूर्णपणे थंड होताना, शीर्षस्थानी

1-चौदाव्या सॉसपॉईनमध्ये 1 कप साखर आणि कॉर्नस्टार्चचे 2 चमचे एकत्र करा. पाण्यात नीट ढवळून घ्यावे. क्रश 1/2 कप ब्लूबेरी; साखर आणि पाणी यांचे मिश्रण लावा. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, सतत ढवळत राहावे, जोपर्यंत मिश्रण बारीक झाले नाही आणि बुडबुडा सुरु होईपर्यंत. सुमारे 2 मिनीटे हळुवारपणे उकळत्या ठेवा, किंवा ब्ल्यूबेरी झालं हे मिश्रण स्पष्ट दिसत नाही. पूर्णपणे छान

शीतपेच्या केकच्या वरच्या बाजूला उर्वरित ब्ल्यूबेरी लावा. संपूर्ण berries चेंडू थंड ब्ल्यूबेरी झिलई घालावे. रेफ्रिजरेटरमध्ये घट्टपणे झाकून ठेवा.

आपण देखील आवडेल

आवडता Cheesecakes: कोणत्याही प्रसंगी ट्वेन्टी फॅब्युबेल चीज़केक

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	3 9 3
एकूण चरबी	23 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	12 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	104 मिग्रॅ
सोडियम	279 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	42 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)