मी प्रथम या क्यूबाची मिरची (योग्य नाव पिकॅडिल्लो ) सॅक्रमेंटोमध्ये क्यूबा रेस्टॉरंट आहे. माझ्या दोन आवडत्या रेस्टॉरंटपैकी एकाचा माझा आवडता डिश होता - दुसरा कॅरिबियन रेस्टॉरंटमध्ये गम्बो होता. हे हार्दिक डिश आहे, बर्फ दिवसासाठी योग्य आहे हे केवळ 45 मिनिटे लागतात आणि ते करणे सोपे आहे. यामध्ये बर्याच फरक आहेत परंतु मी दालचिनीसह हायलाइट केलेल्या गोडवाच्या स्पर्शासाठी समाविष्ट असलेल्या मनुकासह प्रेमात पडलो. आपण हे इच्छा असेल तर आपण सोयाबीनवर सर्व्ह करू शकता, परंतु माझे प्राधान्य तांदळासाठी आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 छोटा कांदा (बारीक चिरून, 1/3 कप)
- 1/3 छोटे हिरवे भोपळी मिरची (वेटेड आणि चिरलेली, 1/4 कप)
- 2 tablespoons sautéing साठी ऑलिव्ह तेल
- 1 पाकळ्या लसूण (बारीक चिरून)
- 1/2 पौंड
- ग्राउंड गोमांस
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/2 15-औंस टोमॅटोचे कचरा (diced)
- 1/2 टीस्पून जिरे (जमीन)
- 1/4 टीस्पून वाळलेल्या
- ऑरगॅनो
- चिमूटभर दालचिनी (जमिनीत)
- पर्यायी: ग्राउंड लवंगाचे चिमूटभर (पर्यायी)
- 12 ओटवे ओतणे (जसे कालामाटा, अर्धे फुटणे)
- 1/4 कप बेदाणे
- 1 टेस्पून
- केअर
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आचेवर ऑइल ऑइल तेल गरम करून त्यात कांदा आणि हिरव्या मिरच्या घालून 5 मिनिटे काजू घाला.
- मासाचे गोमांस, मीठ आणि मिरपूड, लसूण, जिरे, ऑरगॅनो, दालचिनी आणि लवंगा घाला. कुक, मांस browned आहे होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत - सुमारे 5 मिनिटे. टोमॅटो घालावे, उष्णता कमी कव्हर करा आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळी काढा.
- जैतून आणि मनुका मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि 5 मिनिटे अधिक उकळत रहा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- भात वर गरम सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 606 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 567 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |