झुरिचिन सूपची ही क्रीम म्हणजे त्यातील उकडलेल्या तुळईच्या मस्तकापासून उत्तम शरीर आहे, त्यामुळे ते सर्वोच्च मलविसर्जन करण्याची अंतिम पुष्टी देण्यास फारच थोडेसे आवश्यक आहे. सूप "मलई" साठी तो असामान्यपणे स्वाधीन आहे.
टीप: जर आपण हे सूप गोठवू इच्छित असाल तर, फक्त 3 स्टेप्स नंतर थांबवा आणि फ्रीझ करा. सेवा देण्यासाठी सज्ज झाल्यावर, डीफ्रॉस्ट करा आणि कृतीसह सुरू ठेवा (चरण 4: मलई आणि उष्णता जोडा!).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मध्यम कांदा
- 1 चमचे तेल किंवा लोणी
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ, अधिक चवीनुसार
- 4 मध्यम
- zucchini
- 3 ते 4 कप
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा
- कोंबडीचा रस्सा
- 1/4 ते 1/2 कप हेवी क्रीम
- पर्यायी: नवीन ग्राउंड मिरपूड
- पर्यायी: ताजे किसलेला जायफळ
ते कसे तयार करायचे
- काळ्या रंगाची फळाची साल, फळाची साल आणि जवळजवळ कांदा चिरून घ्या. मध्यम गॅस वर मध्यम भांडे गरम करावे त्यात तेल किंवा बटर घालावे. चरबी गरम असते किंवा बटर वितळले जाते तेव्हा कांदा आणि मीठ घाला. कूक, कांदे अर्धपारदर्शक आणि निविदा पर्यंत, 5 मिनिटे होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत.
- दरम्यान, टोमॅटो आणि अंदाजे zucchini चिरून घ्यावी कांदा वर zucchini आणि मटनाचा रस्सा जोडा. एक उकळणे सर्वकाही आणण्यासाठी उष्णता वाढवा, नंतर एक स्थिर उकळण्याची आणि शिजविणे राखण्यासाठी उष्णता कमी, कधीकधी ढवळत, zucchini फार निविदा आहे पर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे.
- आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये कार्यरत होईपर्यंत सूप एक ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये ढकलून घ्या (अगदी किमान 1 मिनिट प्रति बॅच). टीपः थंड होईपर्यंत वावटळी पर्यंत किंवा ब्लेंडरच्या शीर्षस्थानी एक स्वयंपाक टॉवेल धरून किंवा स्फटिक कोणत्याही बर्णिंग टाळण्यासाठी वर प्रोसेसर ठेवण्याची प्रतीक्षा करा. पुरी सूप परत भांडे परतणे. जर तुमच्याकडे हातबोधक विसर्जन ब्लेंडर असेल तर त्याऐवजी त्याचा उपयोग करू शकता, फक्त पुडमध्ये सूप सर्व चोळण्याइतपत खात्री करून घ्या जेणेकरून ते पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत पूर्णपणे पुर्ण आणि पूर्णपणे पुर्ण होईल.
- क्रीम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि हलक्या गरम होईपर्यंत कमी उष्णता चेंडू सूप गरम.
- चवीपुरते मीठ आणि मिरप घालावे (लक्षात घ्या की सूपमध्ये भरपूर प्रमाणात मीठ मिळणे आवश्यक आहे, फक्त त्या सर्व पाण्याबद्दल विचार करा!). आपण आवडत असल्यास, मिरपूड आणि / किंवा जायफळ एक शिंपडा सह गरम सर्व्ह करावे.
हे सूप त्याच्या साधेपणात पूर्णपणे सुखावत असताना, मी थोडी थोडी वेषभूषा करण्याची इच्छा समजू शकतो. सुदैवाने, हे करणे सोपे आहे. हे सूप नवीन हाइट्समध्ये आणण्यासाठी येथे काही गॅरिश दिल्या आहेत:
- तुफान खड्डे
- अजमोदा (नारिंगी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड), चेरव्हील किंवा तुळस म्हणून ताजे पालेभाज्या जस्त
- साधा, कुटलेली दही, आंबट मलई, किंवा क्रॅमे फ्रेएचे एक बाहुली
- बारीक किसलेले कोळंबी Parmesan किंवा इतर हार्ड, flavorful किसवा चीज
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, बटर ऑईल, किंवा चिली ऑइल यांचे एक झुंड
- बारीक चिरलेला chives किंवा हिरव्या लसूण
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 6 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 22 मिग्रॅ |
| सोडियम | 621 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |