बार्ली एक धान्य आहे जो अनेकदा स्टॉप्समध्ये दिसतो, त्याच्या बळकट पोतमुळे आणि नैसर्गिक creaminess यामुळे मटनाचा रस्सा उत्पन्न होतो. हे विशेषत: क्लासिक बीफ आणि बार्ली स्टूसाठी गोमांस जोडलेले आहे, परंतु कोळंबीसाठी पारंपारिक प्रथिपादनास हलक्या, अद्यापही समाधानकारक पर्याय उपलब्ध आहे. शीत बटाटा काही शरीर आणि पोत जोडते आणि लसणीचे एक छान डोस गोष्टी सुवासिक ठेवते. गोड्या कोळंबी, हिरव्या पालेभाजी आणि लिंबू शेवटच्या क्षणी जोडले जातात जेणेकरून ते ओव्हरक्यूक नाहीत. हे शरीराच्या भरपूर तपकिरीसह एक चमचमते फ्राय डिश आहे, हे सर्व हंगामासाठी सूप बनविते. एक हार्दिक जेवण तयार करण्यासाठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि कुरळे ब्रेड सह सर्व्ह करावे
या कृतीसाठी जौ खरेदी करताना, आम्ही मोत्यासारखा विविध शोधण्याची शिफारस करतो. हे कमी वेळेत स्वयंपाक करते, इतर साहित्य मथुर्हाकडे वळण्यापासून रोखत आहेत, आणि एक छान, ना-खूप-चिवट पोत आहे. धावसंख्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 लहान पिवळा कांदा (diced)
- 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ribs (diced)
- 1 मोठा गाजर (डाळ केलेली)
- 4 लसूण पाकळ्या (minced)
- 1 मध्यम श्वेत (सोलून लहान तुकडे)
- 1 कप मोती बार्ली
- 5 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- मीठ आणि मिरपूड
- 3/4 पौंडाचे लहान (कच्चे झींगे, सोललेली)
- 3 कप ताजा पालक (पॅक)
- 1 लिंबू (zested आणि juiced)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅस वर मोठ्या, भारी-खाली भांडे गरम करावे. गरम झाल्यानंतर कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर आणि लसूण त्यानंतर तेल जोडा. 3 मिनिटे गरम करा.
- गोड बटाटा, बार्ली आणि चिकन मटनाचा रस्सा जोडा, आणि नीट ढवळून घ्यावे. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि एक उकळणे आणणे. एक उकळण्याची आणि कव्हर कमी करा सुमारे 20 मिनिटे शिजवा, किंवा बार्ली निविदा होईपर्यंत.
- चिंपांझ, पालक, लिंबाचा रस आणि कळकळ जोडा. उकळण्याची परत घ्या, झाकण ठेवा आणि उष्णता बंद करा.
- 5 मिनीटे बसून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 40 9 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 170 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,481 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 61 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 33 ग्रॅम |